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2013年3月26日星期二

Restaurant Leong Seng Huat 两成发茶餐室 @ Taman Perling, Skudai

Restaurant Leong Seng Huat 两成发茶餐室 @ Taman Perling, Skudai

出生在马来西亚槟城,一个以美食闻名的城市,槟城的美食也是我一直引以为傲的。除了槟城的文化遗产外,价廉物美的槟城美食一直以来也是观光客的焦点之一。但是在狮城工作,700公尺的距离确实是令我伸手不及槟城好味道的一道藩篱。

那要怎么样一解我的思乡之愁呢?上星期,得知士姑来柏林花园里有两家咖啡店,以售卖槟城美食而闻名,包括了虾面、咖喱面、炒粿条和卤面等。于是赶紧趁着周末来探个究竟。
两成发是我第一家光顾的槟城美食专卖店,其实也是误打误撞找到这一家店的,都怪过时的GPS。抵达时大约下午三点,却还是人山人海。店内有几个档位,分别售卖槟城的各式特色美食。位于店面前方的是售卖福建虾面和卤面的档口,再往内走,就会看见买槟城炒粿条和粿条汤的档口。槟城粿条汤的摊主除了卖粿条汤外,也卖柔佛州人喜欢吃的面粉粿。本来抱着满满的期望来品尝卤面和虾面的,但是来得太晚,摊主都已经开始洗锅收档了。没办法的情况下,只好点了一碟炒粿条和面粉粿了,来个南北美食新火花。
Mi Hun Kueh 面粉粿  RM4
虽然这一贴的主要目的是发掘新山一代的槟城美食,但我还是选择以介绍面粉粿作为开端。面粉粿是柔佛州人非常喜欢的主食之一,在马来西亚的其他地方,都称之为板面。随意不同的是,柔佛州的“板面”是手撕的,一片一片的;而在吉隆坡吃到的是一条一条,用机器切割而成的。一碗正宗的南马面粉粿不能缺少的就是炸得香脆的江鱼仔、腌过的瘦肉和“树仔菜”(很多人都误认树仔菜为番薯叶,其实不是)。这一碗虽然该有的材料都有,却算不上是新山最优秀的,下回在告诉你哪里的最好。
Penang Style Char Kuey Teow
槟城炒粿条  RM4 (S)  RM5 (L)
我已经记不起上一次吃槟城炒粿条是什么时候了。跟档主下单的时候,还千叮咛万嘱咐要加西蚶,后来才发现炒粿条本来就有西蚶,我还多付RM1.00加了额外的西蚶,也不知道是他们的餐牌不够清楚,还是我太糊涂。无论如何,他们的炒粿条还挺不错的,虽然依旧无法取代我记忆里的槟城炒粿条,但是以大火快炒出来的炒粿条充满了“锅气”,令人食欲大振,难怪这里的炒粿条令大家有口皆碑。
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第二次光顾的收获!
Hokkien Prawn Noodles 福建虾面  RM4 
上星期吃不成的虾面和卤面并没有浇熄我的热忱,马上在这个星期,更早的时间到达了两成发,就为了他们的虾面和卤面。很高兴能在南马吃到不错的虾面。汤底虽然看起来清澈,也没有北马的那么浓稠,喝上一口就能见真章了,以虾头和排骨熬制而成的汤底,满满都是食材的甜鲜味。上面铺上了瘦肉、水煮蛋和炸葱油,乍看之下和槟城的确实没有多大的差别,但是明眼的你是不是发现少了什么呢?对,就是蕹菜,虾面必有的蕹菜。
Loh Mee  卤面  RM4
另一道卤面也是我盼了很久的美食,一大碗的面条浸在浓浓的卤汁内,摆上鱼饼、瘦肉和炸葱油,材料大致上与虾面相同。每一条面条都沾上了卤汁,吃起来十分顺滑。下雨天吃上一碗热腾腾的卤面,非常地暖胃。

Yeah,这一次的槟城美食大冒险终于大功告成了,下一回就要尝试新的一家槟城美食咖啡店了,到时候再来比一比哪一家比较正宗。

地址 : Restaurant Leong Seng Huat 
两成发茶餐室 
169, Jalan Simbang, 
Taman Perling
81200 Johor Bahru
GPS : N01 29.012'  E103 40.845'

营业时间 : 7.00am to 3.30pm

2013年3月19日星期二

Food Decor 食尚玩家 @ Taman Sutera Utama, JB

Food Decor 食尚玩家 @ Taman Sutera Utama, JB

上个长周末,从面子书上发现槟城的朋友将驱车前来南部新开幕的乐高乐园和哈罗吉蒂室内乐园,赶紧给他们拨了一通电话,决定在附近见个面。还是第一次在新山和朋友见面呢,朋友都惊讶我对这一代这么熟悉,接触这个我国以南的地区大约已有三年的时间,会不会让我变成“半个柔佛人”?(我没有抄袭拖车姐)
为什么选择在士姑来五福城的餐厅见面呢?首要原因是这一代算得上是新山近期发展蛮蓬勃的区域,且与乐高乐园相当邻近,第二是因为我听说这里的石锅拉面不错。自从在吉隆坡吃过最好的日式拉面后,一直就戒不掉那股吃拉面的隐,不过啊,味蕾被优质拉面这样一宠,还变得有点挑剔了呢。
Apple Flower 苹果花茶  RM7.90
餐牌上一系列的养神健康花茶最为吸引我的目光了,我们选了苹果花茶。餐牌上清楚列明了每一种花茶的功效,我们挑选的苹果花茶就有明目补血、促进血液循环及美白祛斑的功效。茶里散发淡淡的自然花香,喝起来很顺口。虽然没有立竿见影的功效,但若是搭配口味较重的晚餐,还不失为一道洗涤肠胃油腻感的好茶。
Food Decor Ramen 食尚玩家拉面  RM12.90
第一道上桌的主食就是我期待已久的石锅拉面了,使用石锅大概是为了保持拉面的温度吧。选用的不是新鲜制作的手作拉面,比较像是便利包装的拉面,但是煮得时间拿捏得不错,口感还算弹Q。店家保证100%猪骨熬制的汤头很够味,但是大概是煮太久变得有点太咸。另外值得开心的是面上盖满的猪五花肉片,喜欢吃猪肉的你肯定不能错过。不过啊,这不是正宗的日式拉面,味道和功力也当然不能和日式拉面专卖店并驾齐驱了。
Rice Vermicelli With Chicken Soup 米酒鸡汤米粉  RM8.90
餐厅内提供中餐和西餐,大玩中西合璧的吃法,但是这一顿晚餐我们还是比较倾向于点亚洲口味的食物。另一道晚餐的选择就是很暖胃的米酒鸡汤米粉了。我很喜欢汤头淡淡的酒气和药材香,闻起来令人胃口大开。但是鸡酒搭配米粉我就不太喜欢了,原因是米粉不太能吸收汤汁的精华,吃起来有一点太淡了,要是换成面线,味道大概会好很多吧。

总的来说,在这里用餐的体验还算蛮不错的,最值得一提的是服务生的态度和效率,当我们告知其中一道餐点还没上桌时,服务生很贴心地帮我们到厨房查询,而且2分钟后马上送上。下回还会来光顾,试一试他们的西式料理。

地址 : Food Decor 食尚玩家
129, Jalan Sutera Tanjung 8/2,
Taman Sutera Utama, 81300 JB
GPS : N01 30.901'  E103 40.191'

Tel : 07-5621127

2013年3月12日星期二

Wufu Chok Dee Thai Restaurant 五福泰国餐厅 @ Batu Pahat, Johor

Wufu Chok Dee Thai Restaurant 五福泰国餐厅 @ Batu Pahat, Johor

每当假日来临,就是我到周边小镇发现新大陆的时候了。这一个长周末,我来到了峇株巴辖,一个以其工业及城市建设发展而闻名的小镇。要探望这个小镇前,做了一些小小的功课,找一些著名的美食。因为时间的关系,只有这家五福泰国餐厅,即能配合我们的探访时间,也不会让我的口袋太受伤。这家泰式餐厅就坐落在路旁,显眼的大招牌,真的很抢眼,也很明显的告诉路过客,这家餐厅以泰式美食而著名。
抵达餐厅的时候时间还早,餐厅里只有零星的几个人,让我觉得这一趟美食之旅有一点冒险。但是天色渐晚时,客人开始蜂拥而入,大多数都是来享用晚餐的一家大小。
在食物还没上桌前,他们亲切的侍应生就给这家餐厅大大加分了,回应顾客的速度是十分迅速的。我们本来要点泰式班兰炸鸡的,但是买完了,她们很贴心的为我们推荐其它的招牌菜。
Tom Yum Seafood 海鲜东炎  RM18
这样的下雨天,一大碗热腾腾的东炎汤最适合不过了。这里的东炎汤以就是火锅呈现在客人的眼前,上桌时还是滚烫的,酸辣度对我而言都恰恰好。我也很喜欢他们做生意的方式,下材料的时候是超级大方的,这样一来,顾客才会不断得倒回来光顾吧,一整锅满满的都是鲜虾、墨鱼、石斑鱼和鸡肉菇等,淋在饭上简直是赞!
BBQ Pork 烧烤五花肉  RM12.50
另一道值得推荐的是烧烤五花肉,光是餐单上的照片就让我忍不住要点这一道了,五花肉腌得很入味,上面涂上一层蜜糖,看起来十分的诱人。选择了五花肉做这道菜的食材是明智之选,让它的口感更柔软且多汁。配上一小盘的泰式特制酸甜酱,给烤肉增添了另一种滋味。餐厅也售卖各种类的啤酒,这一道十分适合当下酒菜。
Pineapple Fried Rice  黄梨炒饭  RM12
当然,也不能忘了亚洲人最不能缺少的饭食我们选了泰式黄梨炒饭。叫了两人的分量,结果是三个人也吃不完,十分的饱足。其中一个喜欢泰式炒饭的理由是他们加入了黄梨,不只添加了天然的果香,也以黄梨的甜酸味给炒饭调了味。
Green Curry Chicken 青咖哩鸡  RM11
这一道青咖喱鸡就是取代香兰叶鸡的,一样的没有让我们失望,香浓的椰浆味和浓稠的咖喱汁,除了鸡肉外还配上了各式各样的蔬菜。分量不会太大,却足以让我们回味。I

总的来说,这是一间十分推荐的泰式餐厅,三个人的总花费只是区区的RM60,如果有机会下次一定再光顾,尝一尝他们价廉物美的海鲜。


地址 : Wufu Chok Dee Thai Restaurant 
五福泰国餐厅 
56-57, Jalan Timah Sari, 
Kg Kenangan Dato Onn 1, 
83000 Batu Pahat ,Johor
GPS : N01 51.571'  E102 56.462'

营业时间 :  Mon -Sun  5pm -1am
Tel : 07-438 3293

2013年3月5日星期二

U Desserts @ Taman Flora Utama, Batu Pahat, Johor

U Desserts @ Taman Flora Utama, Batu Pahat, Johor

上几个月,光顾了这家位于峇株巴辖的U Dessert。抱着满满的希望,就因为在新山得到了挺好的评语,来到了这家可爱的甜品屋。虽然距离上一次光顾已有好几个月了,我对他们依旧印象深刻,这样的情况,只有两种可能,一是食物服务都特好,而是食物服务都特差。很抱歉的说,这一家分行的食物和服务都特差。送上桌的甜品和餐单上的差得十万八千里,尽管餐单上常常说明照片只供参考用途,但这还是我经营部落格以来,见过落差最远的。和我之前在别一家分行吃到的差太多了!
尽管食物和招待都不怎么样,他们的招牌可爱得让人忍不住多看几眼。
Durian Pancake 榴莲班戟  RM4 pcs
Sago and Kiwi 奇异果西米露  RM5.80
Sago and Durian 榴莲西米露  RM5.80
Mango And Pomelo In Sago Sweet Soup  杨枝甘露  RM8
结论是,我再也不会光顾这一家分行了,品质监控得十分不好,希望U Dessert的分销商好好进行检讨和品质管理,别让一颗老鼠屎坏了整锅粥才好啊!

地址 : U Desserts 
26, Jalan Flora Utama 2, 
Taman Flora Utama,
 83000 Batu Pahat, Johor
GPS : N01 52.066'  E102 56.851'

营业时间 : Sun-Thur 12noon-12am
Fri-Sat 12noon - 1am
Tel: 07-4325789
FB : U Desserts

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777 露天饮食中心 @ Skudai, Johor

某个中午,和同事到公司附近享用午餐,深深地被他们点的粥吸引住了,无奈的是我已经点了饭了。所以,就这样,把我想吃粥的欲望一推推到了夜宵时分。我们来到了这一家在新山规模数一数二的小贩中心,老远就可以看见这个小贩中心的灯火通明了。小贩中心内收纳了大约五十个档口,计有本土风味美食、海鲜、西餐等,总之就是让你目不暇给的一个美食天堂。
除了盼了一整天的粥,我们还点了鱿鱼蕹菜。
Pork Intestine Porridge 猪肠粥  RM4.50
点了一碗热乎乎的粥,上面搭上了满满的炸猪肠,粥大概是熬了一整天,十分顺滑和够味,十分的暖胃,撒上几滴麻油,味道更好了。
Cuttlefish Kangkong 鱿鱼蕹菜  RM6
以前在吉隆坡,我一直都不舍得吃这一道小吃,一小盘叫价RM10,比起正餐还贵呢。在这里吃到的这一盘价钱大众化多了,区区以RM6叫了一人份的鱿鱼蕹菜,两个人吃都绰绰有余。我蛮喜欢他们的酱料的,有点甜味,却又不失虾膏的鲜味。上面撒上花生碎,口感就更棒了。


地址 : 777 Open Air Food Court 
33, Jalan Perkasa 4,
Taman Ungku Tun Aminah,
81300 Skudai, Johor
GPS : N01 30.584'  E103 39.041'

营业时间 : 24小时不眠
Tel : 07-5543106
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