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2015年3月25日星期三

Tera Thai Fine Dine Restaurant @ Jalan Abdul Samad, Johor Bahru

Tera Thai Fine Dine Restaurant @ Jalan Abdul Samad, Johor Bahru

驶入Jalan Abdul Samad寻找这家藏匿的宝石- Tera Thai泰式餐厅,坐落在丽都海岸对面的高级住宅区里。如果对这一带不熟悉,要找到它还真不是件易事。


Tera Thai选择在邻里的小别墅经营餐厅生意,餐厅的外观设计保留旧式高脚屋的外观。小别墅外有相当宽阔的空地,供客人泊车,所以在这里用餐省却了找停车位的烦恼。

餐厅内部有冷气设备,以充满泰式风格但不浮夸的饰品打造古色古香的泰国情怀,布置看似陈旧,却提供一个舒适的用餐环境。餐厅以屏风和泰式布帘分割出几个区域,也设有一个可以容纳大约二十人的小房间。遗憾的是,忘了捕捉内部环境的风采。

菜单里满满的都是传统的泰式佳肴,如泰式酸辣汤、青咖喱、九层塔炒肉碎和其他以新鲜香料烹调而成的异国风味美食。 
Tom Yam Talay Nam Sai
(Hot & Sour Clear Seafood Soup)  RM11.90
我们的一餐以泰式酸辣清汤开场。酸辣汤是小份的,刚好供两人食用。新鲜弹牙的大虾、口感十足的墨鱼片、蚝菇和香料大大提升了酸辣汤的鲜味,而且“泰”劲儿十足,麻辣的味道非常挑逗味蕾。
Gai Bai Kapau
(Stir Fried Chicken with Basil Leaf)  RM10.90
剁碎的肌肉以九层塔、辣椒和洋葱翻炒,充分的吸收了九层塔淡淡的香气,微微的辣度让这道菜吃起来很带劲儿,也很下饭。
Khao Phad Sapparod
(Fried Rice with Pineapple, Cashewnut and Prawn)  RM18
炒饭里藏着满满的黄梨丁,且带有咖喱粉的香气。搭配口感爽脆的腰豆,让炒饭吃起来有多一层的口感。
Knor Mai Farang Phad Gung
(Stir Fried Asparagus with Scallop in Oyster Sauce)  RM18
点了一份菜,依旧是我们爱吃的芦笋。芦笋很嫩,所以吃起来很爽脆。新鲜的带子和蚝油充分提升这道菜的味道。
Sangkaya Fok Thawng
(Custard steamed in Pumpkin)  RM10.90
我们并没有选择泰式著名甜点红宝石或芒果糯米,因为我们发现了更令我们好奇的pumpkin custard。金瓜蛋奶可能不是泰式甜点中的翘楚,但是我就觉得他很特别,而且味道吃起来甜而不腻。蛋奶的口感很顺滑并有浓浓的椰奶香。

Tera Thai自称是精致餐点餐厅(Fine dining restaurant),所以食物的份量不大。但,价钱绝对是和分量形成正比的。综合用餐环境和食物的品质,这里绝对是值得再光顾的泰式餐馆。

地址 : Tera Thai Fine Dine Restaurant
31, Jalan Abdul Samad,
80000 Johor Bahru,
GPS : N 1 28.271'  E 103 44.504'

营业时间 : 11.30 am - 3.30 pm
5.30 pm - 10.30 pm
Tel : 07-222 6300

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