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2017年1月11日星期三

Tai Hong Lei Cha 大丰擂茶 @ Taman Pelangi, Johor Baru

Tai Hong Lei Cha 大丰擂茶 @ Taman Pelangi, Johor Baru

时常在晚餐时间经过这条大丰擂茶坐落的巷子,但都大门深锁,后来才知道他们的营业时间在傍晚六点。浅绿色的大招牌非常亮眼,很难让过路客不发现他们的存在。有一次午餐时间经过,发现他们有营业,就决定试一试他们的擂茶了。
Lei Cha 擂茶
大丰擂茶如其招牌所示,当然是以客家擂茶闻名啦。因为柔佛南部的客家人口还蛮多的,客家菜尤其是擂茶在这里是非常普遍的,从小贩中心的档口到一些像大丰一样的食馆,都可以吃到擂茶。擂茶是一道很健康的客家菜,白米饭上布满蔬菜,淋上以九层塔、薄荷叶制作而成的汤汁,更令我胃口大开。虽然擂茶并不是大众情人系的美食,甚至有人因为绿色汤汁就望而却步,我对擂茶还是十分有好感的。
Sarawak Kolok Mee 砂拉越哥罗面
除了招牌擂茶外,大丰也提供相当广泛的选择,让每一位光顾的客人就算不吃擂茶也能找到自己喜好的食物。当然,我在餐单里看见哥罗面时还是有点惊讶的,而且让我突然很怀念年前在砂拉越吃过的哥罗面的味道。不过,这里的哥罗面是稍微改良版的,融入了南马的口味吧,并不如砂拉越版的那么干,碗底还看得见些许汤汁,接近这里的云吞面。我还是比较喜欢砂拉越版的。
Stuffed Taufu  酿豆腐
在收银处旁也有一个酿豆腐的吧台,让食客可以选择自己喜欢的酿料,选好后只要告诉服务生煮法(干的或汤的),食物好后就会送到餐桌上。我们点了汤的,而我觉得我们选对了,汤头是黄豆熬成的,很香甜,搭配酿豆腐刚刚好,不抢味。

总的来说,这是一个用早餐午餐的好去处,上菜的速度蛮快的。如果你赶时间,得迅速解决一餐,大丰擂茶是十分值得推荐的。多种类的餐点,也肯定能让你找到想吃的。


地址 : Tai Hong Lei Cha 大丰擂茶
42, Jalan Kuning, Taman Pelangi
80400 Johor Bahru
GPS : N1 29.012  E103 46.504


营业时间 : 8am - 6pm (星期四休息)

2016年12月28日星期三

Wong Chau Jun Restaurant 王昭君酸辣鱼头米粉 @ Rangoon Road, Penang

Wong Chau Jun Restaurant 王昭君酸辣鱼头米粉 @ Rangoon Road, Penang

王昭君餐馆以其酸辣鱼头米粉而著名。餐馆的名字挺特别的,但和餐馆的招牌菜息息相关,就因食客夸赞他们家的鱼片足以媲美王昭君细白嫩滑的皮肤。

来之前做了一点功课,知道这里午餐时间常常客满,所以在午餐时间稍早前抵达,幸运的很轻易找到座位。


餐馆坐落在槟城的一个老巷,停车位不容易找。所以,我们把车停在隔壁的巷子,然后步行到王昭君餐馆。
王昭君的招牌菜都于餐馆入口处上方展示,让不曾到访的客人可以轻易的辨识餐厅著名的菜色。当然,如果你还是不晓得该点一些什么,负责点菜的老板也会给些建议的。我们点了鱼片蒸河粉、酸辣鱼片粉和招牌豆腐。
Special Taufu 招牌豆腐  RM1.20 per piece 一片
嫩滑的水豆腐油炸后,裹上一层酥脆的黄金甲。整体的用料和食材并不铺张华丽,简朴的口味才也可以是魅力所在。 
Steamed Fish He Fen  鱼片蒸河粉  RM25 (Medium 中)
这里选用的河粉也很特别,比平常的河粉更宽,有点像没有卷起的猪肠粉。不过,就是这样大片大片的河粉特别适合这道菜肴,更能吸收蒸鱼的汁。闻起来有淡淡的米酒香,加上姜丝吃起来很开胃,一点鱼腥味也没有。不太清楚店家用的是什么鱼,但是吃起来滑顺的口感确实不负“王昭君”的头衔。 
Sour and Spicy Fish Vermicelli Soup  酸辣鱼片米粉汤  RM10 (small 小)
在马来西亚北部的美食,我常常觉得口味有稍稍的被暹罗影响。这道酸辣鱼片米粉汤就让我想到白东炎汤,材料也大同小异的包括香茅、辣椒和酸柑。如果你有注意,用的米粉也比较粗,不像普通店家做的米粉汤,米粉通常只是微微汆烫,这里的却和酸辣汤一起煮,非常入味。



地址 : Wong Chau Jun Restaurant 王昭君酸辣鱼头米粉
73, Rangoon Road,
10400 Penang.
GPS : N5 25.026 E100 19.445

营业时间 : 8am - 2.30pm 
星期二休息
Tel : 012-555 9046, 012-470 9549

2016年12月14日星期三

Passionfood Cafe and Bakery @ Taman Pelangi, Johor Baru

Passionfood Cafe and Bakery @ Taman Pelangi, Johor Baru

为了迎合年轻人的味蕾和城市人逐渐上升的消费能力,近年来咖啡座在新山如雨后春笋般越开越多,卖的都是特色料理。除了在普通的店屋经营餐饮业,不少的业主也选择在以洋房改建而成的建筑物里做生意,Jalan Serampang 左侧的洋房区就顺着这项流行指标,变身为商业单位。    
  

我们到访的是这家 Passionfood Cafe and Bakery, 在不久前从彩虹花园的店屋搬迁至此。这家咖啡屋白天看起来不太起眼,晚上却因为挂满的灯泡特别闪亮。


餐厅内走的是柔和的路线,以简约不铺张的陈设打造英式茶座的风格。在柜台旁,摆放的是放满五颜六色的蛋糕,成了蛋糕店里最自然且理所当然的装饰。


Cafe的入口处后,迎接客人的是糖果吧,摆放着两大罐的软糖和色彩鲜艳的Roti花,很有童年的味道。等候餐点的当儿,这些小糖果是很好的陪伴。

Asian Smoked Duck Salad 烟熏鸭沙拉  RM16.90
以爽脆的生菜、樱桃番茄、洋葱为主,上面再摆上烟熏鸭和柳丁肉,无需厚重的沙律酱,更能吃到各种食材的原味。

烟熏鸭沙律一直以来都是我蛮喜欢的,主要因为烟熏鸭片咸香味十足,让以蔬菜为主的沙律一点也不单调。 
Forest Mushroom Soup 蘑菇汤  RM9.90
野蘑菇汤用的是真材实料,浓浓的鸡汤里有带颗粒状的蘑菇丁,口感很好。
  
Spicy Aglio Olio With Prawns 辣味鲜虾意大利面  RM22.90
通常在外用餐都不会点意大利面,但是他们家的意大利面确实让我喜出望外。辣椒粉的微辣让面食吃起来不腻反而很开胃,用料不会丰富,但每一样都相辅相成,我特别喜欢上面的虾,非常新鲜爽脆。

The Big Breakfast 特大早餐  RM18.90
点了特大早餐当晚餐。虽然餐牌里有多种选择是食客的福气,但全天候早餐的确不是Passionfood的强项,这份早餐的组合和味道都很普通没有新意,而且荷包蛋煎得过熟了。

Rainbow Cake 彩虹蛋糕
彩虹蛋糕就真的很棒,不只颜色缤纷,还果香味十足。减少奶油的分量,以水果和果酱做海绵蛋糕间的夹心,吃起来口味清新。

White Chocolate Cake and Brownie
水果口味的蛋糕后,就是巧克力蛋糕登场啦!Brownie趁热吃最棒,让纯度很高的巧克力在口中融化,满口都是甜而不腻的幸福。


地址 : Passionfood Cafe and Bakery
71, Jalan Serampang,
Taman Pelangi,
80400 Johor Bahru
GPS :  N1 29.084 E103 46.340


营业时间: Tue - Fri 12am - 10pm 
Sat & Sun : 10.30am - 10pm
​休息星期一

Tel: +6017-338 0098 / +60 7-3315330

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