Atlas Coffee Embassy @ Taman Mount Austin, Johor Bharu

Atlas Coffee Embassy @ Taman Mount Austin, Johor Bharu

在网络上看见这家相当火红的“Atas” Coffee Embassy （正解：“Atlas Coffee Embassy”）有提供卖相不错的全天候早餐。从外观来看，这家咖啡座并不像时下相当主流的主题餐厅，简单时尚的外观更似设计公司吧。蛮喜欢这样以黑灰白为主的简朴。

Atlas Coffee Embassy 坐落于Mount Austin，一个接近成熟的住宅区。近日来更是有不少新餐饮店在这一区竞相争宠。Atlas Coffee Embassy 是网民极力推荐且在新山少有的美式早餐咖啡厅，我们也是因其口碑和网民们PO的诱人食物照才来的。 

他们的菜单仅仅影印在一张褐色的牛皮纸上，简单低成本但却十分实际。常常见到不少的餐厅下足本钱印制厚重漂亮的菜单，时间一久，客人不停的翻页后，还是一样会变得破旧却不舍得换新的。相较之下，这张牛皮纸菜单就实际多了，不论是脏了破了或是店家想更换新菜色，都非常简易。光是这点就觉得店家是很有想法的人。

怎么下单呢？如果你想要点全天候早餐，服务员会给你一张过胶的白色纸卡，只要在纸卡上标记你喜好的餐点选择即可。客人可从纸卡上选择三件、五件或七件式的早餐。最令人雀跃的是，你可以全权决定你的盘子上会出现什么样的搭配。

除了全天候早餐，咖啡厅也提供沙律、格子松饼、热香饼、时汤和一些小吃，通通都写在牛皮纸菜单上。

这是一个多功能的柜台，柜台的前端面向大门处是点餐处和收银处，后方则是咖啡师的工作岗位。柜台的下方也巧妙的做成了书架，摆放了供客人阅读的杂志。

餐厅的面积其实不大，但是规划得非常好，让它看起来宽敞舒适且没有压迫感。咖啡厅前方摆放了L型的高脚座椅，充分的利用了角落的空间，若是一个人到访，选择面向落地窗的座位应该还蛮有感觉的。往餐厅内部走，靠着墙的是一整排可供2-4人用餐的方形餐桌。

餐厅的后方，靠近造型墙的位置摆放了几张食堂式的长桌椅，可容纳6至8个人。整体的灯光，设计和颜色搭配十分协调，让人觉得很舒服。 

Affogato  RM15.90
 （浓咖啡搭配香草雪糕）

点了这份最近相当火红的Affogato，旨在尝鲜。我们都知道浓咖啡Espresso都是不加糖不加奶的，这一份却搭上了香草雪糕和焦糖，稍微化开了Espresso的苦涩，却君子地不抢咖啡的香浓。咖啡上亦摆了脆口的坚果仁，增加了口感，让这杯咖啡喝起来一点也不单调。

话说回来，这份咖啡的喝法是不是也靠客人的创意和喜好呢？或许我们可以它香草雪糕和咖啡混匀再喝，或是一口温咖啡一口冰淇淋的吃。

全天候早餐 RM15.90 (3件式) / RM18.90 (5件式) /RM21.90 (7件式)

我们选了5件式的全天候早餐，除了我们自选的炒蘑菇、培根、马铃薯饼和炒蛋外，早餐盘上还会出现套餐原有的沙律和烤面包，综合了各式的营养。 

我特别喜欢他们家自制的马铃薯饼，吃起来整口都是新鲜马铃薯的味道，压碎的马铃薯香煎后外皮稍稍的金黄酥脆，里面却依然湿润软滑。 

格子松饼 （枫糖浆+牛油）  RM12.90

格子松饼搭配枫糖浆和牛油是十分经典的组合，没有很特别之处。但是值得一提的是松饼的面糊调得很好，所以吃起来十分脆口，不易变软。 

Atlas Coffee Embassy 就环境、食物和服务而言都很不错，绝对是个享用早餐或下午茶的好去处。就算是一个人光顾，这家环境清幽的咖啡厅大概也能让你一杯好咖啡、一本好书的在店里的一角待上一个午后吧。

地址 : Atlas Coffee Embassy

32 Jalan Austin Heights 8/7,

Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru

GPS :  N1 33.50 E103 46.43

FB : Atlas Coffee Embassy

网站 : http://www.atlascoffeemy.com/

营业时间 : 8.30am - 11.00pm

Tel : 07-358 7546

Sushi Zanmai @ KOMTAR JBCC, Johor Bharu

Sushi Zanmai  @ KOMTAR JBCC, Johor Bharu

Sushi Zanmai，是我们大学时期在巴生谷的最爱。如今，我们到了南马，Sushi Zanmai也在今年初在新山落户，驻足新山市中心这家刚换新装的购物中心- Johor Bahru City Centre a.k.a JBCC KOMTAR。我们光顾的那天是Sushi Zanmai初开张之际，人潮自然不在话下，更何况是在星期五晚上的小周末呢，我们可是排了半小时的队才入座的。

点了日式毛豆当等待其他料理上桌的小点心，健康可口。

没有太注意这道手卷寿司的料理名称，因为重点都放在了寿司上可爱的绿色鱼卵，当然更诱人的是这道寿司是餐单上的特定优惠品，怎么能错过呢？把炸的香脆的软壳蟹摆在寿司中间，吃起来就多了一层口感。美乃滋的主要角色虽是摆盘的点缀，但带炸料的寿司稍微沾上口味清新的酱料，自然的少了一份油腻感。 

一直非常喜欢日式烤墨鱼，但是这一道有点令人失望了。无可否认的，墨鱼烤的很上色，外皮是均匀的黄褐色。不过，大概是煮好后没有马上上桌的关系，放凉后吃起来口感有点像嚼塑胶似的。

中华冷面还是一如往常的色彩鲜艳多娇，不过她不只好看，还很好吃呢。上面摆放的虾仁和带子都很鲜。和其他热腾腾的汤面相比，我更喜欢冷面，吃起来凉快开胃，吃多了也不觉得腻。 

三文鱼鳄梨手卷，材料还真丰富呢。生菜、萝卜丝、新鲜三文鱼和鳄梨，都是新鲜的食材，感觉更像是把沙律捧在手上吃，赞！

日式雪糕是我们的餐后甜点，点了两种不同的口味，一份是柑橘鲜果冰，另一份是传统的黑芝麻雪糕。两份都各有所长。柑橘味的是鲜果的清新口味，内藏细条状的柑橘皮，吃起来更显果香。

黑芝麻雪糕味道浓郁，但口感顺滑，让我们的晚餐画上了完美的据点！ 

地址 : SUSHI ZANMAI (KOMTAR JBCC)

Lot 209, Level 2, KOMTAR JBCC,

Johor Bahru City Centre,

80000 Johor Bahru.

营业时间: 10.00 am - 10.00 pm

FB : https://www.facebook.com/sushizanmai

Tel : 07 - 300 5035 / 012 348 3080

Carabao Authentic Thai Restaurant @ Jalan Dato Abdullah Tahir , Johor Bharu

Carabao Authentic Thai Restaurant @ Jalan Dato Abdullah Tahir , Johor Bharu

"The name CARABAO actually means ‘Buffalo’ in Tagolog, and the idea was conceived during an inspiring trip to Chengmai in year 2002. The founder Andi decided to name his business venture after his Harley Davidson Biker's friend who by incident is also the name of the famous Thai Rock Band with Folk Style Music - CARABAO.

Imagine a resort-style setting in the heart of the city complete with lush greenery and cool breeze ready to whet your appetite."

（摘自: http://www.carabaorestaurant.com/about.htm）

这家坐落在市中心的泰式餐馆-- Carabao是一家以全木质打造的特色餐厅，走入餐厅有种完全把自己融入大自然的感觉。在不含一片砖头和钢骨水泥的环境下用餐，确实是很不一般的用餐体验。餐厅区分成两部分，首先踏入的是餐厅的主要食堂，以普通的木质桌椅为主。餐厅的另一边是清迈的开放式隔间，一家人可以就地而坐。

Tomyam Seafood Clear Soup 海鲜东炎清汤 RM18.90

东炎汤是到泰式餐厅必尝的，我们尤其喜欢这样的白汤，因为“看起来”比较清淡（红色Tom Yam通常上面都有一层辣椒油，感觉油腻）。无论如何，这个清汤版本，就火辣度而言，绝对不输红色Tom Yam。香茅和酸柑叶的香气扑鼻而来，闻起来就胃口大开了。 

Thai Sizzling Taufu  泰式铁板豆腐  RM14.90 

这道铁板豆腐更接近中式口味，材料十足味道也不错。但是，芡汁有点太浓，所以得趁热吃，不然就犹如吃浆糊一般了。

Curry Leaf Prawn 咖哩叶虾  RM19.90

湿咸蛋虾在新山非常少见，所以在菜单上看到图文并茂的湿咸蛋虾后，就深深的被吸引了。菜单里的菜名是咖喱叶虾，但是鲜黄的酱汁就是咸香味十足的咸蛋黄酱，加上咖喱叶的提香，十分下饭。

这是餐厅的另一部分--清迈式的隔间，客人可以席地而坐。整间餐厅采用的都是开放式的概念，没有冷气设备但这样的设计让客人无论做在任何角落都非常凉爽，加上餐厅中央的大树和蕨类植物，让我们犹如身在大自然中。

总的来说，在这里用餐的体验是不错的。我觉得这里非常适合聚餐或小型派对，因为空间十分宽敞，而且据说可容纳多达200人呢，最重要的还是餐厅的灯光和气氛。食物虽然不错，服务方面还有待改进，点菜和上菜的速度都有点慢，大概是人手不足，偶尔招了几次手都得不到回应，这点倒还蛮令人失望的。

  

地址 : Carabao Authentic Thai Restaurant

16, Jalan Dato Abdullah Tahir

80250 Johor Bahru

(Next to New York Hotel)

GPS : N1 28.751 E103 45.584

营业时间: 12.00pm - 3.00pm / 6.00pm - 1.00am

网站 : http://www.carabaorestaurant.com/contact.htm

Tel : 07-335 9333

Taman Tasek Kuey Tiao Kia 南滨园粿条仔 @ Jalan Tasek, Johor Bharu

Taman Tasek Kuey Tiao Kia 南滨园粿条仔 @ Jalan Tasek, Johor Bharu

新山有几家远近驰名的粿条仔，在新山的不同角落，南滨园粿条仔就是其中一家。南滨园粿条仔的营业时间比较短，早上开摊，午饭时间后就收摊了。这个档口十分低调，静静地且和谐地坐落在南滨园的小食阁里，与其他两家马来档口毗邻。南滨园虽然不大，我们却花了一点时间找到这家粿条仔档口。如果你也和我们一样没有到过这个档口，它就在南滨园的马来亚银行后方。

  

粿条仔的汤底颜色较浅（和汶强粿条仔相比），当味道的浓度绝对不输，而且非常够味道，和淡而无味的粿条相得益彰，十分搭配。

我们的小菜选择：卤蛋、猪皮、梅菜、猪肠和三层肉。这里的猪皮很赞，清理得很干净，毛发都处理掉了，吃起来就十分顺口，又不是爽脆度，胶原蛋白十足。其他的配菜也不赖，大概是经过长时间的熬煮，每一样都很入味，充分吸收了汤头的精华。

这就是档口的所在地，除了顺利花园的大树下粿条仔，看起来南滨园的档口也受到大树的庇佑。在树荫下的档口，确实让我们绕了几回，也错过了几回。

P/S：这不是南滨园唯一著名的美食，其实在第二排店屋，藏在修车厂和其他店面之中，还有一家相当受欢迎的家常小炒呢！

地址 : Taman Tasek Kuey Tiao Kia 南滨园粿条仔

Jalan Tasek 

GPS : N 1 29.123 E 103 43.354

(位于Taman Tasek的Maybank附近)

营业时间 : 7am - 2.30pm (星期日及星期一休息)

Say Yes Hong Kong Dim Sum 思源香港点心 @ Taman Sutera Utama, Skudai, Johor

Say Yes Hong Kong Dim Sum 思源香港点心 @ Taman Sutera Utama, Skudai, Johor

思源一度成为面子书上的新宠儿，在新山的饮食业掀起一阵热潮。以具水准的食物，如今，人潮虽然不如刚开业时汹涌，思源依旧保持其知名度。几次光顾后发现思源在公共假期或周末还是高朋满座的。有一次，我们还排了半小时的队才入座呢。  

地板上铺上了复古的小瓷砖，很有怀旧的味道。

Chilled Flower Jelly 桂花糕

我们时常被港剧中冰凉的桂花糕深深吸引，可惜在新山晶莹剔透的桂花糕实在不常见。所以初见思源菜单是发现桂花糕，十分的喜出望外，首先选择的也是它。桂花糕的口感如本地的燕菜般，口感脆脆的却不失嚼劲。伴着桂花微微的香气和颜色漂亮的枸杞子，让它嗅觉和视觉上就很好吃。入口后的冰凉，更是让人胃口大开。

Chicken Feet 凤爪

蒸鸡脚也不赖，长时间的蒸煮，入口即可能分开皮和骨，也让所有的颜料渗入鸡脚中，十分够味。

BBQ Pork Bun 叉烧包

叉烧包，一份有三个，上桌时是漂亮的开口笑。面皮松软，内陷十分湿润容易入口。

Fresh Shrimp Dumpling  虾饺

虾饺当然也不能错过啦，晶莹剔透的外皮让藏在里头肥美的虾微微展现其泛红的虾肉，怎么能抵挡如此诱人的诱惑呢？

Shanghai Xiao Long Bao 小笼包

BBQ Pork Cheong-Fun 叉烧肠粉

叉烧猪肠粉就不太适合我的胃口了，大概是芫荽放得多了，叉烧的味道都被它抢了。

Deep Fried Beancurd Roll with Shrimp 虾卷

可口的腐皮虾卷，我喜欢脆脆的腐皮包起完整的虾仁。内陷一样有芫荽（大概是师傅真的很爱芫荽的味道呗），不过这个分量还可以被接受。

Baked Mini Egg Tarts 迷你蛋塔

可爱的迷你蛋挞是外带的餐点，但是刚出炉的蛋挞真的很香很好吃！

Pan Fried Carrot Cake with Preserved Meat 煎萝卜糕

Baked Bun with Honey Pork 雪领叉烧包

烘烤版的叉烧包确实有让我们惊喜。外皮的口感有点像牛油曲奇，但不失柔软度，非常值得一吃。

Century Egg & Shredded Pork Porridge 皮蛋粥

Steamed Pork Dumpling Black Mushroom 烧卖

Steamed Custard Bun With Salted Egg 旋风金黄流沙飽

他们家的流沙包也很可爱，穿上旋风花纹的衣裳，和别家的很不同。这样的外形肯定吸引不少小孩的注意吧！

地址 : Say Yes Hong Kong Dim Sum 思源香港点心

64 & 66, Jalan Sutera Tanjung 8/3,

Taman Sutera Utama,

81300 Johor Bharu

GPS : N 1 30.924  E 103 40.101

营业时间 : 8am - 10pm

FB : 思源香港点心 Say Yes Hong Kong Dim Sum

Tel : 07-5622572

The Brazzo House @ Jalan Serampang, Johor Bharu

The Brazzo House @ Jalan Serampang, Johor Bharu

The Brazzon House 对新山的居民来说已不算陌生，其生意版图也以从Jalan Serampang的总店延伸开来，在Taman Ponderosa和Danga Bay开设了两家分店。我们到了总店，是间以别墅改建而成的特色餐厅，而建筑外的空地相当宽阔，找泊车位自然轻松。 

虽然坐落在静谧的住宅区，Brazzo 入夜后依旧热闹。如果没有预订座位，就得乖乖排队咯。餐厅分成几个部分，包括户外的吸烟区、靠近吧台的休闲区和适合家人朋友舒适用餐的室内座位，让餐厅具更多用途。

Soft Shell Crab 软壳蟹 RM19.80

点了软壳蟹当前菜。就价钱而论，分量算是十分慷慨的，口感爽脆却多汁。如果到这把酒言欢，这道软壳蟹肯定是下酒的佳品。

Grilled Chicken Thigh  RM18.90

烤鸡扒搭配炸薯条和沙律。淋在鸡扒上的酱汁很够味，酱汁里的果干更让鸡扒增添了鲜香甜味，吃起来很开胃。沙律选用的是芝麻酱，和新鲜的蔬菜相得益彰，是我喜欢的口味。 

Germany Trio Sausage  RM39.80

德国香肠以类似“砧板”的盘子呈现，搭配沙律和薯泥。德国香肠的口感很好，不会太软绵，添上带酸甜的特制酱料，三大条香肠也不会太腻！ 

Black Forest Cake 黑森林蛋糕  RM11

以黑森林蛋糕结束我们的晚餐，甜点的部分倒是中规中矩。

The Brazzo House 也提供周日午餐套餐，食物的种类也很丰富，绝对不输晚餐的菜单，重点是价格更实惠、更划算。所以，十分推荐你们在午餐时段光顾 The Brazzo House哦！

地址 : The Brazzo House

127, Jalan Serampang, 

Taman Sri Tebrau, 80050, JB

GPS : N 1 29.115 E 103 46.555

营业时间 : 12pm - 1am

FB : The Brazzo House

Tel : +607-3362650

Lemon Tree Restaurant @ Taman Melodies, Johor Bharu

Lemon Tree Restaurant @ Taman Melodies, Johor Bharu

Lemon Tree 是一家不算新的餐厅，坐落在Taman Melodies 的住宅区内的老店里，概念和设计新颖的咖啡厅和稍旧的老店屋，让人感觉格格不入，却也是Lemon Tea的特别之处。餐厅是两件并连的店屋，一侧是比较开放式的座位，另一边则隔着一扇门，让食客更有隐私。  

店面的外观看起来平凡，内部装潢却别有洞天，温暖的灯光和款式新颖的陈设，可惜的是没有拍到里面的近照。所以，有兴趣的你，麻烦你到Lemon Tree一趟，一探究竟吧！

Cream of Mushroom  RM5.50

首先登场的是蘑菇汤，野蘑菇的味道和口感都很浓郁。

Ham and Cheese Chicken Chop  RM12.80

这道鸡扒的用材十分丰富，芝士、火腿和鸡扒，通通在一个盘上。芝士和火腿的咸味让肉扒就算没有很多的调味，吃起来味道也很多元。

Tropical Hawaiian Pizza  RM17.80

Lemon Tree的披萨也是十分推荐的。铺在饼皮上的芝士分量很慷慨，每一口都有入口即化的芝士。火腿、灯笼椒和黄梨是夏威夷披萨的灵魂所在，而Lemon Tree的夏威夷披萨肯定也是我吃过的披萨中数一数二的。 

地址 : Lemon Tree Restaurant

18, Jalan Bedara,

Taman Melodies, 80250 Johor Bharu

GPS : N 1 29.505 E 103 45.721

营业时间 : 12pm - 11pm

FB : Lemon Tree