Chin Chin Wantan Noodles 晶晶面家茶室 @ Skudai, Johor Bahru

Chin Chin Wantan Noodles 晶晶面家茶室 @ Skudai, Johor Bahru

上周末，侥幸碰上了这家名声响当当的云吞面家，卖的不是中马一代黑溜溜的云吞面，也不是笨珍的茄汁云吞面，而是新山式的白色云吞面。之前，我常常在想，没有黑酱油，这样白白看起来口味很清淡的云吞面真的会好吃吗？来到这家位于士姑来的晶晶面家一窥究竟。

晶晶面家坐落在华人新村一带，居民以华人占多数，以步行的距离就可以抵达附近的华小。所以，周日的午餐时间，人潮是十分汹涌的。庆幸我在周末光顾，不需要大排长龙。我走到煮面的档口前，向老板点了两碗云吞面，老板会问是否要加入辣椒，这也是柔佛州云吞面的另一特色，辣椒是可以直接拌入面内的。为了可以尝到两种味道，我们分别叫了一碗原味和一碗加辣的。

Spicy Wantan Noodles  辣椒云吞面  RM4

喜欢吃辣的朋友，大概会很喜欢这碗吧，颜色看起来不会太火红热辣，但是吃起来十分刺激，让人口水直流。惊讶的是，老板特制的辣椒酱其实和云吞面很搭，这样一来云吞面不只多了一道创意吃法，也多了一重的口味，我可以光吃这个很有味道的面条而忽略摆在上方的叉烧。话说回来，叉烧在柔佛州的云吞面，虽然必不可缺，但多数只是绿叶的角色，颜色鲜艳但味道就嘛嘛地。

White Wantan Noodles  正宗白云吞面  RM4

看起来很清淡无味吗？是啊，我也被他的外表给骗了，其实味道很好，还带有一点点的麻油香。即使没有酱油，咸味是恰恰好的。配料和调味料都不多，着重的是哦面条的品质，很细致却十分弹牙。下次想吃得清淡又美味，这碗云吞面一定是我的首选。

Chicken Feet 风爪  RM2 (s)

下单后，才发现布告板上的菜单，其实他们也有卖凤爪面。于是我们又吩咐店小二给我们来一小盘的凤爪。炸好的鸡脚以五香粉、酱油和香菇焖制而成，焖好的鸡脚吃起来很软，却不会太烂，口感刚好。吃起来没有油腻的感觉，不过味道就属一般，没有格外特出。

来一张辣云吞面的近照，加上我的贴心提醒--记得把面搅拌均匀才吃哦，每一条面条都沾上辣椒酱的滋味吃起来更棒！

地址 : Chin Chin Wantan Noodles 晶晶面家茶室

No.273, Jalan Kaloi, Batu 10, 

81300 Skudai, Johor Bahru, Malaysia

GPS : N01 32.264'  E103 39.628'

营业时间 : 7:30am to 4:00pm

星期二休息