Tera Thai Fine Dine Restaurant @ Jalan Abdul Samad, Johor Bahru
驶入Jalan Abdul Samad寻找这家藏匿的宝石- Tera Thai泰式餐厅，坐落在丽都海岸对面的高级住宅区里。如果对这一带不熟悉，要找到它还真不是件易事。
Tera Thai选择在邻里的小别墅经营餐厅生意，餐厅的外观设计保留旧式高脚屋的外观。小别墅外有相当宽阔的空地，供客人泊车，所以在这里用餐省却了找停车位的烦恼。
餐厅内部有冷气设备，以充满泰式风格但不浮夸的饰品打造古色古香的泰国情怀，布置看似陈旧，却提供一个舒适的用餐环境。餐厅以屏风和泰式布帘分割出几个区域，也设有一个可以容纳大约二十人的小房间。遗憾的是，忘了捕捉内部环境的风采。
菜单里满满的都是传统的泰式佳肴，如泰式酸辣汤、青咖喱、九层塔炒肉碎和其他以新鲜香料烹调而成的异国风味美食。
 |
| Tom Yam Talay Nam Sai (Hot & Sour Clear Seafood Soup) RM11.90 |
我们的一餐以泰式酸辣清汤开场。酸辣汤是小份的，刚好供两人食用。新鲜弹牙的大虾、口感十足的墨鱼片、蚝菇和香料大大提升了酸辣汤的鲜味，而且“泰”劲儿十足，麻辣的味道非常挑逗味蕾。
 |
| Gai Bai Kapau (Stir Fried Chicken with Basil Leaf) RM10.90 |
剁碎的肌肉以九层塔、辣椒和洋葱翻炒，充分的吸收了九层塔淡淡的香气，微微的辣度让这道菜吃起来很带劲儿，也很下饭。
 |
| Khao Phad Sapparod (Fried Rice with Pineapple, Cashewnut and Prawn) RM18 |
炒饭里藏着满满的黄梨丁，且带有咖喱粉的香气。搭配口感爽脆的腰豆，让炒饭吃起来有多一层的口感。
 |
| Knor Mai Farang Phad Gung (Stir Fried Asparagus with Scallop in Oyster Sauce) RM18 |
点了一份菜，依旧是我们爱吃的芦笋。芦笋很嫩，所以吃起来很爽脆。新鲜的带子和蚝油充分提升这道菜的味道。
 |
| Sangkaya Fok Thawng (Custard steamed in Pumpkin) RM10.90 |
我们并没有选择泰式著名甜点红宝石或芒果糯米，因为我们发现了更令我们好奇的pumpkin custard。金瓜蛋奶可能不是泰式甜点中的翘楚，但是我就觉得他很特别，而且味道吃起来甜而不腻。蛋奶的口感很顺滑并有浓浓的椰奶香。
Tera Thai自称是精致餐点餐厅(Fine dining restaurant)，所以食物的份量不大。但，价钱绝对是和分量形成正比的。综合用餐环境和食物的品质，这里绝对是值得再光顾的泰式餐馆。
地址 : Tera Thai Fine Dine Restaurant
31, Jalan Abdul Samad,
80000 Johor Bahru,
GPS : N 1 28.271' E 103 44.504'
营业时间 : 11.30 am - 3.30 pm
5.30 pm - 10.30 pm
Tel : 07-222 6300
