老虎啤黑胡椒酱炸鸡翼

黑胡椒酱炸鸡翼 - Tiger Beer 老虎啤

省钱的好方法？现今无论在那里（华人杂饭档，马来档或嘛嘛档）吃炸鸡翼，每只鸡翼价钱一律都是RM2.50。对我来讲，还蛮贵一下的。可是，今天一餐，我吃了两只鸡翼（少过RM2.50 ）厉害吧？！在家吃饭，可以用一样的价钱吃得更多。

(两人份)

材料: 

1) 4 只鸡翼

2) 胡萝卜，菜心

3) 2 香肠

4) 2 茶匙黑胡椒粉

5) 1 汤匙蚝油

6) 1 汤匙生抽

7) 1 茶匙盐

8) 2 汤匙薯粉

9) 1 茶匙麻油

10) 1 茶匙老抽

11) 50 ml 老虎啤

怎样煮 :

1) 用盐，麻油和老虎啤腌鸡翼，腌一小时。

2) 等待的同时，先煎热狗。

3) 把胡萝卜和菜心用热水烫熟。

4) 热锅，倒入少许食油。

5) 小心把鸡翼放入锅里，用温火炸。

6) 每五分钟，翻转鸡翼一次。

7) 鸡翼两侧炸到金黄色时，就可以上锅了。

8) 倒入750毫升的水在锅里，倒入蚝油，黑胡椒粉，生抽和老抽。

9) 煮滚时，放入以炸好的鸡翼。

10)将薯粉和水混合，慢慢加入锅内，并搅拌均匀。这样一来，鸡翼就会和酱汁融合在一起了。

11) 煮到酱汁收干为止。

12) 在上座时，配上菜心，胡萝卜和白饭即可。

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