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2014年5月28日星期三

Amma Indian Muslim Restaurant @ Jalan Ngee Heng, Johor Bahru

Amma Restaurant @ Jalan Ngee Heng, Johor Bahru

Amma 印度餐馆就坐落在离新山城中坊的不远处,就在小印度街的街尾,提供美味且价钱合理的印度美食。餐厅内有冷气设备且宽敞,因为它舒服的用餐环境,周日的午餐时间,Amma常常是高朋满座的。

Amma餐厅的外观虽然不太起眼,还稍微被市政会的街树遮挡着,但是不少老饕客还是选择到这里用餐。店前有一些停车位,但是繁忙时间,找车位也十分令人头疼。
Teh Masala  RM2.50
印度姜茶是传统且受印度朋友欢迎的饮料,奶茶加入各式印度香料,包括丁香、八角、桂皮和姜,十足展现印度风味。据说,印度姜茶是治肠胃不适的传统良方,冷天是喝上一杯还有保暖的效用。
Banana Leave Rice with Fish Curry RM10
香蕉叶饭是印度朋友的传统吃法,我选择了咖喱鱼套餐。一整大块的马鲛鱼加上浓浓的咖喱汁,用的是印度南部的烹调法,汤汁较多,配上各式的印度小菜还有他们的汤。传统的吃法是将白饭和菜肴通通倒在香蕉叶上,混匀后以手食用。如果你不习惯这样的吃法,餐厅依旧备有叉和汤匙,吃起来味道一样好。咖喱的辣度恰恰好,是不适辣的我也能接受的味道。印度汤是他们每餐必备的,十分开胃。
Ghee Thosai  RM2.50
Ghee 是鲜奶制成的黄油,取代普通的菜油来煎酥脆的煎饼。Thosai是以发酵的面粉制成,口感爽脆,非常适合作为下午茶的餐点,配上一杯拉茶,圆满一顿下午茶。黄油Thosai还搭配三种酱料,食客可依据自己喜好做选择。

Amma也售卖各式的印度糕点和糖果,以各式水果造型呈现,卖相十分吸引人。基于是甜点,糖分算是十分高的,建议把糖果切成小块才适用。 

这是我第一次尝试印度式的香蕉叶饭,印象还蛮不错的。这一次光顾Amma让我对印度南部的美食有了基本的认识,下回希望有机会尝一尝印度北部的美食。

地址 : Amma Indian Muslim Restaurant
164 A&B, Jalan Ngee Heng,
80000 Johor Bahru
GPS : N01 27.899'  E103 45.627'

营业时间 : Mon - Tue 07:30 - 22:30 
 Wed - Sun 19:30 - 22:30

2014年5月21日星期三

Ajisen Ramen 味千拉面 @ Tiong Bahru Plaza, Singapore

Ajisen Ramen 味千拉面 @ Tiong Bahru Plaza, Singapore

那天我们一致决定前往这一家拉面店。近几年在这里,许多拉面店带着不同的名堂有着日式、中式及本地风味地。很多拉面店都入乡随俗都更改或加入了本地口味的拉面菜单。之所以这样,我们决定了晚餐。
我们点了两个配餐。简简单单的两样,还碰巧遇到优惠期。
炸白鱼 (5pcs) $5.90
小章鱼  $5.90
主角拉面来了。拉面本身没有什么好淡,碱水味很重。如果可以用先作先煮的拉面,味道吃起来更佳。
Thunder Ramen $12
Crispy Yuba Ramen  $12
这碗看起来不辣的就是我的拉面。辣味拉面就留给其他人。话回到这里,他的味珍汤有点带咸带甜。我比较喜欢不会那么咸的。可能到了晚上,汤底会较明显的咸。吃拉面时的礼貌,就是要把汤喝完。我跟着就喝完汤底。满足。


地址 : Ajisen Ramen 味千拉面
Tiong Bahru Plaza,
302, Tiong Bahru Road, #B1-01

Tel : 63774223

2014年5月14日星期三

Menu Please Bistro @ Taman Maju Jaya, Johor Bahru

Menu Please Bistro @ Taman Maju Jaya, Johor Bahru

最近几年,这类式的咖啡厅在城里城外像雨后竹笋一样到处都是。这可是众多当中脱颖而出的。它位于市中心,来自是四面八方都可以轻易找到。Menu Please坐落在Taman Maju Jaya,著名的报纸街。Menu Please 的摩登设计装潢在一排的旧店屋中,特别引人注目。

咖啡厅里面的简单地装潢配上很舒服的灯光。还有,挂在墙上的我个人相信这是来自店主自己的手工。我特别喜欢的是那个时钟。它利用蛋糕垫、叉及汤匙就可以弄个时钟,太有趣了。
Peach Tea 桃子茶 / Passion Fruit Tea 百香果茶  RM6.80
我们选了两杯冰凉的果茶,桃子茶及百香果茶。果茶不会很甜,而且带有芬芳的茶味。水果香味加了不一样的元素在茶内来提升冰凉程度。
Sesame Duck Salad 芝麻熏鸭沙律  RM9.80
我们点了一个芝麻熏鸭沙律当开胃菜,里面有着几片熏鸭、黄瓜、红萝卜、包菜还有橘子,给西式的沙律带有东方的风味。这熏鸭单单有点咸,如果配上蔬菜一起吃就不会很腻。沙律的酱汁也是很独特。
Tomato Soup  番茄汤  RM7.80

我们也点了一份番茄汤来尝尝看。配有两片蒜香面包。这番茄刚好合我口味,不会太甜。带有一点酸酸地,很开胃。
Spaghetti with Ham and Mushroom Pink Sauce  火腿蘑菇意大利面  RM15.80
我们点了两道主菜。第一道火腿蘑菇意大利面。在烹饪的时候,厨师很大方的加了很多芝士,每一条面都沾满芝士。再加上少许的火腿,吃起来更有口感。蘑菇一向都是我的最爱。所以说这意大利面很适合我。
Wasabi Prawn Pizza 芥末虾仁披萨  RM14.80
这一道是芥末虾仁披萨。听起来就觉得好吃的。身为日式料理爱好者,芥末口味的披萨肯定让我们大开眼界。有着几种的材料:虾仁及材鱼铺满在披萨上,然后再加上芥末美乃至。超棒。这披萨切成八份,看起来很大份可是我们还是一样把它吃的干干净净。

还有披萨的精华---芝士。那里还可以吃到这么好吃的披萨呢?我相信这里是明智选择。Menu Please 平时都不会多人,所以不必担心。如果想要在个宁静的地方用餐,这里是不错的选择。下次我还会再来。

地址 : Menu Please Bistro
25, Jalan Maju ,
Taman Maju Jaya
80400 Johor Bahru
GPS : N 1 28.865 E 103 46.066

营业时间 : 11am - 10pm 
星期一休息

2014年5月7日星期三

Da Si Xi Dim Sum 大四喜香港点心小厨 @ Taman Johor Jaya, Johor Bharu

Da Si Xi Dim Sum 大四喜香港点心小厨 @ Taman Johor Jaya, Johor Bharu

周末又是寻觅美食的好时机,只是从友国工作回来已经过了正午,原本打算到柔佛再也吃海鲜粥的,但是抵达后才发现买海鲜粥的餐馆已经开始在关门,原来他们只营业到下午三点。与海鲜粥无缘后,我们便在附近找到这家售卖港式点心的餐厅,看起来还挺不错的。
大四喜坐落在 Jalan Dedap 一带,拥有两间双层楼的店面,提供相当宽阔的用餐空间。大概是因为我们光顾的时间是非繁忙时间,餐厅内的客人寥寥无几。有别于一般的港式餐厅,这里的侍应生没有推着载满点心的餐车沿桌叫卖(或许是因为客人不多的关系?)。我们必须从菜单上挑选喜欢的点心。
Deep Fried Prawn Dumpling in Salad 沙律明虾饺  RM3.80
炸虾饺是我们的其中一个选择, 可是上桌的实物却和菜单上的有出入,外皮炸得有点焦,看起来十分的不开胃。咬下口时虽然脆,但是面皮太厚。内陷是虾肉和蔬菜,味道不错,但是外观实在削落了大半的食欲。
Shanghai Xiao Long Bao 上海小笼包  RM7
他们的小笼包倒是值得推荐,价钱不贵。小笼包的外皮做得极薄,晶莹剔透,由外即可看穿灌满汤汁的内陷。一个轻咬就让包里的上汤往嘴里流。
来个近照!
Har Gao 虾饺  RM3.80
蒸虾饺的味道只属一般,但满足了我想吃虾饺的欲望!
Sao Mai 烧卖  RM3.80

Prawn Chee Cheong Fun 鲜虾猪肠粉  RM4
猪肠粉味道不错,米浆做成柔软顺滑的猪肠粉,裹着鲜虾,上面撒上炸香葱和特制辣椒酱,十分开胃。
Fried Carrot Cake 炒萝卜糕  RM4.50
这里的炒萝卜糕较接近新加坡式的做法,省略了黑酱油。每片萝卜糕都过上了蛋汁,炒得香脆。撒上一点豆芽,多少减轻了吃油腻食物的罪恶感。
Golden Bun 金沙包   RM4.50
少了花俏的外表,大四喜的金沙包看似平凡,趁热吃味道倒是不错。  

浓郁的咸蛋黄内陷,像火山熔岩般涌出,叫谁都无法抵挡。但吃的时候得小心,以免被烫伤。

总的来说,大四喜的食物就属一般,但是就价钱而言,实属合理。如果你在早茶时间后想吃港式点心,又不想花上太多的钱,大四喜确实是个好去处,解一解想吃点心的嘴馋。


Address : Da Si Xi Dim Sum 
大四喜香港点心小厨
11 & 11-01 , Jalan Dedap 4,
Taman Johor Jaya,
81100 Johor Bahru
GPS : N01 32.411'  E103 48.285'

Bussiness Hour : 6.30am - 5pm
Tel : 07-351 3378
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