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2012年4月30日星期一

Robert 槟城炒粿条 @ 发中发咖啡店 , Section 17, PJ

Robert 槟城炒粿条 @ 发中发咖啡店 , Section 17

话说今天,我翻看回之前的记录本。wow。很惊讶的我不知不觉在这里也有四年了。时间不长不短。好,今天我就带你到我经常出没的地方。这里就是我午餐和晚餐,有时还到这里的巴刹吃早餐。还有,我蛮常吃他们的杂饭,从以前旧的那档到现在这档,我都蛮捧场的。只是现在的就少了那碗热汤。回到重点地,著名的Robert 槟城炒粿条也在此扎根。
非常抱歉的,以前都没好好介绍过这一家槟城炒粿条。很多朋友包括我都很挺立的推荐这家。不仅味道好,还有很快速的上座,热腾腾的槟城炒粿条久在眼前。时间就是金钱!

看看档主很用心的热锅和准备配料要下锅。就拍了这一张照片。
炒东粉(大)  RM5
就因为我觉得饿时,我点了个大的来填补我的空缺。炒东粉很不错。只是大的分量似乎有点不能符合,真的还可以当两人份吃。在其他地方的炒东粉都很小碟的,所以这里我也跟风点了大的。那里真的是很大份。虽然这样,我还是吃完的。哈哈。
炒粿条(大)  RM5.00
接下来就是想了很久一直要吃的炒粿条了。可以在照片中看到有粿条,豆芽,蚶,吓,腊肠和蛋。所有到齐了,翻炒了就成了热腾腾辣味炒粿条。味道很不错的,不用到槟城也可以吃到一样样的槟城炒粿条了。
肯定说,里面一定有它的特别之处或独家秘方。要知道的话,就得自己尝一尝。


地址 : Robert’s 槟城炒粿条
Restaurant Say Huat 发中发咖啡店 
Seksyen17 , Jalan 17/27,
46400 Petaling Jaya, Selangor
GPS : N03 07.712'  E101 38.076'

营业时间 : 每天 11am 到 10pm



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更新:在Damansara Kim和Taman Megah也有分档。


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2012年4月29日星期日

Ikuzo Ramen @ SS2, Petaling Jaya

Ikuzo Ramen @ SS2, Petaling Jaya

Ikuzo Ramen是刚加入SS2邻里的成员之一。虽然这一区的餐厅和咖啡座如雨后春笋般林立,我依旧相信Ikuzo日式拉面是站得住脚的。街头上不少日式料理店的拉面,价钱都偏高,但Ikuzo Ramen 却认为拉面在日本是人民的日常粮食,坚持以廉价出售上等的拉面,让每一个人都能吃到好的拉面,所有的拉面价格都不超过RM10.90。
除此之外,Ikuzo拉面对食物的新鲜和健康是非常讲究的,所有的食物皆是不加味精的。Ikuzo日式拉面店的主材除了拉面以外,另一样不可或缺的就是猪肉。他们不只在拉面上摆放不同煮法的猪肉,汤汁用猪骨熬制而成,他们还在汤面上放入猪油,势必让拉面更香滑,也确保拉面送到客人跟前是,还是热腾腾的。

咨询站:关于Ikuzo的拉面汤头,那是用鸡骨和猪骨熬制数小时而成的。为了给食客健康的一餐,他们是不加入味精和防腐剂的,反之以各式蔬菜和苹果来增加汤头的鲜甜度。
Ikuzo拉面的入口处。Ikuzo是日语,代表的是“向前冲”。所以你还在犹豫什么呢?赶快向拉面冲去吧!
Ikuzo的室内设计是日式简约和西式爵士风的结晶。一般上,我们只会在旧式的西餐厅看见挂满壁画海报的墙壁,那种复古的风格竟然也出现在Ikuzo里。墙上的画作都是出自Ikuzo专属设计师的手笔,而且是公开出售。所以如果你想在家里或办公室增添一些“Ikuzo元素”,不如就把一副心仪的画作带回家吧!

(前) 柚子雪糕姜汁绿茶 Ginger Green Tea Yuzu Ice Cream Float  RM5.90
(后)  米雪糕巧克力牛奶 Chocolate Milk Rice Ice Cream Float  RM5.90
对他们的柚子雪糕和米雪糕留下蛮深刻的印象的。那可不是一般在市场上买得到的冰淇淋,是日本师傅的精心研发且亲手制作的,里面可是一点奶油都不放的。师傅以柚子和米饭来取代奶油。米雪糕的口感非常特别,吃起来还可以感觉到里面的饭粒。而柚子雪糕则充满淡淡的柚香味。基于Ikuzo提倡的健康饮食文化,雪糕里的糖分只是市场上雪糕的一半,而且里头不添加色素,冰淇淋的淡黄色皆是从天然食材里获取的。
(前) 绿奶茶 Green Tea Milk   RM4.90
(后) 百香果苏打 Passion Fruit Soda  RM4.90
(前)  米雪糕麦根沙士 Root Beer Rice Ice Cream Float  RM5.90
(后)  热姜汁绿茶 Hot Ginger Green Tea  RM3.90
Shimbo Katsunori
来自日本的师傅, Shimbo Katsunori 示范制作拉面的过程。IKUZO的拉面是用黑麦面粉制成的。他们选择使用高营养价值的黑麦面粉来制作拉面。黑麦中含有丰富的铁,蛋白质,钙,维生素B群和维生素E 。高纤维的特征更是不在话下。黑麦谷物具有非常低的血糖指数(GI),只有34。众所周知,低GI饮食习惯与降低患肥胖症的风险是息息相关的。
 *如果你质疑“我怎么知道他们是不是真的用黑麦面粉呢?”
仔细看清楚面条里的红点,那都是黑麦磨成粉的证据,呈现天然的红色。
米雪糕的制作过程--看起来简单,其实制作过程相当繁琐。
为了确保顾客们觉得单一的拉面类太单调,餐厅提供四种面供顾客选择。
(1) 原味细面条
(2) 辣味细面条
(3) 原味粗面条
(4) 辣味粗面条
除此之外,餐桌上也摆放了各式的调味酱料,Ikuzo鼓励食客在汤里加入适合个人口味的酱料,让每一碗拉面更加的独一无二。胡椒和小米醋适合加入酱油味的汤头里,Shicimi粉则适合放入味增汤内,海鲜拉面就一定得配上他们独家的辣椒油,吃起来更香辣。

Yakiniku Ramen  RM8.50

腌制后烧烤的牛肉片铺在面上,配上泡菜和酱油口味的汤头。我特别喜欢他们的烤牛肉片,煎得刚刚好,肉质柔软滑嫩,且吸收了汤头的鲜甜。至于面条方面,我选择了辣味细面条,吃起来非常有弹性,面条里淡淡的辣味也格外刺激食欲。
Cha-Shu Ramen  RM8.90
日式的Cha-Shu和港式的叉烧是不同的,比较像是我们的卤肉。五花肉的厚度刚刚好,选择带有些许脂肪的五花肉是明智之举,让卤肉吃起来更润滑顺口。配上紫菜和青葱,简单却一级棒的拉面是Ikuzo拉面革命的代表作之一。
咖喱拉面  Curry Ramen RM7.90
这一晚咖喱拉面的来头可不小哦,汤头是Ikuzo师傅从印度偷师回来的独家秘方制成的,配上炸猪柳和卤蛋,很饱实丰富的一碗。
Zembu Ramen  RM10.90
你是不是也和我有一样贪心的想法呢?要同一时间吧所有的镇店之宝都放在自己的汤碗里?这一碗Zembu拉面肯定符合你的要求,结合了炸虾拉面和Cha Su拉面,来一招一箭双雕。
东炎拉面Tom Yum Ramen  RM10.90
海鲜拉面 Seafood Ramen  RM10.90
超值的一碗,Ikuzo云游四海后把所有的海鲜珍品放入这碗海鲜拉面内,包括鲜虾、墨鱼、蟹棒和鱼片。
Goma Tan Tan Ramen  RM7.50
麻辣黑芝麻汤头加上鸡肉碎,展开你的拉面新体验!
Goma Tamago Ramen  RM8.90
黑芝麻汤头的颜色是不是也让你惊叹呢?可是说实话,他的汤头味道不错,带有浓浓的芝麻味,加上原味粗面条的麦香和口感,天衣无缝。怎么样?决定勇于尝试了吗?
北海道拉面 Hokkaido Ramen  RM8.50
传统的味增汤拉面,配搭卤肉、竹笋、菠菜、豆芽和玉米,是北海道式的拉面改革!
Tsukemen  RM8.50
这一盘拉面的吃法就和吃荞麦冷面一样,拉面本身带咸,所以夹起一口的面后,浸入汤内然后在入口,就能减少咸味,这样一来,面条也可吸收少许的汤头的鲜甜,味道更佳。
炸虾拉面 Ebi Tempura Ramen  RM8.90
煎饺 Gyoza (5pcs)  RM3.50
炸饺 Age Gyoza (5pcs)  RM3.50
(前) 泡菜Cabbage Kimuchi  RM2.50 
(后)  竹笋 Menma  RM1.80
(前)  Yakiniku  RM3 
(后)  Cha-Shu  5pcs  RM3.50
最后,要提醒各位看官,在Ikuzo吃面可不需要太注重仪态,要像日本人一样大力的吮吸你的拉面,这样一来更好吃也更有趣!


地址 : Ikuzo Ramen
52, Jalan SS 2/61, 47300 Petaling Jaya
GPS : N03 07.085'  E101 37.234'
(MacDonald同一巷)

营业时间: 10.30am - 11pm
Tel : 03-78733110


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2012年4月28日星期六

Eyuzu Japanese Cuisine 柚子 @ Eastin Hotel Petaling Jaya

Eyuzu Japanese Cuisine 柚子 @ Eastin Hotel Petaling Jaya

在Eastin Hotel渡过了短暂的周末,为了让这一趟更加难忘,一顿丰富和高级的料理是不可或缺的。Eastin Hotel 内有几间不错`的餐厅,但这家名为“柚子”的日本餐厅却成了我这一次的目标。
“柚子”餐厅的外观,以经典及典雅的日式设计为主。身着日式传统和服的侍应生在入口处热情地恭候食客的大驾光临。
餐厅内设有落地玻璃窗,让食客在享用食物的同时,也可一览窗外精心设计的日式小花园,令人赏心悦目。餐厅内的规模也不小,可在同一时间内容纳130人,用来举办公司的庆功宴又或生日派对,非常适合不过。
餐厅也备有私人套房,可供家庭聚会或会议用途。
执行总厨 Ricky Hui
获奖无数的执行总厨Ricky Hui为食客准备了种类繁多的豪华日式料理,让您能携同家人或朋友一同到“柚子”享用周末特备的自助式日本料理。
柚子餐厅以超过150种令你垂涎三尺的日式料理迎接你的大驾光临,务必让你眼花缭乱,不知如何抉择。
日式沙律台
摆设精致的马铃薯沙拉




非常新鲜的生鱼片
日式铁板烧台-陈列着种类繁多的海鲜类。他们的龙虾还是活生生从鱼缸里捉出来的呢。
蔬菜铁板烧-食客可自由选择及混搭各式各样的蔬菜,打造一盘专属的蔬菜铁板烧。

 芝士烤生蚝
面类--可选择熱食或冷食。



天妇罗台-有没有很好奇为什么这里的天妇罗看起来和平常吃的与众不同呢?对了,这些是做天妇罗的新鲜食材,师傅只会在你选择了心仪的食材后,才现场为你准备天妇罗。这样一来,食客就可以享用到热腾腾又最香脆的天妇罗了。


日式串烧台-“柚子”餐厅最强调和关注的就是食材与食物的新鲜度,所以他们的串烧也是在食客选择了自己喜欢的串烧后,师傅才会为您亲自现场烹调的。
甜品台-颜色鲜艳的布丁和蛋糕,看了让人口水直流。
各式水果和自己动手做的日式麻糬。
能在日本餐厅看见热带水果--龙眼,令我感到十分讶异。
自己动手做的红豆冰

以下的食物是我当晚享用过,且觉得十分值得推荐给读者的:
香脆炸虾头
非常不起眼的食材,在师傅的巧手和创意下,摇身成为香脆可口的下酒菜。






问题时间:大家猜一猜,可爱的小茶壶里装的的什么呢?
A. 酸柑茶
B. 汤
C. 烧酒






Shumatsu日式自助餐只在星期天晚上供应,时间为傍晚六点半至晚上十点。售价为成人 RM86++和小孩RM43++。除了丰富的日式料理外,食客也将享用到可续杯的新鲜果汁。如果你还没猜到茶壶里装的是什么,是时候给大家揭晓答案了,那是餐厅的招牌海鲜汤,记得一定要试一试哦!

预知更多详情或定位,请拨 603-76651111 extension 203.


地址 :  Eyuzu Japanese Cuisine 柚子 @ Eastin Hotel PJ
13,  Jalan 16/11, Pusat Dagang Seksyen 16, 
46350 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia
(在Eastin Hotel的二楼)
GPS : N03 07.591'  E101 38.698'

营业时间
午餐 : 12.00 noon - 2.30pm
晚餐: 6.30pm - 10.30pm

Tel : +603-76287368
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