Puchong Yong Tau Fu 蒲种现酿豆腐 @ Batu 14, 蒲种新村, 蒲种

Puchong Yong Tau Fu 蒲种现酿豆腐 @ Batu 14, 蒲种新村, 蒲种 

在之前一PO，我有说到酿豆腐的故乡是来自安邦。其实，我才发现原来每个地区的酿豆腐都有自己独特的做法，创新及改革。我从一个新加坡的美食节目看到了这一家蒲种现酿豆腐。我就是我今天的囊中物。他们上电视的原因是现酿现制的酿豆腐，换句话是选了食材后再塞鱼浆在上面，然后煮熟后根据座号送上座。

这地点有一点隐蔽再加上没有地标好认的。就只好靠着感觉来寻找。这地方是蒲种新村。酿豆腐之家就位于Jalan Puchong Batu 14和Jalan Tembusu之间的一条小巷里，对面是蒲种国小。

多种选择的酿豆腐-腐竹、豆卜、苦瓜、茄子、辣椒、羊角豆等等

把你想吃或应该在酿豆腐餐出现的材料放进菜篮里。

选了材料后，就请服务员点算。他们会问要不要鱼丸，豆腐或炸水饺。当然就是要点这些的。

选了材料和点算后，就送往厨房塞进新鲜的鱼浆。

香脆酿豆腐  

热腾腾的从厨房端出来。香脆可口，再点上他们独特的酱汁或辣椒酱，又或者将甜酱和辣酱双剑合璧，味道更是独一无二。

汤底酿豆腐 

别小看这一大碗的酿豆腐，汤头看起来很清淡可是喝过后就发现内有乾坤。店主选用了树仔菜，增添了汤头的清甜度。就如你的肉眼所见，这一家酿豆腐店的出手真的很大方，裹进的鱼胶超级饱满，吃了让人觉得很满足。

每一片酿豆腐的价钱是RM1.20/一片

碗仔糕 RM1.20  

除了普通的白饭外，他们也提供多种面食和猪肠粉的选择。令人较为意外的是，他们也有卖南马著名的夜市小吃碗仔糕。碗仔糕（水粿）是以粘米粉制成的，就像是清蒸版的菜头粿一样，上面再撒上咸菜脯和甜辣酱，就很好吃了。只是这一份价钱有点偏高哦。

纸包鸡 RM3.60  

就和其他安邦和沙登的酿豆腐专卖店一样，蒲种也提供纸包鸡。味道也大同小异，姜丝麻油和蚝油依旧是主导的角色。纸包鸡相当多汁，味道倒也很浓郁，拿来下饭是最佳的吃法。

地址 : Puchong Yong Tau Fu

蒲种酿豆腐

Lot 105, Kampung Baru Puchong,

Jalan Tembusu Batu 14,

47100 Puchong

Selangor, Malaysia.

GPS : N02 59.731'  E101 37.425'

Map from J2kfm

(在踏入店时，请认清招牌哦)

营业时间: 11am - 9.30pm.

星期一休息（如星期一公共假期照常营业，补星期二休息）

Tel: 012-6285311 / 0111-639 2802 

订阅 热带地盘