Siakap Kuey Teow Soup 榕樹下金目盧魚肉粿條湯 @ Jalan Kebuh Teh Lama, Johor Bharu

Siakap Kuey Teow Soup 榕樹下金目盧魚肉粿條湯 @ Jalan Kebuh Teh Lama, Johor Bharu

这个礼拜是要介绍藏在大树下的美食。这小小档子就位于在Danga City Mall附近。这里不仅是周日午餐热点，也是周末家庭午餐的好去处。小小的叮咛这里的停车位有限，可能需要停在路旁的。

这里的卖点是他们家的金目盧魚肉粿條湯，保证新鲜。我们点了两碗粿条汤。看起来这碗普普通通地粿条汤却要标价RM8一碗实在不简单。可是我们在这棵大树下吃绝对值得，里面有多种材料，一整碗满满地。

Siakap Kuey Teow Soup 金目盧魚肉粿條湯  RM8

这一碗里面有着满满地；金目盧鱼肉、鱼圆、鲍鱼片、鱼饼及最重要的肉碎来拌味。鱼圆的口感很结实，味道不错。还有值得一提的是虽然他们的汤底很浓郁，但是却很清澈一点也不油腻。

金目盧鱼片最适合拿来配粿条汤吃的。新鲜的鱼肉就是每一片鱼肉上还有一层薄薄富胶原蛋白的鱼皮。很多人都不是怎么喜欢吃鱼皮，可是这部分我最喜欢了有丰富地胶原。除此之外，汤里面还保留这鱼的鲜甜。

我们还发现了“鲍鱼”片在里面的。就没什么特别，就当成而外加料。简单来说，这份量付这种价钱没得弹了，有机会还是会来吃多一次。现在想起都流口水的。

地址 : Siakap Kuey Teow Soup 榕樹下金目盧魚肉粿條湯

Jalan Kebuh Teh Lama, Johor Bharu

(Near to Danga City Mall)

GPS : N01 28.686'  E103 45.211'

营业时间 : 7.15am - 4pm

Roti Canai 华人印度煎饼 @ Shyang 详 Kopitiam,Taman Johor Jaya, Johor Bahru

Roti Canai 华人印度煎饼 @ Shyang 祥 Kopitiam,Taman Johor Jaya, Johor Bahru

在马来西亚，印度煎饼可说是非常有名的一道美食。最有看头的是它的制作过程，由小面团翻翻转转的把面团拉薄。通常我们都很普遍看见印度同胞制作煎饼，就很自然地认为是印度同胞的专长。在Johor Jaya就有一档华人在卖印度煎饼的，虽不是史无前例的一档，却是令我们大开眼界。我们在很早就到这里来的，我们有消息说他们的煎饼很快就卖完了。

关于印度煎饼的小小资讯，它源自于印度的薄饼，却受到了马来西亚及印度尼西亚影响慢慢的演变成现在的印度煎饼。在南马及新加坡一带称为Roti Prata， 类似印度的Kerala Porotta一样。

印度煎饼有由面团翻翻转转到变薄，然后在从外往里折上角。之后会在铁板上煎煮至香脆。常在马来西亚吃到的还可加上鸡蛋、洋葱和香蕉等，可以根据个人需求来添加，这家华人煎饼档的选择也不少。看见这位华裔年轻老板可以有如此纯熟的制作印度煎饼的技巧，实在佩服。

Iced Coffee 冰咖啡 RM2

在早上喝冷饮料极为不推荐。可是由于天气炎热，冰咖啡可以唤醒我们的身体及灵魂。

Teh Tarik 拉茶  RM1.30

还有你可以尝尝看他们招牌拉茶。尤其是他们拉茶的技术简直可以媲美嘛嘛档。那上层的泡沫有着浓浓的红茶香。

Roti Hot Dog Cheese Special  芝士香肠煎饼  RM3.30

餐室外的看板写着今天的特别推荐煎饼--芝士香肠煎饼。乍看之下，以为这道煎饼会有香肠和浓浓的芝士，像批萨饼一样！想起来很棒对吗？煎饼上桌才发现有点货不对办，原来这道煎饼的主料是“芝士香肠”，市场上常见的Ayamas内含芝士的香肠。食物的名称有点小小的误导哦。虽然是这样，我还是觉得这个煎饼不错，薄薄脆脆的一层，十分好吃。

Roti Bawang 洋葱面包  RM1.70

这是给我的女友。她蛮喜欢吃洋葱。那酥脆的洋葱添给了普通的煎饼增添了多一层的香气，那蛋黄很均匀的分布在面团上，烧成一片金黄。酥脆的皮更加美味。

当上完我们的煎饼后，老板就跟一些刚到的顾客说他们的特调咖哩汁已经完了，所以他们就开始收摊了。所以，要吃就趁早。除了这好吃的印度煎饼外，他们也有卖炒米粉、椰浆饭及糕点。总的来说， 华人能做出如此到位的印度煎饼，确实令我们感到十分骄傲。

地址 : Roti Canai 华人印度煎饼

Jalan Bakawali 50, Taman Johor Jaya, Johor Bahru

GPS : N01 32.502'  E103 47.657'

营业时间 : 6:30am to 4:00pm

风靡全城的街边小吃--炸香蕉 @ Jalan Sungai Chat, Johor Bharu

风靡全城的街边小吃--炸香蕉 @ Jalan Sungai Chat, Johor Bharu

久闻这家炸香蕉的大名了，卖炸香蕉卖到能拥有一个店面，大概也只有这家吧。这个午后，碰巧路过，终于能如尝所愿，就让这个本土街边小食界的天王来当我下午茶的点心吧。抵达的时候还真的被买炸香蕉的人群吓一跳，接着就是脑袋里一连串的问号，好奇这里的炸香蕉真的有这么好吃吗？到底有什么特别？

这家炸香蕉的马来档口就坐落在Galeri Mawar的入口处，距离新山丽都海边不远，如果你想到沙滩野餐，可以顺道来这里买个炸香蕉。更突出的地标大概就是Thistle Hotel了，他们是邻居。

新鲜的香蕉一串一串的挂在厨房的前方，充当最天然也具代表性的装饰。我喜欢这样环保及原始的创意。

档口前人潮不断，虽然是个阴天下雨的午后，却丝毫没有浇熄人们对炸香蕉的热情。这样的人群简直就是这家档口的活招牌嘛，免费帮他们做宣传呢，路过的人绝对会被这样的人群吸引住。

这就是本土小天王的源头了，一串又一串新鲜送至的香蕉，就为了应付饕客们的需求，他们的生意量也可想而知了吧。下次要是失业，我大概可以考虑加入他们的行列了。

等待已久的炸香蕉终于出炉了，盛装在大筛子里。金黄色的外表是不是也让你欲罢不能了呢？我忍不出的买了RM4的炸香蕉，罪恶感十足。

炸香蕉(3片 RM1)

身为北马人，鲜少见到人们吃香蕉还要沾酱的，南马的人习惯了吃炸香蕉要配上这个褐色的辣味甜酱。你是不是也觉得讶异呢，但是他们的味道还挺搭配的，吃起来很开胃，让我手和口都停不下来。外皮炸得金黄爽脆，里面却还是湿润饱满的，很赞的下午茶点心哦。

Nasi Lemak

除了炸香蕉，他们也售卖种类不少的马来糕点和本地小吃。我们还点了椰浆饭，用香蕉叶包裹的椰浆饭别有一番乡村风味，也让我见识到了香蕉树的万能用途。椰浆饭里包含了鸡蛋、叁巴和咸鱼。顾着吃炸香蕉，都忘了记下椰浆饭的价钱了。

Nasi Ambang  

在这之前都没听过 Nasi Ambang， 这一次真的让我大开眼界了。白饭和炒面的搭配，加上咸鱼、鸡肉和蔬菜。光是看就让人觉得饱足。好奇心作祟，我决定找一找Nasi Ambang的来源，原来这个马来人的传统美食是从印尼爪哇来的。嗯，下一个觅食的目标会不会就是新山最棒的Nasi Ambang呢？拭目以待吧！

地址 : Banana Fritters Mawar

888, Jalan Sungai Chat,

80100 Johor Bahru,

Johor Malaysia

GPS :  N01 27.767'  E103 44.474'

营业时间 : 11am - 6.30pm

Tel : 019 - 754 9595