Briyani Village @ Jalan Tun Abdul Razak, Johor Bharu

Briyani Village @ Jalan Tun Abdul Razak, Johor Bharu

Briyani Village 是坐落在坡底一家很棒的印度餐厅，卖的是印度北部的美食和印式烧烤肉，让我对传统的印度北部佳肴从此刮目相看。虽然餐厅的位置相当隐秘，却依旧受老饕们的欢迎。

餐厅的服务也十分优质。因为我们是第一次光顾，看着菜单里布满印度名称菜肴的几乎是一头雾水的。热情的服务生就像是印度美食的大使般，为我们介绍店里的招牌美食，还温馨地问我们能接受的辣度来选择推荐的食物。

Garlic Naan  RM4.50

Briyani Village的印度烤饼是以传统的炭烤方式呈现的。除了原味的印度烤饼，餐厅还有几种口味的烤饼，包括芝士烤饼和蒜味烤饼。我们就选择了蒜味烤饼，充满了蒜香味。看起来烤饼会很韧很有嚼劲，但吃起来口感却很松软。烤饼的表皮还擦上了牛油，让它吃起来带点咸味，不配咖喱味道也很丰富。

Mutton Roganjosh  RM17.50

食材的种类不多，但是烹调方式却是千变万化，但是羊肉就有几种做法。这道Mutton Roganjosh是餐厅推荐的，辣味适中。羊肉煮的时间够长，肉质很柔软也充分的吸收了香料的味道，一点羊膻味都没有。配上Nasi Briyani或印度烤饼，味道都很相称。

Briyani Rice  RM7.50

和马来式的nasi briyani不同，印度的nasi briyani选用的是 basmathi 香米，米粒的形状较长。 

Nasi Briyani的佐菜。

Chicken Tikka Achari Masala  RM16.50

Chicken Tikka Achari Masala 是一道以去骨的鸡肉搭配特制的芒果酱烹调而成。以果味的酱汁调配而成，让口味更清新，也平衡了辣椒的辣味。

一块烤饼配上一匙鸡肉，味道真好！

餐厅的整体环境很舒适，也很宽广明净，彻底打破我对一般印度业者经营的麻麻档的印象。这里真的是一个非常适合家人或朋友共餐的好去处，如果你要找传统道地的印度美食，那Briyani Village是特别值得推荐的。 

地址 : Village Briyani Cafe

15 Susur 1/1, Jalan Tun Abdul Razak, 

 80000 Johor Bahru

GPS : N1 28.194'  E103 45.529'

营业时间 : 12pm - 3pm and 6pm - 10.30pm

Tel : 07-2220360

FB : Village Briyani Cafe

D'Shanghai 大上海 @ Sutera Mall, Skudai

D'Shanghai 大上海 @ Sutera Mall, Skudai

你是不是也在懊恼，除了笼的传人外，新山哪里还有优质的上海点心？与Sutera Mall毗邻的大上海绝对是一个不错的选择。以其醒目的大红色的外墙与三个偌大的中文字吸睛，凡经过者都很难不注意到它的存在。

除了独具东方特色的外观，内部装潢也十分舒适讲究。

三种酱料供选择-黑甜酱、辣椒酱和辣椒油。 

Fresh Shrimp & Cuttlefish Beancurd Skin Rolls  墨鱼鲜虾腐皮卷  RM8.80

墨鱼磨成泥和全虾一同裹如腐皮内，香炸至完美的金黄色，再配上美乃滋提味。这道我爱的小点果然没有让我失望--鲜、香、脆。

Rice Rolls With Carrot, Yam & Yam Bean 三不见天脆皮肠  RM5.20

这道肠粉是店家和网友极力推荐的，以一层滑嫩的肠粉和一层脆口的腐皮裹着萝卜和芋泥。点这一道，纯粹冲着它的知名度和为了满足好奇心，味道没有预期中的特好，但师傅的创意点子和巧思的确是有的。

来张近照！

D' Shanghai Prawn Dumpling 大上海虾饺皇  RM4.80

这是我尝过的虾饺中，味道数一数二的，内陷丰满多汁。

Signature Xiao Long Bao 灌汤小笼包  RM3.80

就如其他的上海点心馆，大上海也同样主打小笼包。晶莹剔透的包皮让我们用肉眼就能看见里面的内容。味道不错，但还是不敌鼎泰丰在我心中的冠军地位。

Siew Mai Pork Dumpling 鱼子干蒸烧卖皇  RM3.80

被店家标为烧卖皇的招牌点心，用料十足大方，绝对物有所值。

Fried Liu Sha Bun 炸黄金流沙包  RM5.20

厌倦了蒸流沙包？大上海稍微动了一动脑筋把它摇身一变“黄金”流沙包。经油炸的流沙包，外皮香脆，增添了多层次的口感。

Lotus Leaf Rice 腊味荷叶饭  RM5.20

最后，我们还点了这份辣味荷叶饭。以腊肉和香菇一起翻炒过的糯米以荷叶裹上，除了材料本身的滋味外，还散发淡淡的荷叶香气。调味恰到好处，咸淡适中。

除了优质的点心外，大上海也推出火锅套餐。但这一回的“胃容量“有限，只好留到下一次再品尝他们的特色汤底火锅了。

地址 : D'Shanghai 大上海

L1-501-506, Level 1, Sutera Mall,

1, Jalan Sutera Tanjung 8/4,

Taman Sutera Utama, 81300 Skudai, Johor

GPS : N1 31.045 '  E103 40.258'

营业时间: Mon to Fri 1030 to 2230

Sat, Sun & PH 0800 to 2230 Hrs

Tel : 07-5576338