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2012年3月15日星期四

Food Republic 大食代 @ 1 Utama Shopping Mall, PJ

Food Republic 大食代 @ 1 Utama Shopping Mall, PJ

上个星期,我和一班博客朋友们到了大食代进行美食试吃会。印象中,大食代在Pavilion购物中心开设了了在马来西亚的首家分店,如今它扩大生意版图至万达广场。对我来说哦,那是一项好消息,因为就在我家附近嘛。经过了好几次,好不容易今天才有机会光临大食代。
这里大约13000平方公尺的空间足以同时间容下550人,再加上有15家店坐镇,犹如结合了各种美食的小天堂。这里有马来餐,中餐,日式餐,中东餐,西餐,台式餐及马来西亚美食等等。早餐,午餐和晚餐都可以在这里解决。
这里比较倾向摩登设计,白色的搭配给环境添加了一种别致心情。  
大食代虽是小食中心的概念,内部的用餐环境却是极为宽敞舒适的,简洁明亮,是这间主题小贩中心的特色之一。落地窗让你能一览LDP大道的车龙,然后庆信自己在享用着大食代的美食,而不是困在长长的车龙内。
小小的介绍- 大食代是连锁经营的小贩中心,由新加坡的BreadTalk集团开发,打造高档小贩中心的路线,一改人们对于小贩中心油腻和杂乱的印象。小贩中心内结合了各式熟食摊和迷你餐厅,皆以开放式厨房呈现。
(后)  芒果汁  RM3.30
(前) 红番石榴汁  RM3.30
Milo 恐龙  RM5
椰子汁  RM??
大食代的美食旅程现在开始咯!
芝士三文鱼胡椒饭  RM12.90
From Pepper Lunch Express
Pepper lunch 在雪隆一代开设多家分店,对马来西亚人来说应该不陌生。但是,它还是我相当喜欢的一个档口之一,原因在于它合理的价格和超大的分量!吃了超满足的。
趁热的时候,赶快搅拌搅拌。胡椒套餐系列共有两大种类,一类是饭类,另一类是扒类,我们吃的超饭类最适合拌上蜜糖黄酱,稍甜的滋味让我胃口大开。还有他们的三文鱼,很新鲜,很鲜甜。
港式叉烧 RM7.90
From Hong Kong Roast
这一摊特别介绍给我的马来回教同胞们,摊主考虑到不少爱吃华人美食的回教朋友不能吃猪肉,因而创造了叉烧鸡肉,让所有人都能一尝港式烧腊的风采。
日式便当套餐 RM16.90
From Shokuji Japanese Bento
大食代内另一样非常值回价钱的食物。一整大块的三文鱼肯定能满足三文鱼的爱好者。为了达到营养均衡的效果,摊主还加入了薯泥和沙律作为佐菜。
Mango Salad  RM2
From Rama9 Thai Cuisine
口味清新的泰国街道美食,可当成餐前沙律又或是零嘴。芒果的酸味肯定让你胃口大开。
Phad Thai  RM9.30
From Rama9 Thai Cuisine
你一定也很好奇什么是Phad Thai?据摊主所说,PhadThai 是泰式的炒米线,煮法和我们的炒粿条雷同,卖相也和炒粿条很像,但是味道就大不相同咯。炒米线旁边摆了新鲜的豆芽,食客可自行选择拌入,摊主是强力推荐我们把新鲜豆芽和花生碎拌入后才食用的,增添香脆的口感。此外,摊主也再三嘱咐我们要挤入酸柑汁,泰国美食酸和辣是缺一不可的。
咖喱鸡腿饭  RM12.90
From Little Wok
饭+全鸡腿+荷包蛋+虾仁沙律

摊主极具创意的利用竹制蒸笼来作为盛饭的容器,给我一种港式芝士焗饭的感觉。但是味道和配搭确实极为不相同的,咖喱鸡是印尼式的煮法,味道稍微温和不辣。在饭上淋上浓浓的咖喱汁,真是享受啊。
Nasi Dagang with Redang Fish  RM6.90
From Serimuka East Coast Malay Cuisine
Nasi Dagang是传统的吉兰丹美食,使用的饭不是普通的米,而是红米,让后加上少许香料烹煮而成,所以吃的时候可以闻得到微微的香味。米饭本身的红褐色给人一种很健康的感觉,而且也很诱人。上面配上一块Rendang Tongkol鱼和马来杂菜,摊主说这种鱼的肉质结实,所以也有“本地金枪鱼”的美称。喜欢鸡肉的朋友,也可要求以鸡肉替代鱼肉。
美里烧鸡饭  RM6.80
From Farmhouse Chicken Rice
摊主是地道的砂拉越人,把东马的口味带到马来西亚半岛。对砂拉越的烧鸡饭味道感到好奇吗?那你肯定要来一盘了。鸡肉腌得很入味,也烤得很香,外脆内嫩。虽然吃得很饱,我还忍不住要吃第二块呢,你现在知道他的魅力所在了吧?
看见右上角的酱料吗?我特别喜欢他们的姜蒜蓉酱。除了鸡饭以外,他们的砂拉越咖喱面也是相当闻名的。要尝咖喱面的朋友得趁早了,因为很快就会卖完。
三文鱼意大利面  RM18.90
From Wild Basil Western Cuisine
在小贩中心看见这样高档和摆盘讲究的料理,确实让我感到惊讶。一大块的三文鱼微微烘烤后,摆在意大利面的上方,看了都很满足。意大利面的酱汁是由鲜奶油和番茄制作成的,浓度恰到好处,让我尝到真正的意大利口味!
烧鱼  RM7.90
From Hot Plate
和一般的烧鱼不同,摊主选择将魔鬼鱼切块后才烘烤,这样一来鱼肉便可充分的吸收叁巴辣椒的味道,酸柑叶也给它增添了不少香气。总的来说,这道烧鱼不会太辣,最好呢就是配上一碗白饭啦。
Tarbush餐厅的正宗中东式美食也在大食代找得到哦。如果你常常流连于武吉免登的街头,那Tarbush对你来说一定不陌生,他是城里数一数二的中东餐厅,聘请来自中东的厨师,让本地人和中东的游子可以尝到正宗的中东口味。
健身的朋友是这家档口的常客,都是冲着柔嫩和高蛋白质的串烤鸡肉而来。这个套餐也特别推荐给在节食中的女生,低脂的鸡肉让你可以放心的大吃。
Shish Tawook   RM15 
From Tarbush Express
Tarbush 也提供两种面包,一种是像上面一样薄饼式的,没有放酵母,可以放入鸡肉洋葱和蒜蓉酱卷起来吃。另一种是有酵母,所以蓬松的。如果你在减肥,就吃薄饼式的吧,一点也不油腻。

铁板烧鸡排套餐 RM13.80
From Teppanyaki Express
很大的一份鸡排套餐哦,摊主说,这是日式的煮法,加上台湾的口味。鸡肉煎得很香很好吃,师傅在烹煮的过程中已经将大块的鸡排切成小块状,所以吃的时候非常方便。豆芽和青菜也煮得刚刚好,保留了爽脆度。

地址 : Food Republic 大食代 @ 1 Utama
S346-S347, Second Floor
1 Utama Shopping Centre, 
Lebuh Bandar Utama, Bandar Utama,
47800 Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan
GPS : N03 08.910'  E101 36.954'

营业时间 : 10am - 10pm


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2 条评论:

  1. 哇塞,吃到够吃到饱哩。去One Utama时,常经过这里,但没吃过;p

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    1. @比比 You must try it.. U may love their salmon pepper lunch!

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