Food Republic 大食代 @ 1 Utama Shopping Mall, PJ

Food Republic 大食代 @ 1 Utama Shopping Mall, PJ

上个星期，我和一班博客朋友们到了大食代进行美食试吃会。印象中，大食代在Pavilion购物中心开设了了在马来西亚的首家分店，如今它扩大生意版图至万达广场。对我来说哦，那是一项好消息，因为就在我家附近嘛。经过了好几次，好不容易今天才有机会光临大食代。

这里大约13000平方公尺的空间足以同时间容下550人，再加上有15家店坐镇，犹如结合了各种美食的小天堂。这里有马来餐，中餐，日式餐，中东餐，西餐，台式餐及马来西亚美食等等。早餐，午餐和晚餐都可以在这里解决。

这里比较倾向摩登设计，白色的搭配给环境添加了一种别致心情。  

大食代虽是小食中心的概念，内部的用餐环境却是极为宽敞舒适的，简洁明亮，是这间主题小贩中心的特色之一。落地窗让你能一览LDP大道的车龙，然后庆信自己在享用着大食代的美食，而不是困在长长的车龙内。

小小的介绍- 大食代是连锁经营的小贩中心，由新加坡的BreadTalk集团开发，打造高档小贩中心的路线，一改人们对于小贩中心油腻和杂乱的印象。小贩中心内结合了各式熟食摊和迷你餐厅，皆以开放式厨房呈现。

(后)  芒果汁  RM3.30
(前) 红番石榴汁  RM3.30

Milo 恐龙  RM5

椰子汁  RM??

大食代的美食旅程现在开始咯！

芝士三文鱼胡椒饭  RM12.90
From Pepper Lunch Express

Pepper lunch 在雪隆一代开设多家分店，对马来西亚人来说应该不陌生。但是，它还是我相当喜欢的一个档口之一，原因在于它合理的价格和超大的分量！吃了超满足的。

趁热的时候，赶快搅拌搅拌。胡椒套餐系列共有两大种类，一类是饭类，另一类是扒类，我们吃的超饭类最适合拌上蜜糖黄酱，稍甜的滋味让我胃口大开。还有他们的三文鱼，很新鲜，很鲜甜。

港式叉烧 RM7.90
From Hong Kong Roast

这一摊特别介绍给我的马来回教同胞们，摊主考虑到不少爱吃华人美食的回教朋友不能吃猪肉，因而创造了叉烧鸡肉，让所有人都能一尝港式烧腊的风采。

日式便当套餐 RM16.90
From Shokuji Japanese Bento

大食代内另一样非常值回价钱的食物。一整大块的三文鱼肯定能满足三文鱼的爱好者。为了达到营养均衡的效果，摊主还加入了薯泥和沙律作为佐菜。

Mango Salad  RM2
From Rama9 Thai Cuisine

口味清新的泰国街道美食，可当成餐前沙律又或是零嘴。芒果的酸味肯定让你胃口大开。

Phad Thai  RM9.30
From Rama9 Thai Cuisine

你一定也很好奇什么是Phad Thai?据摊主所说，PhadThai 是泰式的炒米线，煮法和我们的炒粿条雷同，卖相也和炒粿条很像，但是味道就大不相同咯。炒米线旁边摆了新鲜的豆芽，食客可自行选择拌入，摊主是强力推荐我们把新鲜豆芽和花生碎拌入后才食用的，增添香脆的口感。此外，摊主也再三嘱咐我们要挤入酸柑汁，泰国美食酸和辣是缺一不可的。

咖喱鸡腿饭  RM12.90
From Little Wok

饭+全鸡腿+荷包蛋+虾仁沙律

摊主极具创意的利用竹制蒸笼来作为盛饭的容器，给我一种港式芝士焗饭的感觉。但是味道和配搭确实极为不相同的，咖喱鸡是印尼式的煮法，味道稍微温和不辣。在饭上淋上浓浓的咖喱汁，真是享受啊。

Nasi Dagang with Redang Fish  RM6.90
From Serimuka East Coast Malay Cuisine

Nasi Dagang是传统的吉兰丹美食，使用的饭不是普通的米，而是红米，让后加上少许香料烹煮而成，所以吃的时候可以闻得到微微的香味。米饭本身的红褐色给人一种很健康的感觉，而且也很诱人。上面配上一块Rendang Tongkol鱼和马来杂菜，摊主说这种鱼的肉质结实，所以也有“本地金枪鱼”的美称。喜欢鸡肉的朋友，也可要求以鸡肉替代鱼肉。

美里烧鸡饭  RM6.80
From Farmhouse Chicken Rice

摊主是地道的砂拉越人，把东马的口味带到马来西亚半岛。对砂拉越的烧鸡饭味道感到好奇吗？那你肯定要来一盘了。鸡肉腌得很入味，也烤得很香，外脆内嫩。虽然吃得很饱，我还忍不住要吃第二块呢，你现在知道他的魅力所在了吧？

看见右上角的酱料吗？我特别喜欢他们的姜蒜蓉酱。除了鸡饭以外，他们的砂拉越咖喱面也是相当闻名的。要尝咖喱面的朋友得趁早了，因为很快就会卖完。

三文鱼意大利面  RM18.90
From Wild Basil Western Cuisine

在小贩中心看见这样高档和摆盘讲究的料理，确实让我感到惊讶。一大块的三文鱼微微烘烤后，摆在意大利面的上方，看了都很满足。意大利面的酱汁是由鲜奶油和番茄制作成的，浓度恰到好处，让我尝到真正的意大利口味！

烧鱼  RM7.90
From Hot Plate

和一般的烧鱼不同，摊主选择将魔鬼鱼切块后才烘烤，这样一来鱼肉便可充分的吸收叁巴辣椒的味道，酸柑叶也给它增添了不少香气。总的来说，这道烧鱼不会太辣，最好呢就是配上一碗白饭啦。

Tarbush餐厅的正宗中东式美食也在大食代找得到哦。如果你常常流连于武吉免登的街头，那Tarbush对你来说一定不陌生，他是城里数一数二的中东餐厅，聘请来自中东的厨师，让本地人和中东的游子可以尝到正宗的中东口味。

健身的朋友是这家档口的常客，都是冲着柔嫩和高蛋白质的串烤鸡肉而来。这个套餐也特别推荐给在节食中的女生，低脂的鸡肉让你可以放心的大吃。

Shish Tawook   RM15 
From Tarbush Express

Tarbush 也提供两种面包，一种是像上面一样薄饼式的，没有放酵母，可以放入鸡肉洋葱和蒜蓉酱卷起来吃。另一种是有酵母，所以蓬松的。如果你在减肥，就吃薄饼式的吧，一点也不油腻。

铁板烧鸡排套餐 RM13.80
From Teppanyaki Express

很大的一份鸡排套餐哦，摊主说，这是日式的煮法，加上台湾的口味。鸡肉煎得很香很好吃，师傅在烹煮的过程中已经将大块的鸡排切成小块状，所以吃的时候非常方便。豆芽和青菜也煮得刚刚好，保留了爽脆度。

地址 : Food Republic 大食代 @ 1 Utama

S346-S347, Second Floor

1 Utama Shopping Centre, 

Lebuh Bandar Utama, Bandar Utama,

47800 Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan

GPS : N03 08.910'  E101 36.954'

营业时间 : 10am - 10pm

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