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2017年4月19日星期三

Kim Long Curry Fish Head 金龙咖哩鱼头 @ Taman Pelangi, Johor Bahru.

Kim Long Curry Fish Head 金龙咖哩鱼头 @ Taman Pelangi, Johor Bahru.

金龙饭店在阿福街的总店已成为新山坡底的地标餐馆之一,不只受本地人的爱戴,更是邻国朋友的必到之处。常常看见店外大排长龙,我们始终没有累积足够的耐性加入排队的热潮, 所以金龙咖喱鱼头依旧是我们餐单里的未实行的项目。直到我们发现彩虹花园也有一间叫金龙咖喱鱼头的店,仅在晚上营业。听说他们家用的食材都是总店提供的,味道应该不会跑得太远,餐馆内的高朋满座也算是味道的保证了,尤其是星期五或周末晚,还得等位子呢。 


除了招牌的咖喱鱼头,这家在彩虹花园的分店也以甘香拉拉闻名。我们偷偷瞄了其他人的桌子,发现几乎每桌都会点这个,就凑热闹的跟风了。这样的煮法咸香味十足,很下饭。


咖喱鱼头方面我们点了小份的,两人吃刚刚好。鱼头锅里还加入了长豆,茄子和包菜,吃起来整体味道和口感更多元化。虽然是重口味的咖喱料理,使用的鱼头还是很新鲜的,所以肉质鲜美结实。咖喱汁的浓稠度刚刚好,椰浆的分量不会太浓重,吃起来不会太腻口,还可以一口接一口的吃,赞!

地址 : Kim Long Curry Fish Head 金龙咖哩鱼头
51 & 53, Jalan Kuning,
Taman Pelangi, Johor Bahru

Tel : 07-3333168

营业时间 : 3.30pm - 10.30pm (Tuesday Off)

2017年4月5日星期三

Paik's Pan Sizzling Korean Chicken @ City Square, Johor Baru

Paik's Pan Sizzling Korean Chicken @ City Square, Johor Baru

Paik's Pan 入驻新山城中坊已有一段时间。就如其他刚入城的新宠儿一样,Paik's Pan 刚开业的首几个月,晚餐时间经过时,店内高朋满座,店外还有排队的人龙,为的就是在第一时间一睹他们的风采。我们是在Paik's Pan稍微降温后才光顾他们的,虽然少了排队的人潮,翻桌率还是蛮高的。
  

Paik's Pan 坐落在城中坊三楼,就在Inner City外。讨喜的红白两色外观非常抢眼,看起来时尚感十足,却又平易近人。 


这一类韩式炒煮在马来西亚少有可添加小菜的概念,所以知道他们家的小菜是能无限量添加的时候特别兴奋。小菜都以冷菜为主(菜丝沙律、腌黄瓜和萝卜),餐前吃是十分开胃的。还有热腾腾的海带汤,非常暖胃。


我们选了辣炒鸡,每人RM30.80(不包括消费税和服务费)。这一份包括辣酱鸡、蔬菜和年糕。 



餐单里还有其他可加入的配料。我们选择了乳酪和韩式拉面,分别是RM14.80和RM 8.80。


和其他的韩式铜盘烤肉店一样,点餐时有最低消费限制,每份烤肉至少两人份。为了解馋,我们也别无选择的点了两人份,但是分量绝对可供3-4个人共享。酱料辣味十足,食材也够新鲜,整体味道很棒,就是这么一大锅的就我们两张口,真的有点吃不消啊!


地址 : Paik's Pan Sizzling Korean Chicken
Lot MF08/09. Level 3, City Square
GPS : N 1 27.695 E 103 45.837

营业时间 : 11am - 9pm
Tel : +607-207 1117

分店 : KSL City, JB

2017年3月22日星期三

Authentic Johor Baru Kuey Tiao Kia 老字号新山粿条仔 @ Taman Sri Tebrau, Johor Baru

Authentic Johor Baru Kuey Teow Kia 老字号新山粿条仔 @ Taman Sri Tebrau, Johor Baru

尝试了新山一带不少著名的粿条仔,而这家在大马花园湿巴刹附近的老字号新山粿条仔是我最近时常光顾的。老板在招牌上就自称是老字号的新山粿条仔,虽然不知道他们家创立的年份,我始终认为这家的粿条仔味道不错,正和我的口味。


我们通常在晚餐时间光顾。除了室内的座位外,餐馆外也摆放了六到八张的桌子,除了让喜欢凉快的客人坐外,也是为了应付深夜时分的人潮吧。


粿条仔的汤头颜色稍浅,但是咸香味还是足够的,搭粿条吃或当汤喝都可以。 


点了我们常点的伴菜,包括腐竹皮、猪肠子、猪皮、卤蛋和三层肉,通通都很入味好吃。这家粿条仔已渐渐成为我们钟爱的餐馆之一,主要原因是他们一贯保持的水准,好味道不管吃几次始终如一。

地址 : Authentic Johor Baru Kuey Tiao Kia 老字号新山粿条仔
81, Jalan Keris 1, Taman Sri Tebrau,  
80050 Johor Baru
GPS : N 1 29.202 E 103 46.022

营业时间 : 5pm - 2am

2017年3月8日星期三

The Workshop Cafe & Bar by Gran Fiesta @ Mount Austin, Johor Baru

The Workshop Cafe & Bar by Gran Fiesta @ Mount Austin, Johor Baru

刚好在Mount Austin处理事情,就想顺便也在这附近用午餐。Mount Austin 近年来有相当蓬勃的发展,逐渐成为成熟的住宅区,饮食业也跟着水涨船高,更成为年轻人聚集的热点之一。一到周末或晚上,这里马上变得热闹起来。还好我们是午餐时间来,一些晚上才营业的商店还没活跃起来,所以较为安静,车位也容易找。


The Workshop, 是其中一家由Gran Fiesta 经营的餐厅。全黑的餐厅外墙非常前卫,也特别吸睛。内部装潢更如其名的体现工业风,以外露的灯泡、有趣的墙壁设计打造时尚感。餐厅也结合了咖啡厅和酒吧的概念,从午餐到晚上的小酌两杯,都能满足你的需求。 

Mocha  RM11
大白天的没有点酒,就叫了一杯摩卡,味道算是中规中矩。不过就如前面提到的,餐厅里多样化的餐饮选择就是他的特色,让一群好友就算口味不相同也能聚在一块儿。
  
Wedges with Cheese 芝士薯块  RM12
由于肚子太饿了,在主餐上桌前先来了一篮子的芝士薯块。说到芝士薯块,难免会和KFC的相比,还好这个版本的也做得相当好,热腾腾的薯块淋上分量十足的芝士浓酱,是很方便的小吃。
Pork Belly with Special Sauce  RM24
这里的Pork Belly和我印象中的很不同,由于是餐厅的今日推荐,在餐牌上是没有例图的,满心希望它会如猪扒一样的上桌,却没想到来了一碟烧肉。难怪点餐时侍应生重复问了我们是要纯Pork Belly或搭配Pork Belly的意粉。无论如何,饿的时候,这一盘还是很快就被扫得清光。虽然这一盘秘制烧肉真的咸香味十足,配上一杯酒一定更棒,但是在炎炎午后当午餐吃,我还是觉得它稍咸了一点。

Traffic Light  交通灯 RM18.90
热威化饼搭配草莓、奇异果、水密桃和香草冰淇淋。这道水果威化饼是他们家的招牌甜点之一,几乎每桌都有一份。利用水果天然且鲜艳颜色,让食物看起来更有人,“交通灯”这名字也确实形容的很贴切。满满的水果让我们差点忘了夹在威化饼里的雪糕了。威化饼本身也做很好,吃起来外脆内软, 甜度适中,让水果天然的甜味得以发挥。




地址 : The Workshop Cafe & Bar by Gran Fiesta
31, Jalan Austin Height 8/8 , Taman Mount Austin 
81100 Johor Bahru
GPS : N1 33 53 E103 46 38

营业时间 : 12pm - 1am
Tel : 07-361 1557

2017年2月22日星期三

TGI Fridays @ Wisma Jotic, Johor Baru

TGI Fridays @ Wisma Jotic, Johor Baru

每当情人节来临的前夕,商家都会各出奇招,花尽心思想出富创意的新点子。从情人节晚餐到买礼物送给心仪对象,不少人都给餐厅、花店、首饰店增加了不少的营业额。我们参考了几家餐厅的情人节套餐,虽然每家都推出了具特色且具竞争性的菜单,我们还是选择在 TGI Fridays 享用情人节套餐,一个品质保证的选择。
Luis Felipe Edwards Pupilla
以红酒和白酒为我们的晚餐掀开序幕。她的白酒,味道轻柔口感顺滑,加上香甜的果味,肯定是女生的首选。 
Luis Felipe Edwards Pupilla
智利的红酒,特别挑了红酒以搭配我点的主食。 
 三色拼盘 Trio Platter
情人节套餐包含前菜、两份主食和甜点。简单而丰富的配搭 -- 面包糠脆烤青蚝、芝士鸡法式面包卷和Bruschetta。因为真的很饿,这一份在五分钟内就吃完了。

Tennessee Steak
我点的牛扒,搭配时菜、薯泥和田纳西酱。牛扒是五分熟的,烤得正好,柔软且多汁。带粉红色的薯泥让我很意外,吃起来口感偏甜,大概是用了番薯吧,天然的甜味综合了牛肉主食的沉重感。
Pan Seared Herby Salmon
牛油香煎三文鱼,搭配椰香饭和烤蔬菜。这一份对女生而言还蛮大份的,尤其是搭配饭食。以五颜六色的蔬菜铺陈,然后摆上分量十足的三文鱼,卖相很高分哦!

Strawberry Gelato
以鲜草莓雪糕结束我们的晚餐。这一份真的很完美,以水果制成的雪糕很解腻,把一餐累积下来的沉重都化解掉了。



地址 : TGI Fridays
Unit L2.01, Wisma Jotic,
Jalan Ayer Molek, Johor Bahru.
GPS : N 1 27.414 E 103 45.572

营业时间 : 10am - 10pm
Tel :07- 221 3380
FB : Fridays

2017年2月8日星期三

Kiang Kee Bak Kut Teh 强记肉骨茶 @ Kota Tinggi, Johor

Kiang Kee Bak Kut Teh 强记肉骨茶 @ Kota Tinggi, Johor

很早以前就听说强记肉骨茶的大名了,只是路程真的有一点远,所以一直都没有过来尝鲜。刚好这个星期天,遇上了我们善良的司机,把我们带到这里!


肉骨茶的汤口就坐落在通往哥打丁宜的路旁,不难找但附近没有任何地标,招牌也不显眼,不容易被发现。由于是周末的关系,除了本地的客人外,也有不少从新加坡来的食客,老远的就可以看见档口前摆满了车辆,马上就开始担心要等很久才能找到座位。后来才发现担心是多余的,大概十五分钟就找到座位了。 


这是我们的策略,其中一个人排队点餐,其他人就开始物色桌子。重点是,真的有效哦,找到位子坐下后,不到十五分钟食物就缓缓上桌了。这么有效率,还真归功于在幕后准备食物负责烹煮的大厨们,让我们在这么拥挤的周末也能在不需长时间等待的情况下,吃到这么有特色的肉骨茶。


Braised Pork Trotter 卤猪脚
卤猪脚最先上桌,就如其颜色所示,非常入味。煮的火候和时间也控制得恰到好处,皮的部位很有弹性,里面的肉却是极软的,入口即化。

Special Bak Kut Teh with Rice Wine 肉骨茶(附加米酒)
和大多数南马肉骨茶一样,强记的肉骨茶也是放入砂锅后煮滚的。不同的是,在强记,食客可以要求在肉骨茶里加入米酒。意外的是,他们家的肉骨汤和米酒搭配起来一点也不突兀,酒的分量刚刚好,不抢味,配在一块儿是相辅相成的。
Pig Stomach Pepper Soup 猪肚胡椒汤
由于距离的关系,想到应该不会经常到访,就尽量点了不同种类的食物。这道猪肚胡椒汤是后来另外加点的。猪肚切得比较大块,让吃起来口感更好。胡椒味的汤也让人胃口大开,要是天气冷,这个汤一定很暖胃。



 Preserved Vegetables 梅菜  





地址: Kiang Kee Bak Kut Teh 强记肉骨茶
Batu 8½, Jalan Mawai, 
Kota Tinggi, 81900 Johor
GPS : 1.827626   103.958473

Tel: +607 8821290 / 019-747-9416
营业时间: 7.30am 直到售完
休息星期一,二

2017年1月25日星期三

Stulang Laut Kuey Tiao Kia 三楼粿条仔 @ Taman Stulang, Johor Baru

Stulang Laut Kuey Tiao Kia 三楼粿条仔 @ Taman Stulang, Johor Baru

在著名的汶强粿条仔附近,其实也有一家相当受老饕欢迎的粿条仔。这家老字号的档口名为三楼粿条仔,虽然不如地理位置不如汶强显眼,也没有自己的店面,还是非常受落的。


档口的装潢十分简朴,与另个售卖咖喱面的档口同在一个屋檐下。粿条仔的档口在较里面的位置。为了方便食客,档口外有数量有限的泊车位。


晚餐时间,档口的人潮还是蛮多的,我们必须排队点餐。


一些配料是陈列在档口的桌面上的,所以食客只要指一指让老板知道你想要吃的配料就行了。如果你想在等食物上桌前,先充一充饥,档口旁也有一些预先煮好的炸料,如肉丸、香肠、五香和虾枣等,这些炸料都是自助式的,吃后才依据盘子的颜色付款。


这里的卤汁不会太重口味,我们光顾了几次发现他们的水准相当平均。卤汁的颜色较深但是不会太粘稠,就不会很紧的裹着粿条,这或许就是为什么粿条吃起来不会太咸吧。


总的来说,虽然食物的分量有点小,我们还是吃得满过瘾的。如果吃了粿条还是没有饱足感,那就再来一回炸料吧!我们确实这么做哦。




地址: Stulang Laut Kuey Tiao Kia 三楼粿条仔
Jalan Stulang Darat, 
Taman Stulang, 80300 Johor Bahru
GPS : N1 28.316  E103 46.645


营业时间: 5pm - 11pm (星期一休息)

2017年1月11日星期三

Tai Hong Lei Cha 大丰擂茶 @ Taman Pelangi, Johor Baru

Tai Hong Lei Cha 大丰擂茶 @ Taman Pelangi, Johor Baru

时常在晚餐时间经过这条大丰擂茶坐落的巷子,但都大门深锁,后来才知道他们的营业时间在傍晚六点。浅绿色的大招牌非常亮眼,很难让过路客不发现他们的存在。有一次午餐时间经过,发现他们有营业,就决定试一试他们的擂茶了。
Lei Cha 擂茶
大丰擂茶如其招牌所示,当然是以客家擂茶闻名啦。因为柔佛南部的客家人口还蛮多的,客家菜尤其是擂茶在这里是非常普遍的,从小贩中心的档口到一些像大丰一样的食馆,都可以吃到擂茶。擂茶是一道很健康的客家菜,白米饭上布满蔬菜,淋上以九层塔、薄荷叶制作而成的汤汁,更令我胃口大开。虽然擂茶并不是大众情人系的美食,甚至有人因为绿色汤汁就望而却步,我对擂茶还是十分有好感的。
Sarawak Kolok Mee 砂拉越哥罗面
除了招牌擂茶外,大丰也提供相当广泛的选择,让每一位光顾的客人就算不吃擂茶也能找到自己喜好的食物。当然,我在餐单里看见哥罗面时还是有点惊讶的,而且让我突然很怀念年前在砂拉越吃过的哥罗面的味道。不过,这里的哥罗面是稍微改良版的,融入了南马的口味吧,并不如砂拉越版的那么干,碗底还看得见些许汤汁,接近这里的云吞面。我还是比较喜欢砂拉越版的。
Stuffed Taufu  酿豆腐
在收银处旁也有一个酿豆腐的吧台,让食客可以选择自己喜欢的酿料,选好后只要告诉服务生煮法(干的或汤的),食物好后就会送到餐桌上。我们点了汤的,而我觉得我们选对了,汤头是黄豆熬成的,很香甜,搭配酿豆腐刚刚好,不抢味。

总的来说,这是一个用早餐午餐的好去处,上菜的速度蛮快的。如果你赶时间,得迅速解决一餐,大丰擂茶是十分值得推荐的。多种类的餐点,也肯定能让你找到想吃的。


地址 : Tai Hong Lei Cha 大丰擂茶
42, Jalan Kuning, Taman Pelangi
80400 Johor Bahru
GPS : N1 29.012  E103 46.504


营业时间 : 8am - 6pm (星期四休息)
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