页面

2016年2月10日星期三

Master Xu Taiwanese Cafe 徐師傅台灣小吃 @ Taman Maju Jaya, JB

Master Xu Taiwanese Cafe 徐師傅台灣小吃  @ Taman Maju Jaya, JB

在新山若想吃纯正台湾风味的美食,选择还真的不是很多。除了”士林台湾小吃“在这里的名号比较响外,具标志性的台湾美食馆确实少见,尤其是那些提供多样化菜式的馆子。今天,要介绍的就是坐落在报纸街已有一段时间的徐师傅台湾小吃,它可称得上是南马台式美食的佼佼者了,因为生意不错,相继在新山城中坊和Mount Austin开了分店,不过,我们一直光顾的就是这家在报纸街的老店。有别于一般专攻街边美食或台式火锅的店家,徐师傅的菜单是相当全面的,从街边小吃、套餐、小炒、甜点到奶茶都有。
Braised Pork Rice Set Meal  卤肉饭套餐
我们点了他们家招牌的卤肉饭,食客可选择单点卤肉饭或套餐卤肉饭。套餐的话,会搭配一份高丽包菜和一碗汤。徐师傅的卤肉饭的确是很赞的,和我在锅妈(另一间由台湾人经营的火锅店)吃过的并列我心中的第一位。圆润饱满的珍珠米上摆满了咸香味十足的卤肉,看似平凡无奇,但每一米粒都满满的吸收了卤汁,所以吃起来每一口都很有味道,加上那颗卤得很够久的卤蛋,真是一绝。  
Korean Style Pork Set Meal 韩式猪肉套餐
除了台湾菜,徐师傅也研发不少结合其他国家料理的美食,这个铁板韩式猪肉套餐就是其中之一,而且这一道很好卖哦,环顾四周,不少人都点这个呢!虽然名为韩式猪肉套餐,但其味道还是偏台湾式的,大概是因为调味里放了麻油和米酒吧。为了让这套餐更丰富,还搭配了迷你火锅呢。这一份确实暖心又暖胃啊。 
Green Tea 绿盖茶
这是店家特别推荐的绿盖茶,顾名思义,就是绿茶上盖着一层厚厚泡沫。特别的是,上面喝起来顺口的泡沫是以咸优酪乳打成的。为了让食客能以台湾人的方式品尝这道饮品,侍应员告诉我们这道茶是不能用吸水管喝的。确实,大口大口喝更能品尝到饮品的层次感,先是咸泡沫,再来是冰凉解渴的茉莉绿茶。 

Oyster Omelette  台式蚝煎 
台式蚝煎和我们这里小贩中心的蚝煎不只卖相不一样,烹煮的方法和用料也有些许不同。台式的还加了台湾小炒里常出现的九层塔。这一份一定要热的时候吃,因为蜀粉的缘故,十分粘稠,冷了就会变硬不好吃了。


这道水晶汤圆是侍应员推荐的,是冬至才有的特别甜点,在菜单上是没有的。虽然没有本地汤圆的姜汤,这碗台式水晶汤圆的味道还是出奇的好。汤圆吃起来非常有层次感,外面裹一层透明的水晶皮,看得见里面色彩鲜艳的内陷。不过,我还真没有搞懂内陷是什么做成的,反正好吃就好嘛。

地址 : Master Xu Taiwanese Cafe 徐師傅台灣小吃
49,Jalan Maju,
Taman Maju Jaya, 80400 Johor Bharu, 
GPS : N1 28.873 E103 46.129

营业时间 : 10am - 10pm
Tel : 07-3338699

没有评论:

发表评论

Related Posts with Thumbnails