Amma Indian Muslim Restaurant @ Jalan Ngee Heng, Johor Bahru

Amma Restaurant @ Jalan Ngee Heng, Johor Bahru

Amma 印度餐馆就坐落在离新山城中坊的不远处，就在小印度街的街尾，提供美味且价钱合理的印度美食。餐厅内有冷气设备且宽敞，因为它舒服的用餐环境，周日的午餐时间，Amma常常是高朋满座的。

Amma餐厅的外观虽然不太起眼，还稍微被市政会的街树遮挡着，但是不少老饕客还是选择到这里用餐。店前有一些停车位，但是繁忙时间，找车位也十分令人头疼。

Teh Masala  RM2.50

印度姜茶是传统且受印度朋友欢迎的饮料，奶茶加入各式印度香料，包括丁香、八角、桂皮和姜，十足展现印度风味。据说，印度姜茶是治肠胃不适的传统良方，冷天是喝上一杯还有保暖的效用。

Banana Leave Rice with Fish Curry RM10

香蕉叶饭是印度朋友的传统吃法，我选择了咖喱鱼套餐。一整大块的马鲛鱼加上浓浓的咖喱汁，用的是印度南部的烹调法，汤汁较多，配上各式的印度小菜还有他们的汤。传统的吃法是将白饭和菜肴通通倒在香蕉叶上，混匀后以手食用。如果你不习惯这样的吃法，餐厅依旧备有叉和汤匙，吃起来味道一样好。咖喱的辣度恰恰好，是不适辣的我也能接受的味道。印度汤是他们每餐必备的，十分开胃。

Ghee Thosai  RM2.50

Ghee 是鲜奶制成的黄油，取代普通的菜油来煎酥脆的煎饼。Thosai是以发酵的面粉制成，口感爽脆，非常适合作为下午茶的餐点，配上一杯拉茶，圆满一顿下午茶。黄油Thosai还搭配三种酱料，食客可依据自己喜好做选择。

Amma也售卖各式的印度糕点和糖果，以各式水果造型呈现，卖相十分吸引人。基于是甜点，糖分算是十分高的，建议把糖果切成小块才适用。 

这是我第一次尝试印度式的香蕉叶饭，印象还蛮不错的。这一次光顾Amma让我对印度南部的美食有了基本的认识，下回希望有机会尝一尝印度北部的美食。

地址 : Amma Indian Muslim Restaurant

164 A&B, Jalan Ngee Heng,

80000 Johor Bahru

GPS : N01 27.899'  E103 45.627'

营业时间 : Mon - Tue 07:30 - 22:30 

 Wed - Sun 19:30 - 22:30

Ajisen Ramen 味千拉面 @ Tiong Bahru Plaza, Singapore

Ajisen Ramen 味千拉面 @ Tiong Bahru Plaza, Singapore

那天我们一致决定前往这一家拉面店。近几年在这里，许多拉面店带着不同的名堂有着日式、中式及本地风味地。很多拉面店都入乡随俗都更改或加入了本地口味的拉面菜单。之所以这样，我们决定了晚餐。

我们点了两个配餐。简简单单的两样，还碰巧遇到优惠期。

炸白鱼 (5pcs) $5.90

小章鱼  $5.90

主角拉面来了。拉面本身没有什么好淡，碱水味很重。如果可以用先作先煮的拉面，味道吃起来更佳。

Thunder Ramen $12

Crispy Yuba Ramen  $12

这碗看起来不辣的就是我的拉面。辣味拉面就留给其他人。话回到这里，他的味珍汤有点带咸带甜。我比较喜欢不会那么咸的。可能到了晚上，汤底会较明显的咸。吃拉面时的礼貌，就是要把汤喝完。我跟着就喝完汤底。满足。

地址 : Ajisen Ramen 味千拉面

Tiong Bahru Plaza,

302, Tiong Bahru Road, #B1-01

Tel : 63774223

Menu Please Bistro @ Taman Maju Jaya, Johor Bahru

Menu Please Bistro @ Taman Maju Jaya, Johor Bahru

最近几年，这类式的咖啡厅在城里城外像雨后竹笋一样到处都是。这可是众多当中脱颖而出的。它位于市中心，来自是四面八方都可以轻易找到。Menu Please坐落在Taman Maju Jaya,著名的报纸街。Menu Please 的摩登设计装潢在一排的旧店屋中，特别引人注目。

咖啡厅里面的简单地装潢配上很舒服的灯光。还有，挂在墙上的我个人相信这是来自店主自己的手工。我特别喜欢的是那个时钟。它利用蛋糕垫、叉及汤匙就可以弄个时钟，太有趣了。

Peach Tea 桃子茶 / Passion Fruit Tea 百香果茶  RM6.80

我们选了两杯冰凉的果茶，桃子茶及百香果茶。果茶不会很甜，而且带有芬芳的茶味。水果香味加了不一样的元素在茶内来提升冰凉程度。

Sesame Duck Salad 芝麻熏鸭沙律  RM9.80

我们点了一个芝麻熏鸭沙律当开胃菜，里面有着几片熏鸭、黄瓜、红萝卜、包菜还有橘子，给西式的沙律带有东方的风味。这熏鸭单单有点咸，如果配上蔬菜一起吃就不会很腻。沙律的酱汁也是很独特。

Tomato Soup  番茄汤  RM7.80

我们也点了一份番茄汤来尝尝看。配有两片蒜香面包。这番茄刚好合我口味，不会太甜。带有一点酸酸地，很开胃。

Spaghetti with Ham and Mushroom Pink Sauce  火腿蘑菇意大利面  RM15.80

我们点了两道主菜。第一道火腿蘑菇意大利面。在烹饪的时候，厨师很大方的加了很多芝士，每一条面都沾满芝士。再加上少许的火腿，吃起来更有口感。蘑菇一向都是我的最爱。所以说这意大利面很适合我。

Wasabi Prawn Pizza 芥末虾仁披萨  RM14.80

这一道是芥末虾仁披萨。听起来就觉得好吃的。身为日式料理爱好者，芥末口味的披萨肯定让我们大开眼界。有着几种的材料：虾仁及材鱼铺满在披萨上，然后再加上芥末美乃至。超棒。这披萨切成八份，看起来很大份可是我们还是一样把它吃的干干净净。

还有披萨的精华---芝士。那里还可以吃到这么好吃的披萨呢？我相信这里是明智选择。Menu Please 平时都不会多人，所以不必担心。如果想要在个宁静的地方用餐，这里是不错的选择。下次我还会再来。

地址 : Menu Please Bistro

25, Jalan Maju ,

Taman Maju Jaya

80400 Johor Bahru

GPS : N 1 28.865 E 103 46.066

营业时间 : 11am - 10pm 

星期一休息

FB : Menu Please Bistro

Da Si Xi Dim Sum 大四喜香港点心小厨 @ Taman Johor Jaya, Johor Bharu

Da Si Xi Dim Sum 大四喜香港点心小厨 @ Taman Johor Jaya, Johor Bharu

周末又是寻觅美食的好时机，只是从友国工作回来已经过了正午，原本打算到柔佛再也吃海鲜粥的，但是抵达后才发现买海鲜粥的餐馆已经开始在关门，原来他们只营业到下午三点。与海鲜粥无缘后，我们便在附近找到这家售卖港式点心的餐厅，看起来还挺不错的。

大四喜坐落在 Jalan Dedap 一带，拥有两间双层楼的店面，提供相当宽阔的用餐空间。大概是因为我们光顾的时间是非繁忙时间，餐厅内的客人寥寥无几。有别于一般的港式餐厅，这里的侍应生没有推着载满点心的餐车沿桌叫卖（或许是因为客人不多的关系？）。我们必须从菜单上挑选喜欢的点心。

Deep Fried Prawn Dumpling in Salad 沙律明虾饺  RM3.80

炸虾饺是我们的其中一个选择， 可是上桌的实物却和菜单上的有出入，外皮炸得有点焦，看起来十分的不开胃。咬下口时虽然脆，但是面皮太厚。内陷是虾肉和蔬菜，味道不错，但是外观实在削落了大半的食欲。

Shanghai Xiao Long Bao 上海小笼包  RM7

他们的小笼包倒是值得推荐，价钱不贵。小笼包的外皮做得极薄，晶莹剔透，由外即可看穿灌满汤汁的内陷。一个轻咬就让包里的上汤往嘴里流。

来个近照！

Har Gao 虾饺  RM3.80

蒸虾饺的味道只属一般，但满足了我想吃虾饺的欲望！

Sao Mai 烧卖  RM3.80

Prawn Chee Cheong Fun 鲜虾猪肠粉  RM4

猪肠粉味道不错，米浆做成柔软顺滑的猪肠粉，裹着鲜虾，上面撒上炸香葱和特制辣椒酱，十分开胃。

Fried Carrot Cake 炒萝卜糕  RM4.50

这里的炒萝卜糕较接近新加坡式的做法，省略了黑酱油。每片萝卜糕都过上了蛋汁，炒得香脆。撒上一点豆芽，多少减轻了吃油腻食物的罪恶感。

Golden Bun 金沙包   RM4.50

少了花俏的外表，大四喜的金沙包看似平凡，趁热吃味道倒是不错。  

浓郁的咸蛋黄内陷，像火山熔岩般涌出，叫谁都无法抵挡。但吃的时候得小心，以免被烫伤。

总的来说，大四喜的食物就属一般，但是就价钱而言，实属合理。如果你在早茶时间后想吃港式点心，又不想花上太多的钱，大四喜确实是个好去处，解一解想吃点心的嘴馋。

Address : Da Si Xi Dim Sum 

大四喜香港点心小厨

11 & 11-01 , Jalan Dedap 4,

Taman Johor Jaya,

81100 Johor Bahru

GPS : N01 32.411'  E103 48.285'

Bussiness Hour : 6.30am - 5pm

Tel : 07-351 3378