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2016年9月21日星期三

Japan Street @ Johor Baru City Square, JB

Japan Street @ Johor Baru City Square, JB

新山城中坊最近不断在购物中心里引进不少新的餐饮业者。顶楼的露天花园以餐饮业为主,直接的给客人们增加了新的用餐体验。除了最早落户的本地美食小贩中心,几个月前,这个名为“Japan Street" 的高档日式食阁也入驻城中坊的空中花园。


引用食阁的概念,食客在Japanese Street点餐前必须在前置的柜台购买现金卡,以加额的方式为现金卡充值。然后才到相中的档口点餐,并以现金卡付款。这一条“日本街”共有七到八的档口,售卖不同种类的日式料理,寿司、便当、铁板烧、拉面等样样俱全。卖完餐点后如果现金卡还有余额,便可到之前的柜台将余额兑现。


下单后,档口会给食客一个电子小屏幕,功能与台式冰品店的“UFO飞碟”相似,主要是为了通知食客餐点已完成,食客可到档口取餐。不过,这个小屏幕比UFO更有趣,让食客在等待餐点的同时,可以观看一个简短的视频,打发时间。 

Bibimbap  RM12+ 
哈哈,在Japan Street点了韩国料理,但是这也不失为一个好主意,食阁里供应不同种类的料理,可以轻易地满足不同人的需求和喜好。出乎意料之外,这份Bibimbap味道还不错,丰满的珍珠米饭铺满切丝的蔬菜,也肯定是一个健康的选择。档主也额外附加一碗味增汤,让这份餐点更完整。
Kyoto Tokumori Sakiga Ramen RM29.50+
在Japan Street里也设有这家日式拉面专卖店,提供猪肉和鸡肉的拉面。我们选择了鸡肉拉面,虽然日式叉烧事宜鸡肉做的,味道却完全不输猪肉叉烧。从汤头的颜色看起来,不难明白为什么这碗拉面味道很好,以猪骨长时间熬煮出的上汤,自然吸收了食材的天然甜味,喝起来十分顺喉。而且,他们家的拉面很大方地给了一整颗切半的温泉蛋哦。 


非常有弹性的手工拉面。


Japan Street的全景图,如图所示,虽然以食阁方式经营,整体的设计非常舒适,竹板的矮围栏和木质的桌椅,加上暖黄色灯光,很有日式的风格。

地址 : Japan Street
JB City Square
108, Jalan Wong Ah Fook, 
80000 Johor Bahru, Malaysia
(6th Storey)

营业时间 : 10am - 10pm

2016年9月7日星期三

Johnny Rockets @ Forest City, Fisherman Wharf Island 1, Johor Bharu

Johnny Rockets @ Forest City, Fisherman Wharf Island 1, Johor Bharu

Johnny Rockets是一家国际连锁餐厅,虽然价格不如麦当劳普及化,却以高档美式汉堡享有相当的名气。这家汉堡店是由 Ronn Teitelbaum创办,希望每个人都能享受到经典美式汉堡的美好。

Johny Rockets 共在全世界26国家有分店,包括马来西亚。在大马最南部的这个城市,共有两家分店,分别座落在金海湾碧桂园和森林城市,皆在名为Urban Food Hall的高档食阁里与其他餐饮业者分一杯羹。其他的档口包括 FRANCO, The Library Coffee Bar, Q CAFE 和 The South East。


虽然 Urban Food Hall 的经营模式更倾向于食阁的概念,Johnny Rockets 更是与其他档口在同一屋檐下,却丝毫不对食物的品质妥协。


Urban Food Hall 的点餐方式已被统一化,食客只凭一台ipad就可从不同的档口点餐。既然我们到这里的目的就是为了 Johnny Rockets,我们直接就翻阅了他们家的餐牌。食物的照片在ipad上一目了然,而这个互动式的点餐系统其实也允许食客依据要求定制自己想要的汉堡套餐,例如:我们可以选择将普通的炸薯条换成番薯条,也可以在点餐是要求不放自己不喜欢的食材。

Coke Float
汉堡和这类雪糕汽水是最般配的了,不过这一杯不够冰凉哦。我们还额外要求冰块,这样喝起来更凉快。
Captain MBO Burger Combo  RM25.45
这是有季节性的套餐。这份 Captain MBO Burger Combo 搭配的是薯条和雪糕汽水。汉堡很合我的口味,肉饼很多汁,加上咸香味十足的酱汁,味道更多元化。

Route 66 RM19.60
这个汉堡事宜美式高速公路命名,内附瑞士芝士、烤蘑菇、洋葱和美乃滋。我们另加了RM2.90,把薯条换成番薯条。这几种经典的汉堡食材搭配在一起,味道也很棒。



地址 : Johnny Rockets
Unit 1, Ground Floor, Fisherman Wharf Island 1,
Forest City, Jalan Tanjung Kupang, Kampung Pok,
Gelah Patah, 81500 Johor Bharu, Johor
GPS : N 1 20.195 E 103 35.392

Tel : 017-369 0012
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