Kin No Uma 日式餐厅 @ 金马皇宮酒店, KL

Kin No Uma Japanese Restaurant @ 金马皇宮酒店

Kin No Uma 日式餐厅，坐落于金马皇宫酒店内，无可否认的是日本餐爱好者的绝佳选择。从踏入餐厅的那一刻起，您就可感受到餐厅热情的招待、宾至如归的用餐体验及道地的日式风味菜肴。Kin No Uma 主打传统的日式料理，经验丰富的料理师傅大胆保证只提供最优质的日本料理。在这里，你可以享用到好吃的寿司、甜不辣、铁板烧和各式各样的日式传统料理。

 5颗星 - 金马皇宮酒店

 餐厅入口处，外观简朴，但一跨过门槛，仿佛置身另一个世界。

 餐厅的设计皆以传统的日式建筑概念为基础，给客人打造置身日本餐厅用餐的感受，不买飞机票，也像到了日本一回。

 

 

 环境不错吧？

这位是超有善的餐厅主厨，手捧着精心准备的“杰作”，并展示出他的招牌笑容。他在24年前就已开始他的厨师事业，曾任职于日本京都一家寿司餐厅。15年的经验，让他拥有专业的厨艺及优秀的领导能力，轻而易举地带领他的团队为客人呈现美食。

 外观精致的菜单，里头的内容又如何呢？
让我来最易介绍吧。

Gyu Tataki   RM28

生牛肉片+橙子汁

上等的牛肉稍稍碳烤过，配上微酸的橙子汁，提供你不同的味觉享受。牛肉片切得刚刚好，肉质多汁鲜美，弹牙但没有嚼塑胶的感觉。而且，这样的料理较油炸牛肉健康许多吧。

Maguro Natto  RM24

金枪鱼+酿黄豆

金枪鱼的分量相当大方，一口新鲜的鱼肉，一口酿黄豆，味道很新鲜，但绝对值得一试。

Sunomono Moriawase  RM34

 醋酿各式海鲜、海苔和黄瓜

鱼肉和海鲜都切得够厚，这对我而言真是物超所值啊。

Kuruma Ebi Motoyaki  RM48

 焗烤大王虾+蛋黄酱

这道料理绝对考师傅的功力。烤太久，肉质会变老，烤不够火候，又不够香。好在这道霸王虾烤得够香，肉质却依然鲜美多汁。

Uma Hooseki Tsukuri Moriawase  RM165

 豪华生鱼拼盘--共7种海鲜，每种共有三片。

7种海鲜包括--金枪鱼、白金枪鱼、泽巴斯、章鱼、鲑鱼、红笛鲷和北斋

Kin No Uma Roll  RM58

 炸大王虾、生菜、黄瓜、鳄梨、蛋黄酱、芝士海苔卷、鱼卵寿司

Tanuki Udon Matawa Soba   RM27.50

 热上汤荞麦面+天妇罗

 面条的弹性佳，配上炸得酥脆天妇罗，使胃口大开，吃了绝对竖起大拇指。

Oyster Teppanyaki (Half Doze)  RM46

 鲜蚝配上特制烧烤酱。酱汁是 Chef Khair独家配制的,只此一家，绝无分号。比起生蚝，其实我更喜欢像这样的考鲜蚝，特制的酱汁巧妙的减轻蠔的腥味。

Garlic Fried Rice  RM17

 炸鱼皮. 在不久前我曾经在胡伍记海鲜酒家 吃过着。叫我回味无穷。今次又可以吃到，太好了。
给爱吃“饭”的朋友，这里的蒜香饭也是不能错过的。

Maruyama Tempura  RM42

奶油香炸各式海鲜

料理的名字取自京都的一个小镇，据师傅说，那个小镇就是天妇罗的起源地，所以这个名字肯定别具意义及代表性。

Kin No Uma Bento (Dinner Set)  RM89

 晚餐便当盒--两种生鱼片、寿司、Sunomono、 Agemono 和 Yakimono. 进口的金枪鱼片及鲑鱼片、鳗鱼寿司、腌小章鱼、醋腌蟹肉、虾、天妇罗、烤鲑鱼、和扇贝。

这是餐厅相当热卖的晚餐便当盒，虽说是一人分套餐，却远远超出一人的食量吧。你想像得到吃完这份套餐后的满足感及饱足感吗？

Sashimi To Tempura Set (Lunch Set)   RM60

午餐便当盒--3种生鱼、炸海鲜、蔬菜沙律、茶碗蒸、味噌汤、酱菜及水果A

这道则是午餐的“热点”，还是那句话，一人套餐，却有两人的分量。

Abekawa Mochi  RM21.50

 花生碎麻糬

传统日式食谱制作的麻糬，有别于一般夜市所买到的，口感较硬及结实。

Temaki Sushi #1

 a) Tuna Temaki - 手卷金枪鱼蔬菜寿司  RM16.50

b) Shake Temaki - 手卷生鲑鱼蔬菜寿司  RM16.50

c) Unagi Temaki - 手卷鳗鱼蔬菜寿司  RM18

Temaki Sushi  #2

 d) Spider Roll - 手卷寿司+软壳蟹  RM28

e) California Temaki - 蔬菜海鲜手卷  RM16

f) Ebi Temaki - 蔬菜炸虾手卷  RM17

手卷寿司是日式料理爱好者的必点料理，食材都是由世界各地著名生产国进口的，保证其优良的品质。

Macha Aisukuriimu   RM17

 抹茶冰淇淋

 冰淇淋下放满冰块，务必保持冰淇淋的冰凉，使甜点以最佳状态呈现，充分体现经营者的用心。
冰淇淋上的红豆沙也配合得恰到好处。

Note : 收费附加10%服务费和6%消费税

地址 : Kin No Uma Japanese Restaurant

金马皇宮酒店 (底楼)

Jalan Kuda Emas, Mines Resort City, 

43300 Seri Kembangan, 

Selangor Darul Ehsan.

GPS : N03 02.806'  E101 42.554'

预定热线 : 03-89464888

官方网站 : www.palaceofthegoldenhorses.com.my

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