Briyani Village @ Jalan Tun Abdul Razak, Johor Bharu

Briyani Village @ Jalan Tun Abdul Razak, Johor Bharu

Briyani Village 是坐落在坡底一家很棒的印度餐厅，卖的是印度北部的美食和印式烧烤肉，让我对传统的印度北部佳肴从此刮目相看。虽然餐厅的位置相当隐秘，却依旧受老饕们的欢迎。

餐厅的服务也十分优质。因为我们是第一次光顾，看着菜单里布满印度名称菜肴的几乎是一头雾水的。热情的服务生就像是印度美食的大使般，为我们介绍店里的招牌美食，还温馨地问我们能接受的辣度来选择推荐的食物。

Garlic Naan  RM4.50

Briyani Village的印度烤饼是以传统的炭烤方式呈现的。除了原味的印度烤饼，餐厅还有几种口味的烤饼，包括芝士烤饼和蒜味烤饼。我们就选择了蒜味烤饼，充满了蒜香味。看起来烤饼会很韧很有嚼劲，但吃起来口感却很松软。烤饼的表皮还擦上了牛油，让它吃起来带点咸味，不配咖喱味道也很丰富。

Mutton Roganjosh  RM17.50

食材的种类不多，但是烹调方式却是千变万化，但是羊肉就有几种做法。这道Mutton Roganjosh是餐厅推荐的，辣味适中。羊肉煮的时间够长，肉质很柔软也充分的吸收了香料的味道，一点羊膻味都没有。配上Nasi Briyani或印度烤饼，味道都很相称。

Briyani Rice  RM7.50

和马来式的nasi briyani不同，印度的nasi briyani选用的是 basmathi 香米，米粒的形状较长。 

Nasi Briyani的佐菜。

Chicken Tikka Achari Masala  RM16.50

Chicken Tikka Achari Masala 是一道以去骨的鸡肉搭配特制的芒果酱烹调而成。以果味的酱汁调配而成，让口味更清新，也平衡了辣椒的辣味。

一块烤饼配上一匙鸡肉，味道真好！

餐厅的整体环境很舒适，也很宽广明净，彻底打破我对一般印度业者经营的麻麻档的印象。这里真的是一个非常适合家人或朋友共餐的好去处，如果你要找传统道地的印度美食，那Briyani Village是特别值得推荐的。 

地址 : Village Briyani Cafe

15 Susur 1/1, Jalan Tun Abdul Razak, 

 80000 Johor Bahru

GPS : N1 28.194'  E103 45.529'

营业时间 : 12pm - 3pm and 6pm - 10.30pm

Tel : 07-2220360

FB : Village Briyani Cafe