越南菜色 第二则 @ Latest Recipe, Le Meridien Kuala Lumpur

越南菜色 @ Le Meridien Kuala Lumpur

再继续看看越南菜色，可以看回第一PO的越南春卷。这PO是关于香叶烤牛肉。

 主菜 - 香叶烤牛肉

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香叶烤牛肉的食谱

400g     牛肉碎

100g     牛脂

50 pcs   La lot leaves

1 tsp     剁碎的蒜米

1 tsp     香茅/柠檬草

1 tsp     葱油

20ml     食油

15ml     蚝油

5g         五香粉

适量盐和胡椒

准备过程

（除了La lot leaves 和食油外）将所有材料混合。将La lot leaves 清洗干净然后抹干，剪掉它的茎。 叶子深绿色的那面向下。将10g 的混合材料放在叶子上 （可先烹煮一个以检测味道），将叶子的左右侧向内折，然后卷起，最后用牙签将形状固定。 起火，放入肉卷，每一分钟翻一次，直到熟为止（炭烧会有更好的效果）。用辣椒花，烤花生及葱油点缀。

除了体验越南菜式之外，也可享用到其他国际化的美食，结合中餐、西餐、印度餐、马来餐及日本餐。不妨与家人和朋友共赴这场美食之约吧。虽加入越南菜式，自助餐的价钱不变，成人RM118++，小孩RM59++。

To discover more, call Dining Reservations at 603 2263 7434, e-mail : dining.lmkl@lemeridien.com

再看看下一PO

Address : Le Meridien Kuala Lumpur

2 Jalan Stesen Sentral,

Kuala Lumpur Sentral,

50470 Kuala Lumpur, Malaysia

GPS : N03 08.126  E101 41.174'

Tel : 03-22637754

Website : Le Meridien Kuala Lumpur

FB : Le Meridien Kuala Lumpur

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