Checkers Café @ Dorsett Regency Kuala Lumpur
2012是龙年，华人普遍认为龙是十二生肖里最为吉祥的。今年的农历新年在1月23日降临，DOrsett Regency Hotel 为了迎接这喜庆的龙年，特别准备了一系列精彩的新年菜色，任君选择。
给农历新年一个好的预兆，就从Checkers Cafe的吉祥中式料理开始吧。 新年的料理就是得具备吉祥鸿运的好兆头，这样一来，接下来的一整年都会福气满满、口袋满满、健康也满满。Checkers Cafe 就准备了各式各样美味的中式料理等着您的大驾光临，包括港式焗饭、XO酱炒饭、虾饺、芋头高、酿豆腐、蟹肉卷和种类繁多的新鲜海鲜等。爱甜品的朋友就不能错过提拉米苏、鲜橙芝士塔和红心圆黄金堆等。
给农历新年一个好的预兆，就从Checkers Cafe的吉祥中式料理开始吧。 新年的料理就是得具备吉祥鸿运的好兆头，这样一来，接下来的一整年都会福气满满、口袋满满、健康也满满。Checkers Cafe 就准备了各式各样美味的中式料理等着您的大驾光临，包括港式焗饭、XO酱炒饭、虾饺、芋头高、酿豆腐、蟹肉卷和种类繁多的新鲜海鲜等。爱甜品的朋友就不能错过提拉米苏、鲜橙芝士塔和红心圆黄金堆等。
Checkers Cafe 是一间全天候开放的餐厅，内设有可容纳150人的座位。许多人都对他供应自助餐趋之若鹜，就是因为他们求新求变的精神，每个月都更换其菜单，让食客保有新鲜感。除此之外，他们的寿司台、面食小站、每日时汤、芝士蛋糕和巧克力喷泉都是不容错过的重点推荐。晚餐时候，他们还提供丰盛的海鲜类，包括肥美的生蚝。
Checkers Cafe 提供你一个完美的团圆饭套餐，他们准备了丰盛美味的一餐静候顾客的光临，例如鱼生、花菇干贝焖海参、香煎鳕鱼、黄金烤鸡、麦片虾、蚝士发菜、年饼和汤圆等等。
今天，师傅就向我们展示了他为农历新年特别准别的菜色，以下几样是重点推荐的。
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| 福气满溢果汁 RM18++ |
由多种水果鲜榨而成，包括黄梨、柠檬、火龙果和橘子等。这道饮料是为新年特制的，味道非常清新，一口接一口喝，停不下来呢。光看这道饮料的外表啊，就令人觉得很“旺”了吧？一整颗的黄梨寓意“旺来旺来”，还有配合龙年特别选用的火龙果，让你在接下来的龙年不旺都难啊！
Checkers Cafe's 为农历新年精心制作的新年菜式保证你和家人朋友有个难忘的新年体验。下面接着介绍的是不容错过的自助餐中式料理。
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| 风生水起三文鱼生 |
五颜六色的材料摆成一盘。加上新鲜的三文鱼片和脆鱼皮后更加诱人。虽然市面上有很多创意新颖的鱼生，我相信这类较为传统的鱼生依旧是倍受宠爱的。因为华人在新年的时候最喜欢把鱼摆上桌，代表年年有余，来年丰收还可以大鱼大肉。
不管三七二十一，捞了再说！
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| 鸿运当头喜羊羊（洋洋） |
这是师傅的拿手好菜，餐厅的招牌菜之一。羊扒可是师傅用了一天的时间来腌制的，所以吃的时候，一点也感觉不到羊膻味。味道有点像叉烧，带有微微的甜味。羊扒也煎得刚刚好，所以肉质还是那么柔软，一点也不老。
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| 富贵临门海鲜鱼翅羹 |
一道极豪华的汤品，内有鱼翅、干贝和海参等。
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| 发财凤凰 |
近年来，人们都特别崇尚健康的饮食习惯，所以更多的人以白斩鸡取代烧鸡或炸鸡。为了让白斩鸡不那么单调，师傅加入了药材和鸡一块儿清蒸。滑嫩的鸡肉和淡淡的药材香气配合得很好，一点儿也不油腻。
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| 鳕鱼跃龙门 |
鳕鱼以热油炸过后，淋上高级生抽。很大分量的一块鱼。以油炸的方式呈现，让鱼的外皮酥脆，却也成功地锁住里面的水分，让肉质依然滑嫩。
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| 哈哈笑大虾 |
大虾一向来都是团圆饭桌上必备的。在Checkers Cafe也不例外。新鲜的大虾炸过以后以海鲜酱翻炒，绝对给你双鲜的滋味。我对虾仁的要求一向不高，只要不煮过头，肉质弹牙就足够了。这道刚好符合我的要求。
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| 花菇鲜宝万年青 |
（花菇、蚝士、鱼縹、海参、花椰菜）
我发现花椰菜也是团圆饭桌上的常客哦。这里呢，配上干海鲜类焖煮，包括鱼縹和蚝士。寓意来年“好事”接二连三。我特别喜欢海参鲜甜和弹牙的口感，感觉要和它一起动起来了。
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| 双黄金炒饭 |
双黄-鸡蛋黄和咸蛋黄
炒得金黄的炒饭，吃了以后让你米桶里就算不装金也年年常满。
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| 年年高升和红心圆黄金煎堆 |
年糕是过年不可缺少的，祝福小孩年年高升，工作的朋友也步步高升。
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| 红豆沙 |
我不是甜食的爱好者，但这个红豆沙和黄金堆真的很诱人。红豆沙是师傅坚持自己磨的，所以口感特别顺滑。芝麻黄金堆也很棒，不会太甜，吃起来也很有弹性。
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红心圆黄金堆 |
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| Chef Lai Chan Meng - 中式料理师傅 |
这么诱人丰盛的一餐是有执行主厨 KK Yau 和他的伙伴们共同呈献的。他们准备以国际级的水准来为您呈现一系列的中式料理来征服你的味蕾。
2012年1月11日除夕夜晚餐特价--成人RM108++
同时，于1月23日-31日和2月5日-5日期间，自助午餐从RM75起。自助晚餐于1月3日-2月26日，一律从RM85起。
4岁-12岁的小孩和乐龄人士可享有50%的折扣。欲预约者可拨打Checkers Cafe @ Dorsett Regency Kuala Lumpur 的热线 +603-2716-1000 (Ext 188) 或登入 dorsettregency.com/kualalumpur.
除此之外，2012年1月26日酒店也请来舞狮表演为农历新年助兴。时间为早上九点半，舞狮将出现在酒店大堂。
地址 : Checkers Cafe @ Dorsett Regency Kuala Lumpur
172 , Jalan Imbi,
55100 Kuala Lumpur, Malaysia
GPS : N03 08.832' E101 42.943'
营业时间 : 每天从 6am 至 1am
早餐 6.00am 至 10.30am
午餐: 12.00noon 至 2.30pm (一至五)
晚餐: 7.00pm 至 10.30pm (一至日)
下午茶 : 12.00noon 至 4.00pm (周末和公共假期)
网站 : Checkers Cafe
Tel : 03-27161000 ext 188
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哇塞！又是另一餐鱼生食评邀请，有口福哦你^^
回复删除哈哈，希望我来年会更好，捞了那么多次。你不要捞一捞吗？
删除味蕾还没知道，但已征服我的视觉了。。。
回复删除外观不错hor。还有这菜色比一般的自助餐来的妙。
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