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2014年4月30日星期三

Guo Ma Taiwan Steamboat 锅妈台式火锅 @ Jalan Besar, Kulai

Guo Ma Taiwan Steamboat 锅妈台式火锅 @ Jalan Besar, Kulai

锅妈台式火锅是一家独具特色的火锅餐厅,意外的座落在城外的古来小镇,更确切的说,是旧警局的对面,一排超过二十年历史的老旧店屋。别具匠心的台湾老板把旧式店屋稍微装潢,换以简单时尚的新装,卖的是正宗的台式火锅。为了更好的监控食物和服务的品质,锅妈在柔佛一带,就只有一家店,但是声名远播,不少食客都是闻声而来的。餐厅虽是两层楼的店屋,但是晚餐时间还是十分拥挤的,要是没有电话预约,碰钉子的机会是蛮大的。
Taiwanese Braised Minced Pork Rice 台式卤肉饭
除了火锅,锅妈也在自助台上准备了各式的台湾小吃,其中台式卤肉饭最受落。客人可自行拿个小碗,盛适合自己分量的饭,铺上酸菜和卤肉,做一碗自己专属的台式卤肉饭。

Special GuoMa Sauce 特调锅妈酱
除了常见的沾酱,锅妈还推出了他们独家的酱料。酱料的秘方就贴在墙上,客人可自行调制,但是热心的侍应生看见笨拙的我们,还是忍不住拔刀相助了。看起来很赞吧?吃起来的味道也出乎意料的好。
YuanYang Soup 鸳鸯汤
在锅妈,客人可选择两种汤底的鸳鸯锅,我们选了清鸡汤和麻辣汤。除了几种基本汤款,一些较特别的汤头是需要额外付费的。 
Festive of Five 五福临门
锅妈结合了自助和单点式的概念。为了减少浪费食物,一些鲜食材是需下单才会送上桌的,如肉片、鲜虾和鱼肉等。如果是第一次光顾,侍应生在第一轮点菜时都会推荐先上“五福临门”,包含各式的新鲜食材,分装在五个盘子上,以下午茶的盘架送上。除了节约空间外,这样独具一格的呈现方式也确实让我们眼前一亮。 
Fresh Pork Slices 梅花猪肉
切成薄片的梅花猪肉,最适合涮涮锅了。
Beef Special 特级牛肉
牛肉片也不错,布满油花的肉片轻轻地汆烫数十秒,口感很好。
Sea Bream 鲷鱼,  Fresh water prawn 鲜虾, Cuttlefish 鱿鱼, Mushroom 菇类

Dry Taufu 豆腐卜, You Tiao 油条, Beancurb skin 腐竹皮


Taiwan Dumping 台湾水饺, Taiwan Meatball 台湾贡丸,
Meatball 猪肉丸, Cheese Taufu 芝士豆腐
上面的都是单点菜单上才看得见的食材。
Fish Dumpling 鱼饺
在点单时,客人可在上面注明食材的分量。聪明的你,是不是也度腹而“食”呢?
这是自助台上可自行选择的食材。

我们的选择。
蜂蜜龟苓膏 Grass Jelly with Honey
水果布丁 Fruit Pudding
最后,以甜点做完美的结尾。蜂蜜龟苓膏和水果布丁是单点菜单上的甜点,没人只限一份。如果觉得不够,自助吧还摆放了各式口味的冰淇淋和水果,保证满足你个口腹之欲!

收费 :
Monday - Friday (only 3.30pm ~ 5pm)  : 成人 RM22.90+  小孩 RM10.90+
Dinner, Sat, Sun, PH                              : 成人 RM29.90+  小孩 RM15.90+


地址: Guo Ma Taiwan Steamboat 锅妈台式火锅 
79, Jalan Besar, Kulai
81000 Johor
GPS : N01 39.733 E103 36.082

营业时间 : 3.30pm - 11.30pm
Tel : 07-6626868

2014年4月23日星期三

Ajisai Japanese Restaurant @ Taman Pelangi, Johor Bahru

Ajisai Japanese Restaurant @ Taman Pelangi, Johor Bahru

味彩日式料理,是座落在彩虹花园Jalan Kuning的第三家日式料理店。相较于和乐屋,味彩的人潮较少,环境也比较幽静,很适合安静地享用一餐。味彩的招牌十分具代表性,以红色太阳衬底,看似日本国旗的红太阳,也象征日本位于东方的地理位置。

步入餐厅立即映入眼帘的就是这个摆满烧酒瓶子的木质架子,简单却巧妙的打造独具特色的装饰作用。我们很巧地被安排坐在烧酒架旁的餐桌,所以当我们等待美食,饿得发慌的时候,就仔细地看了这些烧酒瓶,以外的发现瓶子的样式竟然是不重复的。 
午餐套餐组合 RM25
套餐的种类很多,大致上可分为六大类,(开胃菜、主食类、刺身、串烧、烤鱼和小菜),每个类别有三个选择,客人可依个人喜好决定自己喜欢的组合。
我选择了红鲔鱼刺身、日式炸豆腐、腌小章鱼沙律、培根串烧、酱烤鳗鱼和拉面。当中,最值得赞扬的就属他们的刺身了,很新鲜,还尝得到来自海里的鲜甜。培根肉卷串烧属第二,腌得入味,但不会过咸,味道刚刚好。这样的自组套餐的概念我很喜欢,让我一次尝到不同的口味。
Aburi Sushi Mixed  RM45
寿司是光顾日式餐厅不能错过的食物之一, 同样选择了集合多种选择于一盘的寿司拼盘,囊括了日式叉烧寿司、熏鸭寿司、三文鱼寿司、红鲔鱼寿司、白鲔鱼寿司、剑鱼寿司、虾子寿司和墨鱼寿司。不止摆盘精致美观,味道也同样一流。
Salmon Shioyaki  RM16
盐烤三文鱼是午餐的最后一道。三文鱼一向是我挺钟意的,不过这道稍显煮得太老,肉质变得有点粗糙了。但是烤得微焦香脆的鱼皮还是扳回了一点分数。 

在味彩用餐,最让人觉得舒服的就是餐厅的环境了,特别享受这种不受打扰的舒适,二楼还备有榻榻米的隔间。还有,值得一提的是,在味彩用餐,不需要按桌上的服务键,只需大力地拍一拍手,有礼貌的侍应生就会在短时间内回应,这样的服务真是让人满意啊! 


地址 : Ajisai Japanese Restaurant
63 & 63A, Jalan Kuning 2, 
Taman Pelangi, 80400, Johor Bahru
GPS : N 1 28.641 E 103 46.079

营业时间 : 12pm - 3pm / 6pm - 11pm
Tel : 07-3315498 / 012-7980505 (Ms Pearly)

2014年4月16日星期三

Taroyami Dessert House @ Taman Sutera Utama, Skudai

Taroyami Dessert House @ Taman Sutera Utama, Skudai

距离上一次光顾台湾甜品店已有一段时间了。雪花栈和黑丸在巴生谷是赫赫有名的,来到南马一带,倒是黑丸和Taroyami甜圆蜜芋的天下了。Taroyami可爱的招牌在炎热的午后,让我们很难不注意到它。
甜品屋的面积不大,室内的陈设也相当简单, 桌椅和摆设也走简朴的路线,整体装潢虽然简单,但成功营造舒适的环境让甜圆蜜芋,让这个甜品小站成为年轻人小聚的好去处。
简洁明亮的餐厅里。
Taroyami Black & White 甜圆蜜芋 (黑白配)  RM7.90
黑白配是店里的招牌甜点之一,一碗里包含了番薯圆和芋圆、红豆、仙草、豆浆刨冰和仙草刨冰。选用了小颗的红豆,煮的时间够长,口感软绵但吃起来红豆的甜香味依旧十足。芋圆的口感则是极为Q弹的,与红豆形成对比。之所以取名为“黑白配”,是因为甜圆蜜芋有创意的把黑白食材的刨冰摆在一块儿,当食客可以在同一碗里吃到多重口味。

Sour Temptation 酸甜滋味  RM6.90
“酸甜滋味”是为女生专设的甜点,绵绵冰是以酸梅冰刨制而成,搭配上热带水果番石榴和水晶般的果冻,卖相虽然普通,却十分开胃,口味清新。

菜单摆在点餐的柜台上,甜品种类超过二十种,冷热兼备,肯定可以找到一碗属于你的!

地址 : Taroyami Dessert House
37, Jalan Sutera Tanjung 8/3,
 Taman Sutera Utama, 81300, Skudai, Johor
GPS : N1 30.977 E103 40.068

营业时间 : Sun - Thur 12pm - 11.30pm
Fri - Sat 12pm - 12.30am
Tel : 07-5585657

分店 : 1) 51, Jalan Austin Height 3, Taman Mt Austin, 81100, Johor
2) 10, Jalan Serigala, Taman Abad, 80250, Johor

2014年4月9日星期三

AnMour Cafe Concept @ Taman Sutera Utama, Skudai, JB

AnMour Cafe Concept @ Taman Sutera Utama, Skudai, JB

"AnMour Café – A homegrown modest American restaurant concept at Taman Sutera Utama, founded by partners, Alexander Lim, Jerick Phang and CY Oon. Greatly inspired by the restaurants in America, we decided to present similar quality American food in Malaysia. It will be as good as having meal in America.

AnMour Café believe in offering affordable and high quality food with exceptionally friendly service, ensuring everyone leaving the restaurant as well-satisfied patrons.

AnMour Café specially introduced our GlamBurgers. GlamBurgers are served in various sizes and various patties. The burgers are prepared in the American way by our award-winning chefs. Gigantic, juicy and tasty patties are the criterion of the GlamBurger.

AnMour Café aims to make sure all customers have fun in the restaurant, enjoying every bit of the food and leaving nothing on the plate.

AnMour Café would like to take this opportunity to extend our heart-felt thanks and appreciation to all the support provided. Without Him and everyone, AnMour Café is just a dream……."

摘自 https://www.facebook.com/anmour/info

除了因为新山网友的好评外,AnMour Cafe在面子书上充满自信的简介确实令我对这家店产生了更多的好奇心,也很想去验证一下AnMour的食物水平。首次光顾的是位于五福城的AnMour Cafe,它其实坐落在离五福城购物中心较远的一条路,车辆相较之下不那么拥挤,加上它极为低调的招牌,实在不太容易吸引别人的目光,也令人难以将之与好吃的美式餐点联想在一块儿。
餐厅外摆放了不少椅子,似乎暗示着若是在午餐/晚餐时间光临,很有可能得登上一段时间的。除了食物的声誉好外,大概也因为为了优良的品质管理,餐厅内摆放的桌椅有限,在同一时间不能周到的招待大量的客人。与一般西式餐厅一样选用了昏黄的灯光,打造温馨舒适的用餐环境。AnMour是一家以美式西餐为主的餐厅,食物种类相当广泛,从汉堡、三明治到肉扒都有。
好的食物都需要较长的时间准备,侍应生会在客人下单后首先送上精致的小甜面包和特制酱料,供食客在等待的时候果腹。虽然是免费的开场小点心,我还是觉得面包的品质好好,松软,带点微甜,沾上特制酱料更有别一番风味。
Manhattan Clam Chowder 曼哈顿蛤蜊汤  RM5.90
主餐开始前,先品尝曼哈顿蛤蜊浓汤。浓汤的汤底以番茄为主,入口时还能感觉到蛤蜊的口感和鲜甜,以烤得香脆的蒜香面包沾一沾,汤汁的酸甜味十分开胃,让我做好准备迎接接下来的主食咯! 
Old Chinatown Burger 自制酥脆猪肉汉堡  RM11.90
以旧唐人街命名的汉堡包,自然少不了华人主餐里常不可缺少的猪肉。以猪肉肉饼裹上一层面浆炸得香脆,夹在充满牛油香气的面包里。除此之外,炸酥肉饼也很考功夫,炸得外酥内软,还锁住了肉汁。沙律虽不是主角,但是配上独特的沙律调味料,吃起来鲜甜爽脆。

Teriyaki Jumbo Chicken Leg 自制日式鸡腿  RM16.90
以独特的家煮式日式烧烤酱腌制的烤鸡腿肉为主,配上两个可随食客喜好选择的配菜。我选了薯泥和意大利面。从照片大概看不出这份烤鸡有多“jumbo”,但对于像我一样的大男生,已经十分饱足,对于女生大概绰绰有余的了。薯泥是餐厅自制的,口感吃起来顺滑,却不失马铃薯颗粒的口感。
Chocolate Fudge Cake 巧克力松软蛋糕  RM7.90
以巧克力松软蛋糕和雪糕来做个完美的句号?一口温热的巧克力蛋糕,配上一口冰凉的香草雪糕,一冷一热的搭配简直一绝。

我推荐这家餐厅为五福城必光顾的一家店,食客肯定可以在温馨的用餐环境里感受到师傅的用心,无论是家庭聚餐,或和朋友的小聚,都非常适合!


地址 : AnMour Cafe Concept
34, Jalan Sutera Tanjung 8/3,
Taman Sutera Utama,
81300 Skudai, JB
GPS : N01 30.976  E103 40.061

分店 at 33, Jalan Austin Height 3/1, Mouth Austin

营业时间 : Sun - Thur  12pm - 12am
Fri - Sat 12pm - 1am
Tel : 07 - 5563420

2014年4月2日星期三

Arirang Korean BBQ Buffet @ Bugis, Singapore

Arirang Korean BBQ Buffet @ Bugis, Singapore

渴望烧烤大餐吗?想起烧烤自助餐,脑海里就有一大堆的选择。只是今天我们不是吃国际大餐,而是韩式烧烤大餐。这家餐厅可说是闻名韩式烧烤界。试想想看你的上一次韩式料理是多久了?
这是韩式料理里面最普遍的小菜,辣马铃薯、青菜、泡菜、黄瓜片等等。这些你都可以任点任吃无限量供应。可是切记重点正餐会更好。
Spicy Kim Chi Soup 韩式泡菜汤
至于正餐会有一张清单任你点餐。这一餐我们几乎点完了整份餐单。这里可以吃到全套地韩式料理。
Ginseng Chicken Soup  正宗人参鸡汤
Spicy Crab Soup 辣蟹汤
Lettuce 生菜
Pork Meat 猪肉 + Spicy Pork Meat 辣猪肉 + Chicken 鸡肉
Bacon 五花肉
King Prawn 大虾
这张就是我们烧烤炉。满满地铺着烤肉。我们都不记得到底点了多少轮的烤肉了。点上了他们独家的酱料,味道绝佳。
Grilled Saba Fish 烤鲭鱼
KimChi Pancake 泡菜葱饼
Seafood Pancake 海鲜葱饼
这个必点的海鲜葱饼。脆皮的葱饼要乘热吃。好吃
Korean Fried Rice Flour Cake 韩式炒年糕
一份完整的韩国餐一定要有着辣炒瘦肉年糕。看似很辣,可是吃起来没那么辣。有可能是为了我们广大韩式料理爱好者又不大吃辣而改良地。
Korean Sushi 韩式寿司
这里也可以吃到寿司。它跟一般的日式寿司没什么不一。可是里头就结合了韩风,包着腌制的黄瓜。
Deep Fried Chicken Fillet 炸鸡柳
Sauteed Seasoned Vegetable  清炒食菜
吃了那么多的肉之后,我们点上了炒菜来帮助消化。
Sago with Watermelon 西瓜西米露

最后,我们来一碗西瓜西米露。我们用了接近两小时的时间来完成这份晚餐,大家都吃得饱饱。除此之外,跟一大班朋友吃自助餐边吃边聊实在爽。这里的自助餐价钱很公道及大众化。

地址 : Arirang Korean BBQ Buffet
1 Liang Seah St #01-07/8, Bugis, 189022 Singapore

Tel : 6333 0025
营业时间 : 午餐 11.30am - 5pm
晚餐 5pm - 9.59pm
宵夜 10pm - 1am (Last order 12.30pm)

价钱  : S$ 11.90+ / 位
周末及假日晚餐,每位成人附加额外S$2.
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