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2015年11月18日星期三

Taman Tasek Kuey Tiao Kia 南滨园粿条仔 @ Jalan Tasek, Johor Bharu

Taman Tasek Kuey Tiao Kia 南滨园粿条仔 @ Jalan Tasek, Johor Bharu

新山有几家远近驰名的粿条仔,在新山的不同角落,南滨园粿条仔就是其中一家。南滨园粿条仔的营业时间比较短,早上开摊,午饭时间后就收摊了。这个档口十分低调,静静地且和谐地坐落在南滨园的小食阁里,与其他两家马来档口毗邻。南滨园虽然不大,我们却花了一点时间找到这家粿条仔档口。如果你也和我们一样没有到过这个档口,它就在南滨园的马来亚银行后方。
  

粿条仔的汤底颜色较浅(和汶强粿条仔相比),当味道的浓度绝对不输,而且非常够味道,和淡而无味的粿条相得益彰,十分搭配。

我们的小菜选择:卤蛋、猪皮、梅菜、猪肠和三层肉。这里的猪皮很赞,清理得很干净,毛发都处理掉了,吃起来就十分顺口,又不是爽脆度,胶原蛋白十足。其他的配菜也不赖,大概是经过长时间的熬煮,每一样都很入味,充分吸收了汤头的精华。


这就是档口的所在地,除了顺利花园的大树下粿条仔,看起来南滨园的档口也受到大树的庇佑。在树荫下的档口,确实让我们绕了几回,也错过了几回。

P/S:这不是南滨园唯一著名的美食,其实在第二排店屋,藏在修车厂和其他店面之中,还有一家相当受欢迎的家常小炒呢!

地址 : Taman Tasek Kuey Tiao Kia 南滨园粿条仔
Jalan Tasek 
GPS : N 1 29.123 E 103 43.354
(位于Taman Tasek的Maybank附近)


营业时间 : 7am - 2.30pm (星期日及星期一休息)

2015年11月4日星期三

Say Yes Hong Kong Dim Sum 思源香港点心 @ Taman Sutera Utama, Skudai, Johor

Say Yes Hong Kong Dim Sum 思源香港点心 @ Taman Sutera Utama, Skudai, Johor

思源一度成为面子书上的新宠儿,在新山的饮食业掀起一阵热潮。以具水准的食物,如今,人潮虽然不如刚开业时汹涌,思源依旧保持其知名度。几次光顾后发现思源在公共假期或周末还是高朋满座的。有一次,我们还排了半小时的队才入座呢。  

地板上铺上了复古的小瓷砖,很有怀旧的味道。
Chilled Flower Jelly 桂花糕
我们时常被港剧中冰凉的桂花糕深深吸引,可惜在新山晶莹剔透的桂花糕实在不常见。所以初见思源菜单是发现桂花糕,十分的喜出望外,首先选择的也是它。桂花糕的口感如本地的燕菜般,口感脆脆的却不失嚼劲。伴着桂花微微的香气和颜色漂亮的枸杞子,让它嗅觉和视觉上就很好吃。入口后的冰凉,更是让人胃口大开。

Chicken Feet 凤爪
蒸鸡脚也不赖,长时间的蒸煮,入口即可能分开皮和骨,也让所有的颜料渗入鸡脚中,十分够味。
BBQ Pork Bun 叉烧包
叉烧包,一份有三个,上桌时是漂亮的开口笑。面皮松软,内陷十分湿润容易入口。
Fresh Shrimp Dumpling  虾饺
虾饺当然也不能错过啦,晶莹剔透的外皮让藏在里头肥美的虾微微展现其泛红的虾肉,怎么能抵挡如此诱人的诱惑呢?
Shanghai Xiao Long Bao 小笼包

BBQ Pork Cheong-Fun 叉烧肠粉
叉烧猪肠粉就不太适合我的胃口了,大概是芫荽放得多了,叉烧的味道都被它抢了。
Deep Fried Beancurd Roll with Shrimp 虾卷
可口的腐皮虾卷,我喜欢脆脆的腐皮包起完整的虾仁。内陷一样有芫荽(大概是师傅真的很爱芫荽的味道呗),不过这个分量还可以被接受。
Baked Mini Egg Tarts 迷你蛋塔
可爱的迷你蛋挞是外带的餐点,但是刚出炉的蛋挞真的很香很好吃!
Pan Fried Carrot Cake with Preserved Meat 煎萝卜糕
Baked Bun with Honey Pork 雪领叉烧包
烘烤版的叉烧包确实有让我们惊喜。外皮的口感有点像牛油曲奇,但不失柔软度,非常值得一吃。
Century Egg & Shredded Pork Porridge 皮蛋粥

Steamed Pork Dumpling Black Mushroom 烧卖

Steamed Custard Bun With Salted Egg 旋风金黄流沙飽
他们家的流沙包也很可爱,穿上旋风花纹的衣裳,和别家的很不同。这样的外形肯定吸引不少小孩的注意吧!


地址 : Say Yes Hong Kong Dim Sum 思源香港点心
64 & 66, Jalan Sutera Tanjung 8/3,
Taman Sutera Utama,
81300 Johor Bharu
GPS : N 1 30.924  E 103 40.101

营业时间 : 8am - 10pm
Tel : 07-5622572
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