Water Works Laksa House 水塘路辣沙 @ Jalan Kolam Air, Johor Bharu

Water Works Laksa House 水塘路辣沙 @ Jalan Kolam Air, Johor Bharu

要在新山一代找到一碗好的辣沙，这间位于水塘路的辣沙之家就是最好的选择。水塘路的辣沙之家离市中心和金海湾都不远，最靠近的地标就是与海边毗邻的新山钟楼，所以不需要导航器，也可以相当轻易的找到。午餐时间，辣沙之家几乎是座无虚席的，要吃就得趁早。你是不是也很好奇这一碗好辣沙到底长什么样呢？但在柔佛州吃辣沙就得记得这里的辣沙和北马的不只外貌不同，味道也有异，这里的辣沙是咖喱面，又称作娘惹辣沙，是充满浓郁椰浆味的那种。

老实说，虽然是平民化的美食，价钱却不如预期中的平易近人，大概是在槟城习惯了廉价的美食，看见这个价目表时还是觉得有点高价。最小碗的辣沙，价格是RM5，分量蛮小的，但是如果味道好，那也贵得值得。

Otak-Otak  乌达  RM0.75 per piece

在等待面食上桌的当儿，侍应生会先送上乌达，很马来嘛嘛档式的做法吧？柔佛州一直以来都以乌达闻名，这里吃到的当然也没有让我失望，鱼浆打得非常细腻，和椰浆的比率也控制得刚好。不过，千万别低估了它橙黄色的外表，辛辣的程度还是会让你大飙汗的。

Soup Noodles  清汤面  RM5

除了驰名的咖喱辣沙，他们也售卖清汤面。为了让午餐更多元化，我们也叫了一碗。不清楚他们的鱼饼是否也是独家制作，吃起来的口感和菜市场的就是不太一样，弹性很好。另外，让我十分满意的是他们的用料都很新鲜，所以面食整体的味道很赞，是重质不重量的一碗。

Curry Laksa  咖哩面  RM5

压轴的是主角咖喱辣沙，加入浓浓椰浆的咖喱汤呈现的是橙黄色，看起来很诱人吧，配上炸得香脆的腐竹皮和吸收咖喱精华的豆卜，yum yum！一口面条一口咖喱，很赞哦！

地址 : W. W. Water Works Laksa House 水塘路辣沙

36-A, Jalan Kolam Air,

Taman Kolam Air Johor Bahru

GPS : N01 28.294'  E103 44.195'

营业时间 : 8:30am to 3:00pm

(每两个星期三休息)