Restaurant Tua Thow 大头餐室 @ Jalan Tun Abdul Razak , Johor Bharu

Restaurant Tua Thow 大头餐室 @ Jalan Tun Abdul Razak , Johor Bharu

大头餐室坐落在 Jalan Tun Abdul Razak 以北方向的左侧，在一排修车间店面的末端。这样的位置并不优越，尤其离市中心有一段距离。但是这样不起眼的小店除了老饕客外，也深受白领的拥护，午餐时间更是高朋满座。实际上，我们光顾了大头两次，再光顾是因为他的汤头。

大头的面食大致上分成两种，干捞的和汤食。食客可选择“大”“中”或“小”，但是有趣的是，大中小代表的并不是面食的分量，而是材料的种类和丰富程度。大中小的价格如下：
“大”- RM10.00
“中”- RM7.00
“小”- RM5.00
当然，除了店家预设的材料，食客也可自行要求加入自己喜欢的额外材料，如鲍贝、鱼漂和鲜虾等。

 Dry Noodles 干捞面  RM7

第一次光顾时选择的是“中”级的面食，各点了一碗干捞的和一碗粿条汤。干捞面以黑酱油及秘制酱料调制，加上分量不少的猪油渣，让整碗面充满猪油的香气，但是味道中规中矩。让人意外的是以排骨熬制的汤头，味道很好，大概是因为我们光顾的时间接近两点，是接近收档的时间，经过一个上午的汆烫瘦肉和各种汤料，我们尝到的汤头融合了各式肉类的精华，味道格外鲜甜。

Soup Noodles 粿条汤  RM7

上汤版的也附上一样的汤料，RM7.00的“中”版干捞面包含了鱼漂、鱼片、猪肝、猪腰、瘦肉和蔬菜。要是不喜欢猪内脏，可想老板事先申明，以其他汤料取代。

Dry Noodles 干捞面  RM10

RM10的版本材料较为丰富，相较之下，多了鲜虾、西刀鱼丸、肉丸和鱼肉云吞等。

Soup Noodles 汤面  RM10

总的来说，面食的汤头是“猪”多美味的，味道也相当传统，尤其雨天来一碗这样热腾腾的汤面，十分暖胃。如果你是猪骨汤的爱好者，这里的汤头肯定能满足你的食欲。但是价格方面，我还是觉得有点偏高，食物味道虽不错，毕竟是家老旧的茶餐室，用餐环境自然不如有冷气设备的摩登餐厅，吃完后可是汗流浃背的。

Address : Restaurant Tua Thow 大头餐室

9 Jalan Tun Abdul Razak (Susur 4)

80100 Johor Bahru, Johor

GPS : N 1 28.924 E 103 45.179

(Location beside Mobil station)

Business Hour : 7.30am - 2pm (Sold Out)

Closed on Friday