Song Phoo Sap Isan Restaurant @ Thanon Rajyindee, Hat Yai, Thailand

Song Phoo Sap Isan Restaurant @ Thanon Rajyindee, Hat Yai, Thailand

在合艾一点也不像大城市曼谷那里的食物种类选择来的多。可是在这里可以找到传统美食及道地美食而已。如果要探索泰式料理，这里就是你要来的地方了。在合艾的第一晚，我们来到了一家既特别，环境也不马虎的餐厅。   

这餐厅虽然小，可是它还分为室内室外。如果你喜欢享受这里的清新空气，你可以选择室外的，同时也可以欣赏店主精心打造的小花园和绿意。餐厅以可调整地黄灯塑造现代感，装潢也相当有主题餐厅的氛围，所以食客大多数是年轻人。不仅仅可以享用美食，也可以享受这里的情调。

第一道泰式炒饭。用了泰国人最爱的材料来快炒，有小辣椒，虾米和洋葱。份量十足，辣味刚刚好。再加上少许的酸柑汁，足以开启我的味蕾。

第二道是泰式沙拉煎鱼。在炸过的海鱼上铺上新鲜道地的青芒果沙拉，让原本油腻的炸鱼添加了清新的元素，青芒果的酸甜味和果香很有去腥去腻的功效，让这道鱼整体吃起来更加美味及鲜甜。

蛋炒快熟面虽然是简简单单的一道，颜色上的搭配选用了鸡蛋、萝卜和绿豆，卖相看起来就很赏心悦目，让大家把这盘面一扫而空！

再来的是第二条鱼。还是炸鱼，不过搭配的是一些泰国的本地水果，有苹果、黄梨龙珠果等。味道不错，不过我是爱上面的水果多过那条炸鱼啦！

泰式鸡肉芒果沙拉， 吃到这里，大家对芒果沙拉也有了恐惧感，但是被埋起来的炸鸡块沾了沙拉的酸甜味，吃起来还算不错。

这一道是我非常推荐给你们！这是另一道泰式开胃菜，有嫩椰子做搭配。首先第一口，有点脆脆，过后香甜的果香扑鼻而来。一般的椰子肉吃起来十分顺滑，这个却带有一点点的酥脆的口感。

重头戏来了。吃泰国餐怎么能少了他们的灵魂菜色呢～东炎。在早一些时候，午餐我们吃了白东炎，所以晚餐就点个红东炎。加入了椰奶后，它的味道更浓郁及芳香，汤底也更加浓。在下料的方面，这主厨也很大方的放了很多丰富地材料，有海鲜，肉和菜，满满一锅。

最后，饭后闲聊配炸鸡翼。这鸡炸得很脆，腌得也算入味，就是炸得太久，里面的肉质变得有些干巴巴的。

本来今晚可以好好的享用道地的泰式料理，可是绝大部分我们点的菜都属于干和煎炸和辛辣的，吃完了晚餐后我觉得我的喉咙很不舒服。在这里要叮咛吃完泰国餐后，要多多喝水尤其是在旅行时。

地址 : Song Phoo Sap Isan Restaurant

 Thanon Rajyindee, Hat Yai, Thailand

营业时间 : 12pm - 11pm (当地时间)