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2012年1月31日星期二

老虎啤黑胡椒酱炸鸡翼

黑胡椒酱炸鸡翼 - Tiger Beer 老虎啤

省钱的好方法?现今无论在那里(华人杂饭档,马来档或嘛嘛档)吃炸鸡翼,每只鸡翼价钱一律都是RM2.50。对我来讲,还蛮贵一下的。可是,今天一餐,我吃了两只鸡翼(少过RM2.50 )厉害吧?!在家吃饭,可以用一样的价钱吃得更多。



(两人份)
材料

1) 4 只鸡翼
2) 胡萝卜,菜心
3) 2 香肠
4) 2 茶匙黑胡椒粉
5) 1 汤匙蚝油
6) 1 汤匙生抽
7) 1 茶匙盐
8) 2 汤匙薯粉
9) 1 茶匙麻油
10) 1 茶匙老抽
11) 50 ml 老虎啤

怎样煮 :
1) 用盐,麻油和老虎啤腌鸡翼,腌一小时。
2) 等待的同时,先煎热狗。
3) 把胡萝卜和菜心用热水烫熟。
4) 热锅,倒入少许食油。
5) 小心把鸡翼放入锅里,用温火炸。
6) 每五分钟,翻转鸡翼一次。
7) 鸡翼两侧炸到金黄色时,就可以上锅了。
8) 倒入750毫升的水在锅里,倒入蚝油,黑胡椒粉,生抽和老抽。
9) 煮滚时,放入以炸好的鸡翼。
10)将薯粉和水混合,慢慢加入锅内,并搅拌均匀。这样一来,鸡翼就会和酱汁融合在一起了。
11) 煮到酱汁收干为止。
12) 在上座时,配上菜心,胡萝卜和白饭即可。



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4 条评论:

  1. 龙年快乐哦!好勤力呢,新年都看到你的更新,我就偷懒了足足一个星期多啦><

    想不到你还会烹煮呢,不错不错^^

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    1. 龙年快乐!其实新年比较得空就写了几篇Po上来咯。煮?乱乱煮的,我只是出意见,又不是我煮的。哈哈

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  2. 不错!省钱又好吃的一餐。。。

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