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2011年10月30日星期日

Ice Cold Bier 冰冻啤酒坊 @ Jalan Cheras, KL

Ice Cold Bier 冰冻啤酒坊 @ Jalan Cheras

你是否也喜爱享用经过冰镇的啤酒?在Ice Cold Bier, 顾名思义,就是在任何时刻,都可以提供你最冰冷及清爽的啤酒。

随着Ice Cold Bier 新设,意味着提供了另一种彻底更新的饮酒悠闲处。在这里推行了在大马首度使用的全面式甘醇啤酒冷却系统,可以确送至你手中的,均属理想的冰镇啤酒。
冰镇啤酒最适合与自己好友在愉悦、友好环境中享用。在这里具有可容纳250至300人的空间,并具备一个露天啤花园。在ICB具有充够的空间、让你和朋友在舒适环境中享用冰镇啤酒。同时更设有一个阳台让你静坐其中,一边舒适地啜饮啤酒,一边观赏楼下的路面情况。



他们也有足够空间作用私人宴会用途,好让你进行私人冰镇啤酒派对。他们随时你欢迎致电他们。
在这里,你还可以自行担任酒保角色;他们具备装设了龙头的餐桌,好让你自行倒出啤酒。除此,更备有好几个便携式笼头,又或是广受欢迎的啤酒塔来置放在你的桌上自备使用。
目前,在ICB共有7种透过甘醇冷却系统运作的冰镇啤酒。你可以在这里享用足够冰冷的Carlsberg;散发清爽柑橘气息的Hoagaarden;口感清新、号称为全球最受欢迎的小麦啤酒Erdinger,源自于修道院传统特制的Leffe;浓郁口感的Connor's Stout;以及备有独特果香的Belvue Kriek.
大马首度使用的全面式甘醇啤酒冷却系统

到底什么是甘醇啤酒冷却系统?其实,甘醇是一项抗结冻物质,让液体即可冷却至零下依然不会结冻。他们的这项系统,是通过一个特制的冷却器进行运作,用以确保所存放,以致送至顾客手中的啤酒,依然保持在适合的温度。储存在酒桶中啤酒,将多几条啤酒灌装线,与包裹着绝缘塑胶软管的捆绑甘醇线平排结合,有助于确保存放在酒桶内,以至流至龙头的啤酒,均维持在摄氏1度恒温。这样一来,也大大减缓野生酵母,以及在啤酒灌装线内的细菌生长,确保所呈现的都是最优质的冰镇啤酒。
当然,若你依然无法从中作出选择,在ICB还提供广泛选择的进口瓶装啤酒,如Grimbergen, Konig Ludwig, Franziskaner, Becks, Budweiser, 等等
Konig Ludwig Weisbier  RM26
Pauwel Kwak  RM27
在Ice Cold Bier这里备有多种美食,让你与喜爱的啤酒进行配对。开放式火烟烧烤,具有海鲜、羊肉、牛肉和猪肉供选择,同时也有其他经独特烹调食品,例如葡萄式烧鱼、烤羊肉和牛肉。从我们的餐牌中,也可寻获各式各样的本地美食及西式餐点,当然也不失佐酒的小食,让你尽情享用最喜爱的冰镇啤酒。
烧烤金瓜汤  RM8.90
 烤金瓜浓汤,加上奶油和杏仁碎
炒粿条   RM11.90
 经典炒粿条,配料包括鸡蛋、虾仁、豆芽、韭菜、鲜蛤和腊肠
烤鸡扒  RM19.90
 香烤去骨后的鸡腿肉,配上玉蜀黍、烤马铃薯、酸菜和蘑菇酱
黄金烧肉炒饭  RM13.90
 炒饭,配上虾仁、烧肉、鸡蛋、青葱和小辣椒
客家炸猪扒  (特制)
招牌烤猪手   RM29.90
 香脆烤猪手,配上玉蜀黍、酸菜和辣酱
熏三文鱼 Quesadilla RM17.90 
蛋饼,内陷包括熏三文鱼、芝士、黑橄榄和洋葱
ABC 红豆冰   RM8.90
 传统的红豆冰,加上雪糕。爱椰浆香味的食客,一定会爱上这一道甜品。
煎蕊  RM6.90
 虫条状的煎蕊,加上大红豆和椰浆和椰糖,给碎冰增色不少。
面包布丁  RM11.90
 家庭式的香蕉面包布丁,配上啤酒奶油和冰淇淋。
这次我有机会在这啤酒冷却系统里面,喝啤酒。超有感觉的。每口都是冰冷的啤酒。赞!
ICB是由率先带领进口啤酒热潮的Brussels Beer Cafe同班人马所开创,不但为大马啤酒市场揭开另一番新局面,并让你随时都可以享用到同等优质的冰镇啤酒。
你还在等什么?今天就亲临Ice Cold Bier,以便在吉隆坡享有最清爽,和冰冷的啤酒吧!


地址 : Ice Cold Bier 冰冻啤酒坊 
Plot 51449, Lot C,
Batu 5 ½, Jalan Cheras,
56100 Kuala Lumpur.
GPS : N03 05.694'  E101 44.335'

营业时间 : 11am 至 深夜
Tel : 03-91308023




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BM Fresh 大山脚鲜茶工坊@ Taman Sri Jaya , Bukit Mertajam

BM Fresh 大山脚鲜茶工坊@ Taman Sri Jaya

台湾泡泡茶再次疯狂袭卷马来西亚。还记得吗?几年前,泡泡茶以街边夜市的形象登入大马,区区RM2便可买到一杯泡泡茶。如今,它已摇身一变成高档饮料,出没于首都各大型百货商场,除了传统的“珍珠”之外,也可加入其它的“料”,这样一来,一杯泡泡茶可叫价高于RM5呢。这场泡泡茶风暴在不久前吹到我的家乡--槟城,身为“山脚下男孩”的我,怎么能错过这股旋风呢?回到家乡后,特地光顾这家开张不久的“大山脚鲜茶工坊”。这家的泡泡茶价格便宜,成功吸引大批的学生仔成为其忠实粉丝。



(左)  蔓越梅椰果多多绿茶   RM4
(右)  蜂蜜碳焙乌龙绿茶  RM3.50

(左) 台湾伯爵奶茶   RM3.00
(右)  芒果绿茶   RM2.50
如果你是第一次接触这样的新式泡泡茶店,下单前请向柜台的服务员寻求帮助和介绍,因为餐单有一点复杂。

地址 BM Fresh 大山脚鲜茶工坊
No 28G,  Lorong Sri Jaya,
Taman Sri Jaya, 
14000 Bukit Mertajam, Penang
(就在点心城附近)
GPS : N05 20.958'  E100 28.327'

营业时间 : 10am - 12am

Tel/外卖 : 017-4207759

2011年10月27日星期四

真浪花园海鲜 @ Jalan Pantai Cenang, 浮罗交怡

Orkid Ria Seafood Restaurant 真浪花园海鲜 @ Jalan Pantai Cenang

漫无目的的在浮罗交怡寻找晚餐的落脚处,这家海鲜中餐馆顿时让我眼前一亮。天还未黑,餐厅里已经坐满了人,并以外国旅客居多,我好奇:到底是什么样的中餐菜色竟可以吸引外国人?不见识见识怎么行呢?虽然,我知道最后的那张单据应该数目相当惊人。





除了用餐环境舒适外,餐厅也提供生猛活海鲜供食客自行挑选。各式豪华级的海鲜顷刻让你眼花缭乱,如巨型龙虾、大虎虾、大螃蟹、及其它鱼虾等。

由于预算有限,所以没有直接挑选海鲜作为桌上佳肴,而是直接从菜单上选了两道海鲜料理。
双份苹果汁  RM6.50
红烧海参  RM18
砂锅海鲜 RM25

地址 : Orkid Ria Seafood Restaurant 真浪花园海鲜
Lot 1225, Jalan Pantai Cenang,
0700 Langkawi, Kedah
GPS : N06 17.736'  E099 43.427'

Tel : 04-9554128

营业时间 : 11am - 3pm (午餐)
6pm - 11pm (晚餐)


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Selangorlicious! 雪兰莪美食中文部落格比赛 @ MyCookbook, Sunway Giza Mall, PJ

Selangorlicious! 雪兰莪美食中文部落格比赛 @ My CookBook

一趟休闲之旅后,又得匆匆的投入跑活动的生活,去了Sunway Giza出席Selangorlicious! 美食中文部落格比赛的推介礼。我格外欣赏和支持这类中文部落格比赛,提倡博客以中文为媒介语书写部落格。英文充斥了几乎整个美食部落世界,尤其是有品质的美食部落,几乎都是以英文书写的,中文的美食部落格可说是寥寥无几。我虽然不是很优秀的中文博客,却努力地学习书写中文部落格,从排版、编辑、校对和拍摄一些素质好的照片等等,都严格要求自己。

以下是推介礼的重点介绍:


由雪兰莪州旅游部市场与节目策划经理Encik Fazly Razally主持推介礼
My CookBook Sdn Bhd的执行董事长John Teo致欢迎词。
来自Cakap Niaga 的Eddie Azman, Selangorlicious! Foodster Blogging Competition的冠军得主分享他的得奖心得。 
Nigel Low, Selangorlicious! Foodster Blogging Competition的最佳食物摄影师分享他的摄影心得。 
Chef Cheong Chee Seng示范美食制作过程,及分享他对雪兰莪经典美食的诠释。,
My CookBook 脆鸡卷和香鸡饭
开餐之前,来一张贵宾合照。
具本土风味的柠檬草汁
MY CookBook 沙爹 (传统烤沙爹和创意炸沙爹)
香鸡饭
酸甜虾沙拉
咸蛋黄豌豆糕,配上MY CookBook 辣椒
烟熏Omega蛋,配上鱼子酱和冬菇 
MY 脆鸡卷
所有的食物都很赞,餐厅旨在推广新式的马来西亚传统食物,所以本地美食都加入了摩登的元素,让我们大开眼界。当中我特别喜欢脆鸡卷,外酥内软。好吃!

Address : My CookBook
A-12, Sunway Giza, 
2, Jalan PJU 5/14, 
Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya
GPS : N03 09.100'  E101 35.454'


Business Hours : 
Sun - Thurs : 1200 - 0000 Fri - Sat : 1200 - 0100


Tel : 03-61406133 ( Reservation )
FB : MyCookBook
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比赛从2011年10月28日开跑,直到12月2日,博客可自由挑选任何一间位于雪兰莪州的餐厅作为博文的主角(Halal 或 Non-halal都可以)。比赛用途的博文和照片必须上载到selangorlicious portal 作为参赛证据。呈交的博文必须以中文书写,字数介于50至400个字。作品没有照片数量的限制。所以,你可以自由加入任何你觉得满意的餐厅及食物特写照。 



奖品
博文:第一名RM350,  第二名 RM250,  第三名 RM150,  以及赞助商提供的奖品
摄影:第一名RM350,  第二名 RM250,  第三名 RM150,  以及赞助商提供的奖品
每周大奖:著名餐厅餐券


评选:
整体创意
文法
具体内容
餐厅的特点
摄影技巧
宣传指数

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