Restaurant Shelaiton 喜来登饭店 @ Juru Auto City, Penang
我又回到了喜来登饭店，不是为了庆祝什么大节日，就只是家里来个小小的团圆饭，也顺道在我到邻国工作前来一顿离别大餐。上一次来这里用餐后，一直对他们的排骨念念不忘，这一次也尝了另一种煮法的排骨。
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| Braised Shark's Fin Soup with Bamboo Fungus 竹笙盅仔翅 RM35/盅 |
自从上一次的晚餐后，一直很挂念他们的竹笙盅仔翅，所以这一次光顾的时候也不敢错过这道味道鲜美的羹肴。以高级的食材烹调这份羹肴，RM35的价钱算得上是非常值得的了。
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| Prosperous Four Dishes Combination 喜来登热荤 RM100 |
这道以四种喜来登名菜组成的拼盘是他们的招牌菜之一。我十分喜欢这种把多种好料摆在一次的概念，让我一次可以尝到多种招牌菜的好味道。其中，我最喜欢他们的熏鸭片，鸭肉很柔软多汁，和上面铺上的泰式酱料十分搭配！
他们的奶油排骨亦是值得推荐的佳肴之一，位于照片十一点钟方向的排骨以咖喱叶爆炒后散发迷人的香味。每一根排骨都裹上了浓厚的奶油酱，咸香味十足，配上一碗白饭就更赞了。
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| Seafood Prawn Ball 海鲜虾球 |
一般上，多数的海鲜虾球都以油炸的方式呈现，这里的虾球一改往常的做法，以各式海鲜加上新鲜虾仁揉成的虾球，以清蒸的方式充分的表现出海鲜的原味。这样的煮法除了清淡健康外，还保持了海鲜原有的鲜甜味。
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| Steamed Cod Fish 清蒸鳕鱼 RM76 |
这道鳕鱼即使只是以高级的酱油清蒸，还是一样的美味。酱油给了鳕鱼适度的调味，也不抢走鳕鱼身为主角的风采。蒸的时候火候也控制得很好，让鱼肉吃起来十分顺滑。
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| Fried Rice Noodle with Assorted Seafood 海鲜干炒河粉 RM35 |
这道街边的干炒河粉入了喜来登的厨房可说是鱼跃龙门，身价百倍。以高级的方式呈现的炒河粉，里面还加入了超大鲜虾、大块大块的墨鱼片和蟹柳等等。
整体来说，喜来登保持了一如往常的水准，两次的光顾都给我留下了深刻的印象。除此之外，以这样合理的价钱能吃到酒店级餐厅的水平，实在是太值得了！
地址 : Restaurant Shelaiton 喜来登饭店
1688-F5.6.7, Jalan Perusahaan,
Highway Auto-City, North-South Highway,
Juru Interchange, 13600, Prai, Penang
GPS : N05 20.272' E100 25.903'
(CIMB银行楼上并与麦当劳同一区）
营业时间 :
Lunch
11am - 3pm (Mon - Sat)
9am - 3pm (Sun)
Dinner
6pm - 10pm daily
Please call 04-5022287 or 04-5025543 for reservation
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