好吃的陜西凉皮 @ Bugis Street, Singapore
刚到新加坡落脚，就受到了朋友的晚餐邀约。在新加坡，公共交通的普及化让出门根本不成问题。我和朋友约好在武吉士（Bugis) 见面，一个著名的旅游景点和购物天堂。但除了这两样外，我还发现了匿藏在武吉士街小巷后的惊喜。
就是这家档口了，我选了档口前的座位，看见络绎不绝的顾客里，大多数都是操中国口音的外地人，大概这里真的有正宗的中国小食？陜西是一个和四川毗邻的省份，食物的口味自然也相当接近，以麻辣的食物为主，所以今天一定得尝尝他们的特制辣椒酱了。
除了面食外，他们也提供中国口味的面包，顾客可随心所欲选择菜或肉的馅料。但是，点面包需要有一点耐心咯，因为制作过程比较费时。
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| Pork Ribs Noodles 手工排骨面 SGD 4 |
在新加坡用餐的好处是，如果他们卖的是排骨面，你肯定可以在碗里找到很多的排骨，绝对是真材实料，物超所值的。
这就是我之前提起的辣椒酱了，真的是十分麻辣的，不嗜辣者还是不试为妙。
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| Minced Pork Noodles 手工炸酱面 SGD4 |
炸酱面上的肉碎调味得很好，十分入味，配上口感弹性十足的手工面条，味道刚刚好。为了让这碗面的营养更为均衡，摊主还加入了新鲜多汁的番茄块和黄瓜丝，添加了爽脆的口感。
地址 : Xia Xi Food 陜西凉皮
Bugis Street, Singapore
(在一个较偏僻的后巷）
营业时间: 午餐 - 9pm
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那排骨面的颜色很像福建虾面哦～ 味道如何？
回复删除@willy 味道不比福建虾面好吃。
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