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2015年12月30日星期三

Atlas Coffee Embassy @ Taman Mount Austin, Johor Bharu

Atlas Coffee Embassy @ Taman Mount Austin, Johor Bharu

在网络上看见这家相当火红的“Atas” Coffee Embassy (正解:“Atlas Coffee Embassy”)有提供卖相不错的全天候早餐。从外观来看,这家咖啡座并不像时下相当主流的主题餐厅,简单时尚的外观更似设计公司吧。蛮喜欢这样以黑灰白为主的简朴。


Atlas Coffee Embassy 坐落于Mount Austin,一个接近成熟的住宅区。近日来更是有不少新餐饮店在这一区竞相争宠。Atlas Coffee Embassy 是网民极力推荐且在新山少有的美式早餐咖啡厅,我们也是因其口碑和网民们PO的诱人食物照才来的。 


他们的菜单仅仅影印在一张褐色的牛皮纸上,简单低成本但却十分实际。常常见到不少的餐厅下足本钱印制厚重漂亮的菜单,时间一久,客人不停的翻页后,还是一样会变得破旧却不舍得换新的。相较之下,这张牛皮纸菜单就实际多了,不论是脏了破了或是店家想更换新菜色,都非常简易。光是这点就觉得店家是很有想法的人。

怎么下单呢?如果你想要点全天候早餐,服务员会给你一张过胶的白色纸卡,只要在纸卡上标记你喜好的餐点选择即可。客人可从纸卡上选择三件、五件或七件式的早餐。最令人雀跃的是,你可以全权决定你的盘子上会出现什么样的搭配。

除了全天候早餐,咖啡厅也提供沙律、格子松饼、热香饼、时汤和一些小吃,通通都写在牛皮纸菜单上。


这是一个多功能的柜台,柜台的前端面向大门处是点餐处和收银处,后方则是咖啡师的工作岗位。柜台的下方也巧妙的做成了书架,摆放了供客人阅读的杂志。


餐厅的面积其实不大,但是规划得非常好,让它看起来宽敞舒适且没有压迫感。咖啡厅前方摆放了L型的高脚座椅,充分的利用了角落的空间,若是一个人到访,选择面向落地窗的座位应该还蛮有感觉的。往餐厅内部走,靠着墙的是一整排可供2-4人用餐的方形餐桌。


餐厅的后方,靠近造型墙的位置摆放了几张食堂式的长桌椅,可容纳6至8个人。整体的灯光,设计和颜色搭配十分协调,让人觉得很舒服。 

Affogato  RM15.90
 (浓咖啡搭配香草雪糕)
点了这份最近相当火红的Affogato,旨在尝鲜。我们都知道浓咖啡Espresso都是不加糖不加奶的,这一份却搭上了香草雪糕和焦糖,稍微化开了Espresso的苦涩,却君子地不抢咖啡的香浓。咖啡上亦摆了脆口的坚果仁,增加了口感,让这杯咖啡喝起来一点也不单调。

话说回来,这份咖啡的喝法是不是也靠客人的创意和喜好呢?或许我们可以它香草雪糕和咖啡混匀再喝,或是一口温咖啡一口冰淇淋的吃。

全天候早餐 RM15.90 (3件式) / RM18.90 (5件式) /RM21.90 (7件式)
我们选了5件式的全天候早餐,除了我们自选的炒蘑菇、培根、马铃薯饼和炒蛋外,早餐盘上还会出现套餐原有的沙律和烤面包,综合了各式的营养。 

我特别喜欢他们家自制的马铃薯饼,吃起来整口都是新鲜马铃薯的味道,压碎的马铃薯香煎后外皮稍稍的金黄酥脆,里面却依然湿润软滑。 

格子松饼 (枫糖浆+牛油)  RM12.90
格子松饼搭配枫糖浆和牛油是十分经典的组合,没有很特别之处。但是值得一提的是松饼的面糊调得很好,所以吃起来十分脆口,不易变软。 

Atlas Coffee Embassy 就环境、食物和服务而言都很不错,绝对是个享用早餐或下午茶的好去处。就算是一个人光顾,这家环境清幽的咖啡厅大概也能让你一杯好咖啡、一本好书的在店里的一角待上一个午后吧。

地址 : Atlas Coffee Embassy
32 Jalan Austin Heights 8/7,
Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru
GPS :  N1 33.50 E103 46.43

营业时间 : 8.30am - 11.00pm
Tel : 07-358 7546

2015年12月16日星期三

Sushi Zanmai @ KOMTAR JBCC, Johor Bharu

Sushi Zanmai  @ KOMTAR JBCC, Johor Bharu

Sushi Zanmai,是我们大学时期在巴生谷的最爱。如今,我们到了南马,Sushi Zanmai也在今年初在新山落户,驻足新山市中心这家刚换新装的购物中心- Johor Bahru City Centre a.k.a JBCC KOMTAR。我们光顾的那天是Sushi Zanmai初开张之际,人潮自然不在话下,更何况是在星期五晚上的小周末呢,我们可是排了半小时的队才入座的。


点了日式毛豆当等待其他料理上桌的小点心,健康可口。


没有太注意这道手卷寿司的料理名称,因为重点都放在了寿司上可爱的绿色鱼卵,当然更诱人的是这道寿司是餐单上的特定优惠品,怎么能错过呢?把炸的香脆的软壳蟹摆在寿司中间,吃起来就多了一层口感。美乃滋的主要角色虽是摆盘的点缀,但带炸料的寿司稍微沾上口味清新的酱料,自然的少了一份油腻感。 


一直非常喜欢日式烤墨鱼,但是这一道有点令人失望了。无可否认的,墨鱼烤的很上色,外皮是均匀的黄褐色。不过,大概是煮好后没有马上上桌的关系,放凉后吃起来口感有点像嚼塑胶似的。

中华冷面还是一如往常的色彩鲜艳多娇,不过她不只好看,还很好吃呢。上面摆放的虾仁和带子都很鲜。和其他热腾腾的汤面相比,我更喜欢冷面,吃起来凉快开胃,吃多了也不觉得腻。 

三文鱼鳄梨手卷,材料还真丰富呢。生菜、萝卜丝、新鲜三文鱼和鳄梨,都是新鲜的食材,感觉更像是把沙律捧在手上吃,赞!


日式雪糕是我们的餐后甜点,点了两种不同的口味,一份是柑橘鲜果冰,另一份是传统的黑芝麻雪糕。两份都各有所长。柑橘味的是鲜果的清新口味,内藏细条状的柑橘皮,吃起来更显果香。


黑芝麻雪糕味道浓郁,但口感顺滑,让我们的晚餐画上了完美的据点! 

地址 : SUSHI ZANMAI (KOMTAR JBCC)
Lot 209, Level 2, KOMTAR JBCC,
Johor Bahru City Centre,
80000 Johor Bahru.


营业时间: 10.00 am - 10.00 pm
Tel : 07 - 300 5035 / 012 348 3080

2015年12月2日星期三

Carabao Authentic Thai Restaurant @ Jalan Dato Abdullah Tahir , Johor Bharu

Carabao Authentic Thai Restaurant @ Jalan Dato Abdullah Tahir , Johor Bharu

"The name CARABAO actually means ‘Buffalo’ in Tagolog, and the idea was conceived during an inspiring trip to Chengmai in year 2002. The founder Andi decided to name his business venture after his Harley Davidson Biker's friend who by incident is also the name of the famous Thai Rock Band with Folk Style Music - CARABAO.

Imagine a resort-style setting in the heart of the city complete with lush greenery and cool breeze ready to whet your appetite."

(摘自: http://www.carabaorestaurant.com/about.htm)

这家坐落在市中心的泰式餐馆-- Carabao是一家以全木质打造的特色餐厅,走入餐厅有种完全把自己融入大自然的感觉。在不含一片砖头和钢骨水泥的环境下用餐,确实是很不一般的用餐体验。餐厅区分成两部分,首先踏入的是餐厅的主要食堂,以普通的木质桌椅为主。餐厅的另一边是清迈的开放式隔间,一家人可以就地而坐。
Tomyam Seafood Clear Soup 海鲜东炎清汤 RM18.90
东炎汤是到泰式餐厅必尝的,我们尤其喜欢这样的白汤,因为“看起来”比较清淡(红色Tom Yam通常上面都有一层辣椒油,感觉油腻)。无论如何,这个清汤版本,就火辣度而言,绝对不输红色Tom Yam。香茅和酸柑叶的香气扑鼻而来,闻起来就胃口大开了。 
Thai Sizzling Taufu  泰式铁板豆腐  RM14.90 
这道铁板豆腐更接近中式口味,材料十足味道也不错。但是,芡汁有点太浓,所以得趁热吃,不然就犹如吃浆糊一般了。

Curry Leaf Prawn 咖哩叶虾  RM19.90
湿咸蛋虾在新山非常少见,所以在菜单上看到图文并茂的湿咸蛋虾后,就深深的被吸引了。菜单里的菜名是咖喱叶虾,但是鲜黄的酱汁就是咸香味十足的咸蛋黄酱,加上咖喱叶的提香,十分下饭。


这是餐厅的另一部分--清迈式的隔间,客人可以席地而坐。整间餐厅采用的都是开放式的概念,没有冷气设备但这样的设计让客人无论做在任何角落都非常凉爽,加上餐厅中央的大树和蕨类植物,让我们犹如身在大自然中。


总的来说,在这里用餐的体验是不错的。我觉得这里非常适合聚餐或小型派对,因为空间十分宽敞,而且据说可容纳多达200人呢,最重要的还是餐厅的灯光和气氛。食物虽然不错,服务方面还有待改进,点菜和上菜的速度都有点慢,大概是人手不足,偶尔招了几次手都得不到回应,这点倒还蛮令人失望的。
  
地址 : Carabao Authentic Thai Restaurant
16, Jalan Dato Abdullah Tahir
80250 Johor Bahru
(Next to New York Hotel)
GPS : N1 28.751 E103 45.584

营业时间: 12.00pm - 3.00pm / 6.00pm - 1.00am
Tel : 07-335 9333
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